3-30 请还未付款的JM抓紧付款,我好尽量安排今天快递.
3-29货已到上海了,我中午就去提,因为不想搬上搬下的,就直接放在LG车上,所以请预定的JMM抓紧汇款,我好尽快发快递.我周一要到外地去几天,要3号回来,来不及的话就只能等到3号以后了

我已经付好了9箱(各48罐.自己的也留好了)的款,厂家今天就会给我发出来,预计最迟后天能到,满了各45罐就截团了.
名单:

序号	网名	东安鸡	血鸭	运送方式及费用	合计金额	付款方式	发货
1	我爱旅游	2	3	快递+8元	201	支付宝	快递已发
2	谢天谢地	1	1	快递+6元	84	支付宝	3月30日
3	hyf	2	2	快递+7元	163	支付宝	3月30日
4	JUNMA_POWER	1	1	快递+6元	84	支付宝	快递已发
5	莹莹宝贝	2	2	快递+7元	163	浦发	快递已发
6	今天心情好	2	3	快递+8元	201	浦发	3月30日
7	大头女儿小头爸	1	1	快递+6元	84	建行	3月30日
8	小狗妈	1	1	快递+6元	84	支付宝	3月31日
9	快乐小猪妈妈	3	5	自提	308	已付	自提掉
10	紫色阳光	2	2	快递+7元	163	支付宝	3月30日
11	juta	2	2	快递+7元	163	建行	3月30日
12	大毛毛妈妈	1	1	快递+6元	84	支付宝	3月30日
13	mn子涵妈妈	2	2	快递+7元	163	支付宝	4月4日
14	yaoyao_rose	2	2	快递+7元	163	建行	4月4日
15	cnwiong	2	2	快递+7元	163	建行	4月4日
16	烦宝宝的妈	1	1	快递+6元	84	支付宝	3月30日
17	coco15001500	2	2	快递+7元	163	农行	4月4日
18	格格妈	1	1	快递+6元	84	支付宝	4月4日
19	文文妈	1	1	快递+6元	84	支付宝	快递已发
20	蕙宜妈	2		快递+6元	88	支付宝	4月6日
21	daisy981026	1	1	快递+6元	84	支付宝	3月31日
22	陈陈妈妈	1	1	快递+6元	84	支付宝	快递已发
23	小培妈	1	1	快递+6元	84	支付宝	4月4日
24	一玮妈妈	1	1	快递+6元	84	支付宝	4月6日
25	yinuo	1	1	快递+6元	84	支付宝	快递已发
26	qiqi妈	1	1	快递+6元	84	浦发	4月4日
27	加元妈妈	1	1	快递+6元	84	支付宝	3月30日
28	72may	2	2	快递+7元	163	支付宝	3月30日
29	丸子妈	1		快递+5元	46	支付宝	快递已发
30	蛋汤妈妈	2		快递+6元	88	浦发	3月30日

请跟帖、占位的MM把具体要的数量报上来,以便我统计并早点让厂家发货.
3-28没想到那么多人都喜欢,因为朋友是跟厂家讲的自己吃以及帮亲戚带的，所以数量不多（大概各30罐左右，多下来的就是我的了，呵呵）,(估计要叫朋友多订点了,否则我自己没有了),厂家负责到上海站的费用，我到时会去提货并通知自提或者快递给大家，快递费用团员自负。
快递费:首重5元/公斤,续重1元/公斤.
付款方式：1、支付宝：ltlygu@hotmail.com（推荐使用，备注里请把你们的网名写上）
               2、银行转帐：农行、浦发银行、建行
                       农行卡号：95599 8003 07136 82216 户名：顾晓燕
             建行卡号：4367 4212 1849 4092 321
             浦发卡号：9843 0101 0091 8771

货到上海后款到发货.

