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[分享] 晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中

回复 15139#Zwiebel 的帖子

大姐:太幽默了!.

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第一次搅拌了冰淇淋,也是用调羹的.看样子,我是屏不到第三次的,要睡觉了.为什么要搅拌呢?.

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我是百度查的一个方子,没用鸡蛋,不放心用生鸡蛋..

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回复 15146#晶晶乐 的帖子

哦?!那要坚持一下,为了圆满的巧克力冰淇淋处女作,严格按步骤操作!.

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回复 15147#晶晶乐 的帖子

说到这个研磨器,我出来的都是细粉,怎么变粗?调节最上面的?.

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回复 15152#晶晶乐 的帖子

和你一样啊!不过,他没耐心帮我弄粗弄细.现在在看足球,所以,我才能从容的上来..

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经侬一提醒,再去试了试,上面那个白的,拧紧磨出来的是细粉,拧松磨出来的是粗的.哈哈,有些东西是要靠人点拨的..

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回复 15155#wjbbmmjj 的帖子

我没办法啊,为了第一次做的冰淇淋硬是屏住不睡觉.(每隔40分钟要搅拌一次,共3次,9点才开始做).

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第三次搅拌看样子要选择暂时失忆.

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老公答应帮我第三第四次搅拌,条件是明天帮他做个香草味的.明天要早点开工.(我和儿子一直喜欢巧克力冰淇淋,老公独独喜欢香草味的)睡觉了,姐妹们,晚安!.

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同事配图水平越来越好,忍不住发上来.

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昨天晚餐:竹笋菌菇肉汤,夜开花炒虾皮,肉圆蛋饺红烧青菜,清蒸黄鱼,韭菜炒鳝丝.

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竹笋菌菇肉汤_conew2.jpg (141.77 KB)

2009-4-9 09:22

竹笋菌菇肉汤_conew2.jpg

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早晨试了昨天做的巧克力冰淇淋,自己很满意,很细腻。.

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老公还说夜开花应该炒肉片。.

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回复 15208#晶晶乐 的帖子

我炒鳝丝,儿子说要吃鳝筒,难弄伐!夜开花我倒不大买的。.

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回复 15211#小臭臭妈咪 的帖子

同事这个框可以放6个照片,我只有5个菜,她帮我弄了这杯茶的图片。.

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回复 15216#航航mm 的帖子

长圆形的,和青茄子有点象。.

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回复 15224#wjbbmmjj 的帖子

是的,今晚再做个香草味的。讲话要算数的.

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回复 15226#小猫宝宝 的帖子

菜场黄鳝活杀,当中帮侬弄掉的,回来洗洗,切段即可。.

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回复 15227#小猫宝宝 的帖子

不要撞了!!!.

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回复 15230#小猫宝宝 的帖子

不复杂,比慕司还简单。我网上搜了个不加蛋的。对生吃蛋不放心啊!.

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回复 15232#小猫宝宝 的帖子

 巧克力130克,可可粉2大勺,奶粉3大勺,糖3大勺,鲜奶油150克,牛奶100克。
  制作方法:
  1.巧克力掰碎,加奶粉、可可粉,隔水融化,稍冷放入牛奶拌匀;
  2.鲜奶油加糖, 隔冰水盆, 打至浓稠的酸奶状;
3.1放入2中拌匀后放入容器内冷冻。每隔四十分钟搅拌一次。搅拌4次。
我量上有改动:巧克力260克,可可粉1勺,奶粉没有,鲜奶油300克,牛奶200克。嫌它方子做出来不够塞牙缝。.

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巧克力我没掰碎,因为够小了,是烘培专用黑巧克力,钱币状的.

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糖的用量也没那么多.

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回复 15233#云323 的帖子

今晚准备按这个方子做,量上肯定也加倍:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。辅料:糖20g,香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法: 1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里,搅匀。3.根据口味香草味的加香草粉,可可味的加可可粉,椰丝适量进入。如果没这几种原料也能够哪些都不用加,一样好吃。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。.

