记下了,试试.谢谢!.

周日在家已经试过了,老灵额,我是把蛋打在小碗里搅开,饼煎反面的时候也浇点蛋液,更诱人..

灵额,一定试.面是否一定要稀点,有大概的标准吗?.

下次出去玩，你准备早餐哦！.

谢谢你的热心回答!.

引用:

原帖由 朵妈 于 2008-3-17 11:04 发表
面糊一定要稀一点，才摊得薄．锅要稍微热一些，但又不要太烫．
多实践几次，就有把握了．

有数了.

引用:

原帖由 大头儿子的妈妈 于 2008-3-17 12:34 发表

最好用平底不粘锅，少放油！---健康第一！

好的，看来要多操练几次 .

今晚试过了，真的不错！谢谢，以后早餐可以多一种选择了。.

很诱人，明天早上试试。.

早上试过了，虽然有点粘锅了，不过很好吃，儿子吃了个干净。继续努力。.

试过了，不过翻身的时候破了，不好看.

试过了， 孩子说这是我做的最好吃的一个蛋饼.

还可以在面粉中加入一个蛋,半个土豆,牛肉糜,加点盐,搅在一起,在油锅里摊薄点煎,就成了土豆牛肉饼了,土豆在水里煮烂了粘糊再加进去,换换口味也不错哦.

引用:

原帖由 亦韵妈 于 2008-3-17 15:35 发表
下次出去玩，你准备早餐哦！

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引用:

原帖由 禹儿妈妈 于 2008-3-18 09:35 发表
试过了， 孩子说这是我做的最好吃的一个蛋饼

告诉你家宝贝，从今天开始你的早餐会做得越来越美味！ .

星期天也试过了，以前看小摊上涂甜面浆什么的，把家里有的西瓜浆和爱之味酸辣酱涂了点，加上点切碎的盐水方腿，儿子说很好吃。.

偶也试过了 面粉调得太稠了 ，以后调稀点.

今天早上刚吃过，不过鸡蛋是和面粉搅和起来的.

我做了，但没有成功，感觉可能是厚了，并且最后都在糊了，也不知为何，好在儿子捧场，吃的还可以。明天继续，看是否可能成功或。.

真不错,看得口水直流!明天试试!.

明天试试！.

多做做就好了，我差不多3，4次以后才总结出经验．
特别是以前有个妈妈教的土豆奶酪饼，屡败屡战呀！.

老灵的！一直想自己做来着，就是从来没干过这活，不敢下手啊 .

调好的面糊里加点油搅拌好就可以直接放锅里摊了，不会粘锅的。蛋也可以搅拌在面糊里，吃的时候夹点肉蔬菜之类就可以了。.

我们是印度飞饼直接加蛋，简单.

面糊调厚了，不过还凑合。.

儿子已经吃了一个星期了，还要吃。 今天提出新要求，要把火腿切碎放在蛋饼里，这样每一口都有鸡蛋和火腿，对了还要加点胡椒粉，味道更好！.

以前是把蛋直接打在面糊里，摊在饼上也不错，已经尝试过了，儿子很喜欢的。改日再试加点火腿，估计也不错滴。.

今天早上煎了2个,第1个太厚了,第2个马上加了水调稀点,结果儿子说不好吃,黏黏的,怎么办啊,这也是我第一次这么煞费苦心的讨好这个小子呢.

第二次成功，还做了几次空中翻身。不过好像煎不脆，是不是要加点澄粉啊什么的，是不是我要求太高了？.

已经做过了,好吃.

哈哈，我也做过，儿子吃的盘多没了（不小心砸了），只剩一把叉了.

昨晚10点多看到帖子差点就做了，屏到早上，一次搞定，呵呵!
可惜了婆婆一早给女儿准备的小馄饨了。.

今早晨做给女儿吃了，她说很好吃。可我个人感觉也是不脆，否面太稀了？还是因为用不粘锅煎的?.

严重要给好评的。

我喜欢的！！！.

明天就做.

我是在超市买速冻包装的飞饼,用平底锅煎,然后在飞饼上打个蛋,味道也很灵滴.

学习了.

不错 不错 挺简单的.

引用:

原帖由 兰色大海 于 2008-3-19 12:55 发表
哈哈，我也做过，儿子吃的盘多没了（不小心砸了），只剩一把叉了

.

卖相赞的，.

今天开心春游，早上起来我也摊了鸡蛋饼+牛奶。
不过饼摊得太厚了。有点粘。
但开心吃掉大半个，我只吃到小半个，
味道还是不错滴~~~~

这个做早餐又干净又有营养，不错~~~.

在烧好的鸡蛋饼上涂点番茄沙市，或者甜面酱，再洒上肉松。超级棒。.

引用:

原帖由 jiji20793 于 2008-4-23 18:12 发表
在烧好的鸡蛋饼上涂点番茄沙市，或者甜面酱，再洒上肉松。超级棒。

这个值得一试，一定不错。.

太灵了,明天就试..

这个早餐我经常给我家宝宝做的，和LZ不同的是面粉中水用牛奶代替了。这样更营养！.

我以前也常做，并且不断摸索改进制作工艺：

面粉适量，直接加鸡蛋，调和
想吃饱的，面粉多，想美味的鸡蛋多， 我喜欢美味的。

水平可以的话，缓慢倒入平底锅中，从中间向外转着，视平底锅大小和面粉蛋糊量，做一个，或多个；
水平不大高的，加点牛奶稀释，但是牛奶加不加对味道没有什么太大改善的。

另外还可试口味加其他东西，比如葱啊（这个我不吃的），玉米粒啊（熟的），肉肠啊。

[ 本帖最后由 hong07 于 2008-4-24 15:33 编辑 ].

我也常做,儿子喜欢!!,做咸的,放点培根,儿子吃出披萨的味道了..

其实以前老妈住我这儿的时候经常做的，但我就是没想到要学着做呀 ，现在看到这个帖子了，又钩起对蛋饼的思念了，呵，学着做做，给女儿增加早餐花样，下次还能给老妈来个惊喜.