过年的时候，一位湖南的朋友送了几罐东安鸡和永州血鸭，味道真的不错，而且吃起来也方便，据朋友讲这东安鸡还位列八大湘菜之首呢！后来吃完了就想再买点，但上海的卖场，食品店还真买不到，后来在其他MM的提醒下到淘宝搜了一下，一罐38元的鸭快递费要20元，平邮竟然要7-15天才能收到。我妈也按照包装上的做法做了几次，但总是做不好，估计还是跟辣椒和配料有关吧！前段时间正好碰到这位朋友，让他给我带些，他告诉我他的亲戚在这个厂里做的，可以拿到比较优惠的价格，如果量大的话还可以免费运到上海，不知道大家有没有兴趣，如果要的人多的话我就让朋友给我们发点过来，然后我再分一下。

东安鸡   800g装
当地零售价45—50元   优惠价 41元（到上海价）

永州血鸭 700g 装
当地零售价42—45元   优惠价 37元（到上海价）

提示：湘菜是辣的，不能吃辣的就没口福了，但如果能吃麦当劳的麦辣鸡翅的应该就能吃了。

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2008-3-27 09:04

[ 本帖最后由 弟弟妹妹妈 于 2008-4-6 10:34 编辑 ].

东安鸡由来

东安鸡”是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。“东安鸡”经历了三个朝代的演变。

    西晋时叫“陈醋鸡”。西晋•惠帝永熙元年（290）于应水之滨设立县治，叫应阳县。时任县令为县衙挂匾，举行了隆重的庆典仪式，召集各乡户老前来祝贺，请当地名厨操刀把勺，大摆宴席。按照当时的风俗，正规的酒席到了第五道菜就是鸡肉，叫“鸡开口”。那一次的“鸡开口”吃起来有点酸，这一酸，酸开了食客的胃口。散席以后，县令把厨师叫去，问他怎么想到在鸡肉里放醋调味？厨师忙跪在地上说，：“大人恕罪！我不是故意的，当时很急，错把陈醋当料酒放了，无奈中为了除醋味，我立即加了一些花椒、生姜。下不为例，请县令大人恕罪！”县令笑起来，高兴地说：“恕什么罪呀！起来起来！大家都说这放了醋的鸡真好吃！我叫你来是要嘉奖你！”谁知一时巧合，竟创造了一道名菜。从此，“陈醋鸡”的做法就在民间传开了。
　清末时叫“官保鸡”。清朝末年，湘军将领席宝田因镇压太平天国和贵州苗族起义有功，清廷诰封席宝田为光禄大夫，授予“太子少保”称号，深受朝廷器重。席宝田晚年称病归里，住在伍家桥。一次，曾国藩、左宗棠、刘坤一等到席宝田家做客，酒席中上了这道“陈醋鸡”，家厨为了增加鲜味，特在“陈醋鸡”里加了些陈年乳豆腐计，这样做出来的“陈醋鸡”不但酸辣可口，而且香脆有余。曾国藩等人吃了，赞不绝口，左宗棠问及菜名时，席宝田本想说“陈醋鸡”，可又想到这名字太土，支支吾吾说不清楚。曾国藩插嘴说：“这是席官保家的特产，就叫‘官保鸡’吧！”左宗棠、刘坤一附和说：“对！名将家里出名菜，官保鸡，好名字！”从此，这道菜就传到了宫廷。

    民国时叫“东安鸡”。1926年第一期北伐，中国国民党著名爱国将领唐生智任北伐军前敌总指挥。北伐胜利以后，唐生智定居南京。为了庆贺北伐胜利，他在南京设宴招待他的部下和同僚，酒席间出了一道“官保鸡”。他的私人厨师是伍家桥人，在厨艺上更加讲究。首先选用的鸡必需是没有生过蛋的雌鸡，重量不超过一斤半；制作时火功恰到好处，保持鸡骨头里的血呈鲜红色；在刀法上，一只鸡除了内脏，一共切成十六块，摆在盘子里，正好是一只完全的鸡。部下和同僚吃过之后，都说，这道菜造型美观，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。问这菜叫什么名，唐生智正要开口，在旁的顾伯叙提醒说：“家乡风味家乡菜。”唐生智马上说：“这是我们东安的特殊菜，叫‘东安鸡’。”唐生智外交广，待客常以“东安鸡”做压席菜。郭沫若的《洪波记》也记载：抗日战争时期，唐生智在长沙水陆州的公馆里设宴招待了他，其中，东安鸡的菜味特佳。1972年2月，美国总统访华期间，毛泽东设宴款待尼克松，席间也有东安鸡这道菜。尼克松边吃边夸，回国后，还大加赞赏东安鸡味道绝佳。很快传入南洋、北美、约旦、马来西亚、日本、新加坡等国。从此，东安鸡被列为国宴菜肴，为八大湘菜之首。   

