我也是从晶晶家厨房出来又到这里的，都是好能干的MM啊，全都是我学习的目标，我要努力学习学习再学习，争取更大的进步。
衷心希望WW上这样的好厨房越来越多，这样我们大家的家人就都有口福了.

干烧鲳鱼里为何会辣啊，是因为豆瓣酱吗？儿子一点辣都不肯吃，很讨厌的。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-10-30 08:32 发表
不要这样想嘛，人生哪能等啊，想做就去做了，及时行乐，尽力而为嘛， ，不要砸我哦

真理啊！.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-7 08:57 发表
两位妈妈的都疯了……

她们越疯我们越高兴呢，大家都有口福了
我也加进来祝贺一下。
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LZ肯定是位麻利的快手MM，一顿饭整了这么多菜，里面材料如此丰富，我慢慢想想都要好长时间呢。。。PF，学习！.

LZ的菜总是那么赏心悦目！
我也很喜欢酱爆鳝背和木须肉，木须肉是北方菜啊，好久不吃了，下次尝试一下。.

这个菜我也喜欢，收藏了！.

我收藏了，真是有心人，谢谢.

你做的这个茄盒是炸过的吧？我很喜欢吃茄盒的，就是自己没做过，原来这么简单啊，一定要试一下了.

豆腐肉糜蛋卷也很好，学习了。.

哈哈，看到了。你原来那个图案还真有点像太极图呢 感觉那样铺蛮好，就是如果铺得薄一点，是不是就更好了，瞎想想的，不知道对不对啊.

感觉耳朵发热呢，原来有人说到我了
没想到我这个菜鸟的方法也对LZ的美味披萨做出了贡献哦，得意一记 我用这个微波炉水浴发酵法发了几十次了，都是成功的哦 尤其冬天很好用的。
看到说平底锅可以做披萨，下次我也试试看。.

我也喜欢鱼豆腐黄金袋鲫鱼汤，好漂亮诱人，一看就想吃。请尧妈上做法
好像是蛋皮包肉？用海带打的结？.

真是个聪明手巧的MM，做菜好有创意哦，羡慕啊，PF啊！
再问一下，鱼豆腐是菜场买的吗，还是自己做的？.

啊，啊，啊欧。。。。。。.

我的糖醋小排怎么也烧不好，失败了N次了  真笨啊 ，都不好意思说了.

就是太老了，每次都硬得咬不动，还有糖醋汁也觉得味道不对，怪怪的。儿子在饭店里吃了觉得很好吃，总是要求我做，可是没有一次成功的，受打击啊.

听你分析好像是我没有烧透，下次试试高压锅5分钟然后再炸，看看怎么样。糖醋汁醋和酱油要1：1啊，那我肯定是醋太多了，然后觉得太酸又拼命放糖，出来味道就不对了。
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那些点心真诱人啊.

那个鸭腿，看得我想到尧妈家吃饭.

好像是哦，那么以后有机会可以向高手当面学习了.

尧妈家的餐桌上真是赏心悦目啊，那么漂亮，想不开胃口都难啊，怪不得你家每天那么多菜那两个都给你消灭光了.

目鱼卷切得真漂亮。我喜欢吃目鱼可是不大敢做，炒目鱼总是把握不好火候，不是老了就是生了，基本功不过关
今晚准备再试那个糖醋小排了，因为儿子不改他对这个菜的喜爱，我不做他就要求去饭店吃 我再试一次，看能否成功，怎么这么大众的菜我都做不好呢.

尧妈今天怎么还没来？
明天想吃茄子了，准备在酿茄盒和晶晶的茄子虾仁煲里让他们挑一个，再请教下，酿茄盒里，茄盒是裹淀粉炸还是裹面粉？大概炸多长时间？炸好后直接浇汁就行了，还是要再蒸一下？.

哦，那我就用面粉吧，还要加个鸡蛋，知道了
可是那个要炸多少时间哪？是不是变黄了就行了？.

这个好诱人哦 可惜我家儿子一点点辣都不吃，害我都不能做这一类的菜.

