云妈,你的水平足以单开帖了,单开一个吧,让我们这些粉丝再多一个去处....

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原帖由 xianyun18 于 2008-12-17 09:32 发表


大姐（跟着晶晶叫了，别见怪哦）说的对哦，我也这么觉得，实属心灵手巧一类，还不爱出风头，不象我们有一点东西就要拿出来显摆，显摆呢。

你们这哪叫"显摆"？纯粹是分享,我们想"显摆"还没有能拿得出手的,强烈要求云妈另起炉灶和大家分享好DD～～～.

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-17 09:29 发表

谢谢夸奖。单开不行的，因为我很心急的，没有我亲家和尧妈有耐心。只能是兴致来了，写一写。

云妈，你一定行的，快单干吧，以飨粉丝～.

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-17 09:48 发表

啊！亲家大姐，小声点，我是绝对相信您的号召力的！

那我把晶晶家厨房的人都招来呼唤你单干，你想让我们千呼万唤才出来吗？.

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-17 10:05 发表
亲家大姐，饶了我吧。最近，因为整天上这个版块，连上班都有点恍惚了，满脑子菜啊，点心啊。如果，自己再单开帖子，还了得！尽管我手头不用实际做什么，但也不能整天只坐在电脑前。带点心给同事，也是堵堵大家的嘴。

等你开帖步入正轨后，相信你的能力会将工作和帖子兼顾好的．．．.

尧妈,能上椒盐藕条的做法吗?谢谢!.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-18 09:55 发表


大姐，上了，看到没

看到了,貌似不难,周末女儿回家时实践给她.过去我家采取愚民政策,让她以为中餐就是我们的水平,害的她抗拒中餐,以后要善待她...
看到那么多妈妈都要和你攀亲家,我们是没有这个福气了~

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-18 10:09 编辑 ].

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原帖由 xianyun18 于 2008-12-18 10:10 发表
大姐你客气来，大姐家都是文化人，我都不敢乱想哦

别抬举我们,你们是饮食文化的楷模,我们差矣.我女儿是个头高出我的高中生,在公交车上给小朋友让座,小朋友竟"谢谢阿姨",所以无缘和你们年轻妈妈做亲家~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 10:20 发表
原来个子高也是一种烦恼啊，

高个小孩的烦恼多了,我女儿和爸爸走在一起的时候,经常被当成她爸的研究生,她总是一脸无辜的问:"我有那么老吗?"~.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-18 10:30 发表


啊你女儿已读高中啦，各看来只好做姐姐了，中国小孩就是这样教育的，见比自己大得多的孩统称阿姨啊

因为我老啊!有这么大的孩子也不足为奇.如果我象晶晶她们一样早婚早育,我女儿早该大学毕业,我说不定都当上外婆了~.

你的布朗尼好诱人噢,能力强的人做什么都好,PF~~~.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-20 16:10 发表
你好快啊，我正在看你做的照片，对比一下，看像不像呢，我的学习成绩算及格吗，说实话我以前没吃过布朗尼，就是吃过也不去记名字的，所以对味道没概念，蛋糕味有点脆中带软，不知道对伐。

我每天都在你帖子流口水,第一时间看到你发布新菜不足为奇啊.我也很难用准确语言形容布朗尼的味道,你千万不要和蛋糕店比,你的这个肯定比它们的好吃~.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-21 18:59 发表
你这布朗尼做的很成功哟，可以和大姐的差不多了

大姐的布朗尼都是我不好，没拍好哈

不是你没拍好,实在是尧妈水平高,我的布朗尼现在成了山寨版的,以后再不敢拿出手了....

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-21 20:43 发表


大姐不要这样讲啊，我是照你方子做的，你是山寨版，那我是山沟版了

我是理论上的巨人,行动上的侏儒.你的实践能力不是一般的强啊~~~.

