在德国时常吃酸菜，看德文的罐子，没怎么看懂，就知道吃：）春节前去超市采购，发现有德国进口的酸椰菜卖，20多元买了一罐，图个亲切，呵呵。
回家，买把金针菇，洗净，水锅烧开，倒入金针菇略烫，（不能时间过长，生一点即可，不然会变粘）倒出沥水，马上放入凉净水中降温，再沥干水，装入乐扣盒中，撒上点盐、少许糖，拌匀静置片刻，最后，加入等量的酸椰菜，拌匀，即成。口味很不错，做起来也简单，可以试试。罐装酸椰菜，123超市有卖，麦德龙也有，好像都是德国进口的。
还可以酸椰菜拌海蜇，差不多做法。口感都不错，清淡，开胃。
酸椰菜烧汤也不错。

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-4-20 21:31 编辑 ].

呵呵。一罐吃完了，没东西拍了：）再去买了后拍一张吧，酸椰菜，应该就是酸的卷心菜丝，东北有的酸菜是白菜丝，口感不同，不能用。.

红椰菜我没买过，不清楚。你一定是去虹口麦德龙的吧，因为那听很瘪的我也看到过：）建议你去广中路水电路口的家厨123超市，那里有好的酸椰菜买。顺便提示下，在123超市可以办个会员卡，2元，然后买那个酸椰菜，会员价便宜超过2元的！一罐可以吃个7、8次，我是打开后换乐扣盒装了放冰箱冷藏的。

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-3-22 20:48 编辑 ].

又去买了一罐，贴张照片便于选购啦.