给尧妈汇报一下，昨晚做的糖醋排骨终于可以算是基本成功了，味道经过尧妈点拨的1：1比例后，终于做出那个正确的味了 排骨也酥了，就是炸的时候还是炸老了些，表面稍有点干，下次就知道了，手脚一定要快。记得学做忙爸的那个大排时开始也总是老了，后来发现从下锅煎到大排收汁出锅得控制在5分钟之内，这样才够嫩，看来这小排骨也得这样
今晚做了炸茄盒，也成功了，很好吃，是用淀粉裹的，下次试试用面粉的看看。.

这个灵的，借用，正好冰箱里有条鲳鱼。不过我煎鱼也总是脱皮的，学一下尧妈的裹淀粉法
你们昨天又聚会了？开心啊。

[ 本帖最后由 海儿妈妈 于 2008-12-10 10:28 编辑 ].

估计现在有许多人都蠢蠢欲动想要和两位老师见面啊，你们估计要排着队来了.

老师不要谦虚嘛，有我们这些菜鸟粉丝们在后面追着，你们就更有前进的动力了，潜力无穷啊.

想要黑椒土豆炒牛肉的做法，刚听晶晶说我儿子要少吃酱油，现在开始寻找无酱油的菜式了。这个菜貌似没有加酱油吧？.

是新雅的黑椒牛排吗？我也买过几次，直接就煎了，儿子也很喜欢吃呢，他平时一点辣都不吃，吃这个倒是能忍受的.

怎么你们都知道哮喘的孩子要少吃酱油，还要清淡点，我这个MM看来真不称职啊
可是我儿子的口味是非常的重，最好是浓油赤酱的，要他清淡他肯定不干啊 总是要求菜要咸一点，有一次和我说菜太淡了，要吃盐 看来我是任重而道远那.

几天没来，尧妈又有好多新作品了，赞啊！
谢谢尧妈想着我儿子，你推荐的菠萝古老肉我收藏了，儿子不争气，哮喘又发了，等他好了再给他做好吃的。
我要慢慢学习。.

尧妈，看见你又有好漂亮的菜式上来了，今天很忙，都没空细看，回头再请教了
先祝尧妈圣诞快乐！祝所有厨友圣诞快乐！
尧妈今晚会做圣诞大餐吧？.

爬完那边爬这边，楼上的风景都好美哦.

尧妈，真是诱人啊  我每次看你的帖子都是口水横流啊
你真强，现在面包也做得那么好了.

云妈也是一个强人，一个周末做了那么多 超强啊！等着看你的照片.

谢谢尧妈惦记，差不多了，今天正常上学了，所以我又有心情上来学习了.

等PP.

慢慢等着，尧妈不用着急.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-12-29 10:09 发表
看到云妈的大餐了，真羡慕啊！再次呼吁云妈独帖单干~~~

我举手支持，云妈也是位高手。.

烤叉烧啊，我的最爱，口水啊.

叉烧的火候把握得很好啊。不行了啊，对着这叉烧我的肚子叫起来了，去找吃的。.

尧妈，元旦去永乐搬了烤箱和面包机了，好像接待我的就是上次你买的时候那个售货员呢。.

是啊是啊，我一说是朋友介绍来的，而且也说了一百底下永乐价钱是多少多少，和她砍价，她马上说哦，你朋友是上次买24L的，一个女的带个儿子，后来是他老公来买的对不对，她们也去过一百的。我想那肯定是你了，于是说对哦，朋友说你这里便宜我才专门来的，于是砍啊砍的，那天她们还有活动，还是很优惠了。烤箱你那款24LD的没货了，我买的34L的，贵啊 面包机也是ACA500的，还用了朋友的积分，那样两个加起来也过千了，肉痛啊，我以后一定要好好做西点，才对得起这投入呢。.

短你了.

我到处比较了一下，尧妈介绍的这家永乐折扣最大，那天还送券还有好些东西，当天我去苏宁，居然比我在永乐每款要贵100左右，还不送东西。
我要谢谢尧妈.

是哦是哦，我这两天去超市败了各种材料，又去了酒总买了模具，坏了好多分啊 不过看你们做得热火朝天的，心痒啊
对了尧妈，你的油纸是不是酒总买的？我也买的10块一卷的，叫料理纸好像，是不是和你一样的？那个也是油纸是吧，我没买错吧？.

我一上来就失败了呢，学的你们那个肉松芝士面包给烤焦了，你到晶晶的帖子里去看我的笑话吧.