闯进来看这个贴，太喜欢了 晶晶乐真是巧手MM 偶要搬个小凳子仔细地看贴，好好学学 感觉配菜很需要动脑子的 :.

再进来学习 请教烧卖怎么做呀？.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-5 10:46 发表

大概材料和步骤是这样的：
材料:（不一定非要这些，可以自己调节）
1.竹笋
2.香菇
3.胡萝卜
4.虾仁
5.开洋
6.糯米
7.皮儿（最好用烧卖皮，实在没有可以用馄饨皮代替）
8.猪油
馅儿料的做法:
1.材料1.水 ...

真详细 谢谢侬，还想问这个烧卖皮外面有卖吗？是不是卖面条的地方？另外糯米一定需要蒸熟而不能放在电饭煲里烧的吗（就是少放点水烧熟）？ 不好意思，菜鸟问题多多 外面买实在不卫生，自己动手放心.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-5 10:46 发表

大概材料和步骤是这样的：
材料:（不一定非要这些，可以自己调节）
1.竹笋
2.香菇
3.胡萝卜
4.虾仁
5.开洋
6.糯米
7.皮儿（最好用烧卖皮，实在没有可以用馄饨皮代替）
8.猪油
馅儿料的做法:
1.材料1.水 ...

真详细 谢谢侬，还想问这个烧卖皮外面有卖吗？是不是卖面条的地方？另外糯米一定需要蒸熟而不能放在电饭煲里烧的吗（就是少放点水烧熟）？ 不好意思，菜鸟问题多多 外面买实在不卫生，自己动手放心.

哦，明白了 .

引用:

原帖由 LUCK 于 2008-11-5 14:23 发表
还好阿，就像蒸馒头一样。可能皮薄，但要趁热吃。

也是用中火蒸的吗一次吃不完可以放冷冻室，下次再拿出来蒸吗？

[ 本帖最后由 大音无声 于 2008-11-5 14:31 编辑 ].

谢谢晶晶乐，LUCK.

真希望住你隔壁啊.