看了LZ的介绍今天买了鸭膀和鸭爪,下午特地去华联吉买盛买了卤水汁,按照LZ的经验浸在卤里明天吃,烧得时候就闻到阵阵香味了,谢谢LZ介绍了这个既简单又美味的好东西,很适合我们这种想吃好东西但不又太会烧的人,盼望LZ多传授些做菜的经验和方法.

强人啊,连猫耳朵都会做,今天尝了昨天做的卤鸭爪,味道嗲啊,连老妈都赞不绝口,谢了,等着LZ 上更多的好菜.

佩服啊,LZ不光菜烧得好连十字绣都这么厉害,尤其是那幅牡丹没话讲了.请教LZ用过的卤汁是放在冷藏还是冷冻?.

谢谢,有点疑惑,LZ家的卤水是放在冷藏为什么我的要放冷冻?是因为不经常用的缘故吗?放冷冻的话不是要结成冰坨了吗?.

谢谢LZ,已经放冷冻了,今天卤了门腔,味道没闲话了,以后外面的卤食不会再去买了,自己做的既便宜又干净,而且味道也不差.

请教LZ烧了几次觉得卤水消耗的满快的,再加水怕味道会淡,卤水里放些什么香料味道才不会淡.

LZ有没有照片偶每天都会看的,你可要坚持啊.

强烈要求LZ传授烤五花肉的做法,否则偶们只能看着照片口水咽口水啊.

偶今天在五角场食品一店的二楼超市里看到有卖李锦记的卤水汁,11.5一瓶..

顶.

顶.

前几天电脑显示器坏了一直没上来,今天来发现又有了好多新菜谱,LZ辛苦了,又要烧又要拍照,还不厌其烦的回答大家的问题,.

门腔买回来后先洗一下，再绰一下水去沫，水里放葱姜黄酒，捞起后趁热把外面那层白的膜刮掉，再冲干净就可以放在卤水里煮了，还有沫要撇干净，煮到筷子戳得进去就行了.

我也是从晶晶乐那学来的，晶晶乐偶介绍的对不对啊，不好意思在你面前搬门弄斧了.

这个牛轧糖也能自己做？实在是太强大了！！！.