东安鸡的做法

东安鸡的做法(湘菜)
原料：净膛嫩母鸡1只（约750克）
做法：
1、将鸡洗净，入开水锅中煮至断生捞出，晾凉后剔去鸡骨，切成4厘米长、1厘米宽的块。
2、葱、姜切丝。青柿椒切丝。干辣椒、蒜切末。
3、锅上火，放花生油，烧至五六成热，放入干辣椒末炸香，随即放入葱、姜、青椒丝、 蒜末、花椒粉煸炒，再下鸡块一起翻炒，加料酒、味精、盐、米醋和鸡汤少许，盖上锅盖焖10分钟，收汁勾芡，淋上香油，出锅装盘即成。

永州血鸭

永州血鸭”是湖南永州的一款传统名菜。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。有关“永州血鸭”的来历，民间还流传着这么一段动听的故事。
相传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了，一位老厨子急中生智，先是把鸭肉砍成块，下锅炒好后再将生鸭血倒进鸭肉里，继续炒拌成糊状，这样一来，鸭块上的细毛自然看不见了。到了开宴时间，一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。这时有人问老厨子这叫什么菜，老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句：就叫它“永州血鸭”吧。于是“永州血鸭”便由此而得名，并一直流传至今。经过历代永州厨界精英潜心钻研、精心烹制，“永州血鸭”以其独特的口味闻名于世。

永州血鸭的做法

原料：活麻鸭1只（约1500克）
青红辣椒150克
朝天椒25克
姜片10克
葱段30克
辣椒酱10克
蚝油15克
精盐、米酒、酱油、鸡精、味精、鲜汤、红油、猪油各适量
八角1枚
鸭砍成小块；青红椒去蒂切滚刀块；朝天椒切成细粒。?
炒锅上火，放入猪油烧热，倒入鸭肉块煸出香味，再下入八角、姜片、朝天椒粒和辣椒酱稍炒，随后掺适量鲜汤，调入精盐、米酒和酱油，改小火焖烧至鸭肉软熟时，起锅。

净锅上火，放油烧热，投入青红椒块炒香，倒入焖烧好的鸭肉，放入蚝油、鸡精、味精等调好味，待汤汁浓稠时下葱段，最后倒入鸭血炒拌均匀，同时淋一些红油，起锅装盘即成。
特点：色泽红褐，鸭肉鲜嫩，香辣开胃。

注意事项：

1麻鸭开膛去内脏后，不能用水冲洗，直接砍成小块即可，因为这样更能保证鸭肉鲜美。

2看到锅中汤汁浓稠且开始起小泡时，才能下入鸭血炒拌，否则会影响成品的鲜嫩度和亮度。另外鸭血入锅后加热时间不宜长，以30秒钟为宜，这是为避免鸭血变老而影响口感。.

跟帖，占位的MM，请大家把要的品种和数量报上来，谢谢配合！.

是直接可以吃的,或者可以微波炉里热一下就行了..

没关系,估计发过来也要有2,3天了,到了我给你留着..

支付宝最好了,我有的,等一下我把帐号贴到顶楼..

好的.

我有的帐号都贴在顶楼了,明天如果能到的话明天就能发出来..

你就直接到支付宝的首页点我要付款就可以了,不需要上淘宝的..

直接可以吃的,不用加工的..

支付宝的都已收到了.

你好,因为亲戚刚才也要各3罐,所以鸭已经没有了,只有最后3罐鸡了,不好意思..

好的,收到了..

本次团购数量已凑满, 大家.

好吃就好.

不好意思,都订完了..

尽量明天早上给你发掉吧!.

不好意思,刚回来看到,应该可以的,我家也是吃不完就放在冰箱里的..

不好意思,这次都定完了.

吃辣要一点点适应的，中国的美食大半与辣有关，吃不了辣可惜了。川辣是麻辣，花椒放的多；湘辣就是辣了，感觉是鲜辣。我的感觉是辣菜调鲜不用味精，用淹制的辣酱和一点糖就可以，吃起来很鲜但口不干，有湖南的请介绍介绍如何做辣菜。.