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[饮食] 大家一起来编个学龄儿童早餐菜谱

大家一起来编个学龄儿童早餐菜谱

大家都知道中小学生的早餐非常重要,做妈妈的总想翻点新花样让孩子多吃点。我们一起群策群力拼个多样的菜谱。那样可以方便大家。
我先来一个:1. 酒酿圆子(酒酿和圆子超市有现成的), 配菜为生黄瓜,红肠几片
            2. 切片面包+ 黄油或果酱, 夹黄瓜片/红肠片等+ 牛奶

大家把吃过的,容易准备的,贴上来吧!
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菜包+豆腐脑.

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各种包子+鸡蛋羹+奶酪+牛奶

杂米粥+炒鸡蛋+小刀切+奶酪+牛奶

鸡汤面+水煮蛋+奶酪+牛奶

小馄饨+荷包蛋+奶酪+牛奶

我们家小人反正每天牛奶、奶酪和鸡蛋都要的。别的就乱吃。

每天早上还吃一个猕猴桃,我也知道间隔太短,可是没有时间喂。凑合着吃吧,比俺小时候可幸福多了。.

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回复 3#亲妈 的帖子

真是丰盛的早餐阿。我还买了味千的拉面,配上蔬果,牛奶。.

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自制热狗或三明治(内夹肠,蛋.蔬菜)+乳制品+水果..

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引用:
原帖由 亲妈 于 2008-2-20 13:21 发表
各种包子+鸡蛋羹+奶酪+牛奶

杂米粥+炒鸡蛋+小刀切+奶酪+牛奶

鸡汤面+水煮蛋+奶酪+牛奶

小馄饨+荷包蛋+奶酪+牛奶

我们家小人反正每天牛奶、奶酪和鸡蛋都要的。别的就乱吃。

每天早上还吃一个猕猴桃,我 ...
亲妈的准备的早餐真丰富啊,你家宝贝肯定味口大开! .

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回复 6#烨烨妈 的帖子

明天就吃自制的三明治了。红肠用双汇-上海风情不错。大家有什么好的牌子的肉肠或早餐肠推荐?.

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周一到周五,牛奶;鸡蛋/鹌鹑蛋/鸽蛋;各种切片面包/包子馒头/麦片;奶酪;生菜/黄瓜/猕猴桃/香蕉
周末,杂粮粥/豆浆;自制煎饺/馄饨/蛋饼
奶酪耐饥又补钙,大力推荐。.

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回复 8#Gaohs163 的帖子

奶酪你是选哪个牌子,哪个品种的?谢谢!.

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小菜包子(或小肉包子或奶黄包)+豆浆+煎鸡蛋
皮蛋瘦肉粥+面包+鸡蛋
小花卷+酱菜+粥+鸡蛋.

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回复 9#来妈妈 的帖子

以前是银宝和一些进口的, 现在一般是光明的,感觉还不错,有各种口味的,自己也吃的当补钙了..

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这么多MM都是鸡蛋和牛奶、豆浆一起吃啊?我记得它们不太好一起吃哎,不过忘了在哪看到的,有心的MM可以找找,确认一下!.

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半小杯盐开水
牛奶麦片+新雅肉烧卖
牛奶麦片+肉月饼
牛奶麦片+自制奶酪,肉三明治
湾仔码头水饺
鸡汤面(偶尔吃).

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我们的比较简单,大部分早餐是:1,牛奶(雅培)、2,白煮蛋、3,面包(或小刀切).

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大家都吃得很多呀
小朋友早上起来能吃这么多咚咚吗,我家就吃粥,看来太简单了,要改善.

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引用:
原帖由 Warren 于 2008-2-22 12:28 发表
大家都吃得很多呀
小朋友早上起来能吃这么多咚咚吗,我家就吃粥,看来太简单了,要改善
我家和你家一样,就是喝粥啊,配菜肉炖蛋或者酱油蛋:(
天天都是如此,小人早上不吃牛奶,睡前要喝多美滋奶粉。.

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自制的烧卖,馄吞,杂粮粥,麦片粥,香焦飞饼,鸡蛋飞饼,飞饼超市买冷冻的,自家做的鸡蛋饼,还做过南瓜饼和千层饼,忙了半天女儿还不爱吃,说技术还要提高,
有时偷懒就蒸几个避风塘的奶黄包或叉烧包
这两天找到个方子,准备试试做
西米布丁盏
西米      200克
豆沙      150克
白糖      1大匙
糖桂花      若干
做法:
1. 将西米浸一小时,沥干水,加白糖和稍许糖桂花混合均匀
2. 塔模垫上保鲜纸,如果不想摆post,可以任意的餐具。下面铺上一层西米,中间放上豆沙,上面再用西米抹平。
3. 锅里放水,水滚后蒸5~6分钟,看西米透明了即可
还做过双皮奶,是冻的,现在天冷不适合
女儿昨天还在说早饭太单调,还在想换啥花样.

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鸡蛋牛奶麦片粥
曲奇+白煮蛋+奶酪+牛奶
蛋饼(包豆沙或奶酪或香蕉+巧克力)+牛奶
鸡蛋年糕+牛奶
面包+奶酪+牛奶+鸡蛋.