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-22 14:10 发表
到我家来呀。我有卡的。问下，豆爸那酸菜什么牌子？生产厂家？我对好吃的特别敏感！

我代豆爸回答,豆爸那酸菜叫sauer kraut,德国产的~.

你问晶晶我怎么知道哈~.

晶晶是否知道这个菜,我不晓得.因为是德国的东西,所以我熟悉..

感谢尧妈每日带给我们的眼球大餐!愿平安喜乐充满你们全家的每一天!.

云妈,光明原味奶酪是cream cheese吗?做芝士蛋糕的奶酪最好是cream cheese,和一般奶酪的口感不一样...
PS.已看到你的奶酪蛋糕得到老公和儿子的喜欢,他们的肯定最重要哈~

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-28 13:18 编辑 ].

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原帖由 豆豆爸爸 于 2008-12-29 09:19 发表
也没看到，哈哈，上当了

你没上当，尧妈、云妈周末的作品太多了，正忙着编辑，我翘首以带。。。.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-12-29 09:28 发表

呵呵，可能的。我慢慢等啦。云妈家做了自己不吃的，我家又近，有机会……

你没听云妈讲吗？她的作品都收到家人的欢迎，你恐怕没机会啦。。。再说，想把东西拿给厨师长品尝，那得有多大勇气啊~.

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-29 09:37 发表
上照片都胆站心惊的，更别说让厨师长品尝了

我对云妈很有信心！云妈，你也许可以拿作品让豆爸提宝贵意见。。。对了，周末我提供你酱油肉的方子给老公，督促他做了10多斤肉，一周后向你汇报~~~.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-12-29 09:51 发表

你们上次送的东西，豆豆都说好吃。这些都是我不会做的……
除了辣酱，我自己独吞了，一顿消灭，黑心，差点被咸死……哈哈

孩子都是隔锅饭香，我们关心的是你的评价。可惜你只尝了高手的辣酱，别的都不屑~.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-12-29 10:02 发表

你的派，一个缺点：个头大了点……

能否在技术上加以导引？个头属于外观，跟我们家人相似。。。.

看到云妈的大餐了，真羡慕啊！再次呼吁云妈独帖单干~~~.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-12-29 10:43 发表


一下子做10斤肉，大姐侬又是只管买对的了。我也作了2条，在酱油里泡了1周，不高兴去翻身。等想起来已经1个礼拜过去了，昨天拿出来挂在阳台上，晚上LG发现了，讲：雨都飘进来了，你的肉肉要变成咸肉了~我 。 ...

肉是老公在易买得买的，他的个性更是只买对的，酱油也只管买对的，腌完之后才发现云妈用老蔡袋装酱油。。。这两天他不在家，我是否要帮肉翻身？但愿我想的起来。比起你们这些能干的妈妈，我是多么的无能~.

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-29 11:01 发表

大姐，要注意每天上下翻番身，这样上下酱的均匀。吃的时候，一片酱肉，一片冬笋片，一片豆干（我买的是清美最贵的那种），都不要切的厚，在碗里围一圈排列，上面洒一点点糖，姜片，葱节，隔水蒸二十分钟。

谢谢云妈提醒，估计我们家那位也会电话提醒我给肉翻身的，他认定我是没有责任心的人，他也会为他的撒手不管guilty。我会把烹调方法告诉他，现在我成了他的理论指导。。。.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-12-29 11:13 发表
没人给酱油肉做法啊……我没找到

看这个链接http://321ww.net/baby/thread-4597084-1-2.html.

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原帖由 xianyun18 于 2008-12-29 11:32 发表
到底是大姐啊，挖地三尺把酱油肉贴找出来了。

我家周末刚用过,所以偶熟悉...再说,我的特点就是重理论,轻实践,适宜搞基础研究哈~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-29 19:46 发表
今天我们差点烧一样的菜了

老公让我烧菠菜肉丸汤，被我改成凉拌了

笋干红烧肉，被我改成草头干了，哈哈

你们这叫英雄所思略同~~~.

带鱼,你真能干啊,潜力无穷~~~.

