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[分享] 晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-11 19:36 发表
苏州豆腐干,

家里两位都以为我是买来的

直到看到冰箱里确实没有了我的油豆腐,才相信确实是我自己做的(这几天想把冰箱清理的更干净,迎接豆爸的团购)
麻烦晶晶把苏州豆腐干的做法写一下。我看了后面一页没有写做法呀。.

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回复 19512#晶晶乐 的帖子

谢谢晶晶,送花表示感谢。.

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原帖由 晶晶乐 于 2010-8-2 20:40 发表
片状油方1000g(一定要片状的,块状的一烧就烂了)、白芷3片,八角茴香3粒、白砂糖100~150g,老抽100g,盐10g

调料量可以按自己口味来,油方放水,水以盖住油方为限,大火烧开后,加糖、盐、老抽小火焖烧20分钟, ...
不好意思晶晶 ,菜鸟再问一下,那个油方是不是就是油豆腐?.

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回复 19514#晶晶乐 的帖子

晶晶介绍一下水泡法吧。.

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原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-17 10:19 发表
好喝吧,记住了:女人不可三日无糖哦。这个糖里含微量元素多,不过市场里的也不是纯红糖,是加了冰糖的,在义武农民家自制纯的红糖就要7元一斤啦。下个月表妹夫回家让他多带些(就是不知道今年他家甘蔗产量如何),家 ...
我想知道哪里有好的红糖水卖 ,谢谢了。.

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谢谢晶晶,我的花都献完了,明天再献。.

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我现在追在125楼,每天抄菜谱抄得不亦乐乎,楼好高,我追得好辛苦。.

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回复 19521#宝贝niuniu 的帖子

谢谢提供信息,我好像有漕宝路一个老板的电话,我可以打打问一下,麻烦再问一下是什么牌子,大概多少钱。.

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看到别人说牛肉干好吃,想起女儿喜欢吃来一份的牛肉干,得了,我还得重新下楼,找寻那层牛肉干的楼。.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-7-19 13:12 发表
牛肉干做法:
1.牛腿肉700克
2.淡酱油六大勺.(看酱油用的淡还是重,如不是很淡的酱油,水的部分可多加点)
3.糖四大勺.(不喜欢太甜,可少放一勺糖,但是做好后感觉并不是很甜的)
4.水三大勺.
5.辣椒粉一大勺.
6.五香 ...
不好意思,晶晶,再问一下,这个一大勺是不是指调羹的一大勺,还是指其他?.

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累死我了,总算爬完楼了,当中真想放弃啊。总算跟上晶晶的脚步了。    好累啊。.

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回复 19536#宝贝niuniu 的帖子

谢谢。.

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晶晶很久不见。.

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回复 19576#晶晶乐 的帖子

没事,有空方便的时候写一些好了。   就是别忘了我们。.

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好久没来了晶晶,一来就发了这么多,把步骤写上去吧。.

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晶晶,我都不会.

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小气的晶晶.

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好漂亮,.

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晶晶,玻璃烤盘哪里有买呀。.

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晶晶,我发现你韬光养晦以后回来功夫更上一层楼了,
希望以后多给我们发菜单啊。.

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晶晶,上新菜啦。.

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