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回复 15236#小猫宝宝 的帖子

我勺子就是黄鱼车上买的那个小长方勺,你也有的。放冰箱里后拿出来搅拌我用调羹,便于舔食.

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回复 15239#wjbbmmjj 的帖子

悄悄告诉你,如果不是对自己严格,我和儿子一顿就可以把这个巧克力冰淇淋干掉。再次感谢你的巧克力。.

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回复 15240#小猫宝宝 的帖子

漏掉一条,也是我改动的,淡奶油打发好后加了勺玉米淀粉再打匀。.

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回复 15244#wjbbmmjj 的帖子

我昨天还想着里面是不是再加点核桃仁呢.

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回复 15247#小猫宝宝 的帖子

啥啊作用不晓得,看到亲家方子里有个。.

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回复 15251#SHIRLEYXXY 的帖子

我儿子芒果过敏的。.

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回复 15253#豆妈 的帖子

哈哈,这个也是我老公的专用菜,我有时还加点香干丝.

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回复 15254#酒酿带鱼 的帖子

我儿子吃过敏:从嘴巴开始红到整个脸。小时候去医院看的,医生说有些小孩会的。.

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回复 15282#海阔天空1688 的帖子

这个办法好,估计老公儿子欢喜吃了。.

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回复 15283#晶晶乐 的帖子

我理解是肉糜加调味料。.

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我肉糜分成一小包,在冷冻室,要吃拿出来加调味料.

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回复 15289#晶晶乐 的帖子

我买一次至少5、6十元,大包,小包分好,速冻室里放好,根据需要,拿大,拿小。肉在我家周转很快的。海鲜比较慢,过年的到现在还有,眼看五一要到了。.

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也是当场买了加工的,现成的不买的,看到他乱七八糟的边角料加工进去的。.

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回复 15301#wjbbmmjj 的帖子

肯定是。还有肉包子等等。爱要,不讲了,老公还来的欢喜吃呢。我自己也喜欢生煎,锅贴,小笼等。眼不见为净吧!.

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清者自清,问心无愧!走自己的路,管别人怎么说,怎么想!.

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就象这个帖子,今天如果人来的少了,不是人家不喜欢你,是人家正好今天忙,没空上来。所以,凡事别太在意,快乐为本!.

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回复 15307#航航mm 的帖子

我满身的肉就是这样出来的!很有阿Q精神的!.

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侬今早早点休息,明天我来上我家晚餐图.饭后,老公尝了巧克力冰淇淋,感觉不错,让我今天别做香草的,等吃完了再做.儿子的兴趣一下子从慕司转到了冰淇淋..

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回复 15325#晶晶乐 的帖子

一早就开会,刚结束。这个批萨,看卖相灵额。.

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昨天晚餐:今天晚上准备包饺子,所以昨晚没有再烧饭,一碗冷饭烧了泡饭,配了这几个小菜:竹笋炒咸菜,干香虾,洋葱炒牛柳,扎圆腿,泡菜炒年糕.

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090409晚餐.jpg (90.96 KB)

2009-4-10 10:16

090409晚餐.jpg

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饭后吃了甜品.

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自制巧克力冰淇淋.jpg (88.37 KB)

2009-4-10 10:17

自制巧克力冰淇淋.jpg

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回复 15337#航航mm 的帖子

宗家府切件泡菜.

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回复 15338#小臭臭妈咪 的帖子

刚才去你楼里补了课。我真的想参加那个聚会。我在那里吃了两年晚饭(每周4天哦)。周日下午儿子有个竞赛,到时我看情况,晚上能安排好就过来。不过,来的话一定是准时的。.

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回复 15339#酒酿带鱼 的帖子

我是看韩剧中的毒。那味道我喜欢吃。.

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回复 15343#晶晶乐 的帖子

我各种东西加在一起差不多要1千克了。昨晚被我们三个差不多都消灭了。明天准备做香草的。万幸没有冰喳喳,口感很细腻。.

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