你们都这么能干?就我游手好闲?这才叫差距不是一点点....

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-30 13:14 发表
我现在做蛋糕，绝对保养手哦，手洗干净后拿黄油和面粉不断的揉捏，这样好像在做手摸一样哦。

用黄油和面粉揉捏后要洗掉伐?我总觉得做蛋糕很伤手的.我一个学医的朋友介绍用开塞露(名字更难听)擦手,因为它是配比合理的甘油,大家不妨试一下...
PS.尧妈,能告知那传说中的辣酱制作方法吗?

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-30 13:42 编辑 ].

谢谢尧妈的详细介绍，元旦就让老公如法炮制。最近从尧妈、晶晶、云妈处学了好几个菜，周末烧给女儿吃，得到了她的肯定，评价比学校食堂好。。。.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-31 08:34 发表
火腿奶酪卷 漂亮吧 饱满吧 诱人吧 谗吧.....

的确很漂亮,很饱满，很诱人，谗S啦～带鱼，你是后来者居上啊！.

告诉你一个不沾底的方法，面包出炉后，迅速将面包移动一下，这样就不沾了．其实还是国内买的油纸有问题～.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-31 08:59 发表

等我拿出来就已经粘得牢牢的了 移动不了了

那只能说明你的油纸质量太差了．．．.

油纸本身的功能就是防沾，可最近听到了N多油纸沾的的问题，以前从未听说过，我只能怀疑是油纸本身问题．．．你可试下到城市超市购买德国油纸～.

上海有很多家城市超市，你可网上搜索一下离你家近的．.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-1-2 20:01 发表
哈哈。。。我知道了，你不用说，我自己说，很丑，很丑，不过满好吃，

我觉得豆爸不像是说外观,他是否觉得你裱花的奶油是植物奶油?我也有同感,也许照片失真?.

你家每日的晚餐太灵了，每道我都垂涎。。。不知配叉烧的梅子酱是买的还是做的？.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-1-4 21:02 发表


哈哈。。大姐用是你第一个哦，梅子酱是在贵州路食品一店副店买的。

你不觉得我一直盯着你的晚餐吗？我是最爱眼馋的人~.

尧妈版创新叉烧，独家配方，李锦记叉烧酱该没销路了。。。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-1-4 21:16 编辑 ].

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原帖由 xianyun18 于 2009-1-4 21:10 发表
谢谢大姐，每次都说好，很感激呢。

事实是你每次都做的很好，让人无可挑剔啊！.

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原帖由 xianyun18 于 2009-1-4 21:17 发表


我是觉得叉烧酱贵，用6月香可以替代，这个酱我以前烧菜经常用，多放点大蒜粉味道会很香的。

Innovation的能力不是每人都有的，象我们只能照搬。。。.

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原帖由 云323 于 2009-1-6 13:24 发表
看看，我的语文水平是有问题吧。我是指对你的赞美之词无法表达！

赞美的最高境界就是"无以言表",云妈的语文水平不要太高噢~.

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原帖由 云323 于 2009-1-6 13:53 发表
大姐，10号聚会你参加吗？

聚会的事我正在纠结中。。。10号有老外约我喝咖啡、谈公事，可我答应让你观赏活物了哈，我也不知道如何开口向晶晶请假？.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2009-1-6 14:44 发表
大姐 你把老外约到金龙船不就好了吗 哈哈哈

你真聪明！但我怕他们抢吃大家带的好东西，老外很馋的。。。.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2009-1-6 14:53 发表
这样不是很好吗 吃了我们的点心 算是我们贿烙他 让他更好地为你服务么

贿赂老外？没想过，他们该贿赂我。。。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-1-6 14:59 编辑 ].

云妈,1月11日复旦附中有2009年初高中联谊活动,实际就是招生咨询会,不知你家公子有否兴趣?你儿子这么优秀,华二理科班,上中科技班也会抛绣球的,你们要想好选哪一个?.