又做酒酿了，这次用了上次网上买来的酸奶机做 ，嘿嘿，没想到很成功。优点：特别省事（不但心翻掉）、干净、快速，而且酒酿特别甜。把拌好酒药的米，放进酸奶机，插好电，36～48小时就成功了。真的很方便，推荐给大家！ .

楼主,酒药哪里有买啊?多少配比?.

我是在麦德龙买的，酒曲上有使用说明.

直接放在米上吗？原来看妈妈做酒酿是要把米蒸半熟的呀！.

有空也试试！.

您能不能来个图文并茂？.

引用:

原帖由 make妈妈 于 2008-5-4 23:03 发表
您能不能来个图文并茂？

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酸奶机容量很小唉，只能做一点点吧？.

我是买的一升牛奶大小的酸奶机，做出来倒在冰碗里满满一碗，不少了。.

引用:

原帖由 小林的妈妈 于 2008-5-14 16:00 发表
酸奶机容量很小唉，只能做一点点吧？

做一点，吃一点。只有好，每次超市买来，吃一半，到一半.

请教不如酸奶机，怎么做成功啊？？.

是什么米？熟的还是生的？.

有兴趣，正好最近馋酒酿呢……楼主可不可以把详细步骤列一遍啊？我可从来没做过，谢谢！.

楼主可不可以把详细步骤列一遍啊？.

坐等步骤~~~~~~~~~.

这天，不用机器直接可以做了.

我的酸奶机可以大约一个大碗。
请问，如果一碗米的话，做成酒酿后，会浦出来吗？谢啦.

直接做了，结果没甜味，酸掉牙的。浪费我5斤米。.

那些坐等步骤的，不要这么懒啊。自己google或者百度一下就可以了啊。.

方便的呀.

做了好几次了，的确好。
步骤：1、米饭电饭煲蒸好，放凉，
      2、把酒曲加温水化开放入饭中拌匀，放入酸奶不锈钢小锅里，设定36小时
      3、夏天温度高，30个小时时去看看，有时会提早酒香宜人
注意：全程不得沾油，肯定酒酿不错.

本来对酸奶机并不感冒，但是看到能做酒酿，倒是考虑去买一个了.

我妈昨天做了，甜的不行，都要掺水喝。
ps,没用酸奶机。.

你检查下酒曲有没有问题。.