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我们家简单,天天基本上是牛奶+鸡蛋+面包。女儿好象百吃不厌!.

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我汇报一下这周的早餐周1,虾仁+ 青豆+ 蛋炒饭  牛奶
                      2,青菜+ 肉末+ 黑木耳包馄饨
                      3,锅贴(馅料同上)
                                            4,糖纳滋的甜甜圈2个  豆浆
                      5,烧卖3个(馅料有肉末,玉米,豆腐干香谷等)  牛奶
我不太爱做饭,以上的(除了周4的,和牛奶)都是自制的.我为自己鼓鼓掌..

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周一 两片法棍面包/白煮蛋/光明酸奶/香梨一只
周二 两片法棍面包/光明巧克力奶酪一片/万客隆热狗肠一根
周三 住校
周四 白粥一小碗/蝴蝶夹饼1只/香肠一根/芒果一个
周五 避风塘菜包二只/白煮蛋/半杯牛奶/樱桃若干颗.

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谢谢妈妈们的好主意!

因为老爸老妈最近身体不好,所以我们的早餐开始在自己家吃了。每天的早餐菜谱我得提前几天想好,准备好。一周坚持下来,和以前吃现成饭相比确实辛苦。但是看着孩子和老公吃了我准备的营养早餐,心里也很高兴。所以一句话,我愿意。相信每个妈妈也都为此得意。
这一周我又采购了嘉兴的粽子,高庄馒头,过粥吃的酱菜等。.

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回复 17#小鱼儿游啊游 的帖子

你真是太能干了。早上几点起床准备的?.

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回复 8#Gaohs163 的帖子

请问小二男生早餐吃多少量的奶酪合适啊?我们平时买光明的儿童奶酪。.

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同问小二男生早餐吃多少量的奶酪合适啊?谢谢.

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回复 24#霞光 的帖子

我们小三,一般一周四五次,每次一片,或小光明圆形的一个.
也没有科学依据,只是这样在做,感觉奶酪耐饿..

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都很厉害啊!偶的经常吃的是西海游龙或者洪瑞兴.

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回复 23#来妈妈 的帖子

7-11岁牛奶的摄入每日为250-300毫升,每100毫升的牛奶相当于奶酪12克,100毫升的牛奶相当于100毫升的酸奶。
各位妈妈自己计算吧。
我也是现学现卖,学的营养指导师书上有的。.

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回复 23#来妈妈 的帖子

早起来15分钟,烧卖,馄吞是包好了分成小包的放冰箱,杂粮粥,麦片粥是隔天晚上掏好米浸着,早上一起来就烧,等女儿起床也烧好了,香焦飞饼,鸡蛋飞饼是买的思念飞饼,放锅子一热就好了,香焦半跟放食品袋一捏成泥放飞饼上一卷起来就变香焦飞饼了,也可以放色拉酱等等,很方便的,南瓜饼和千层饼实在太麻烦,化了3个小时才做好,下次再也不做了,.

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牛奶 必有的
烧卖 或 肉馒头 或 八宝饭 或 自己包的小馄饨 或 面包加肉松 或 汤圆 或 自制杂粮饼 或 玉米 或生煎馒头

鸽子蛋 (买得到就有得吃).

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基本配置:荷包蛋+牛奶/酸奶+曲奇/面包片,来得及的情况下加个橙子或猕猴桃
学习中............

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每天早上的时间表
6点30  自己起床,洗漱
6点45  准备早饭
7点   弄儿子起床
7点10  吃早饭
7点30  出门, 上班路上放他在校门口

我们是小二男生, 隔天要是有重样的就吃得少了, 所以是有个基本菜单, 然后轮转着吃, 中西兼顾, 且基本都是我自己做的.
- 香肠粒蛋包饭+2香蒜面包片+牛奶
- 重乳酪蛋糕+牛肉煎饺+牛奶
- 面包布丁+猪肉蒸饺+牛奶
- 馄饨+奶油蛋糕卷+牛奶
- 方便面(他的最爱,但是严格限制半个月顶多一次)+蛋塔
- 芝麻汤圆+饼干+牛奶
- 生煎包+巧克力一小块+牛奶
- 肉粽+水果+牛奶
- 双色酒酿小圆子+鸡蛋葱油饼
- 肉包或烧卖+提拉米苏+牛奶.

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每星期日炖一大锅汤(鸡、小排、蹄膀、猪爪、鸽子等换着来)。 当天晚上把里面的东西吃掉。
星期一、二、三: 用汤煮粥或泡饭,再加入蔬菜(西芹、青菜、菜哜、大白菜等),一个蛋(白煮、荷包蛋),稍加点酱菜的笋或清美豆干之类gugu。
星期四、五:用白水煮粥或泡饭+蔬菜+肉丝(汤放久了不新鲜,所以换肉丝),其他不变。

有时候粥会换成小混沌或味千面,加蔬菜加蛋。
水果、酸奶、乳酪则在下午放学后吃。

自己算算:碳水化合物、蔬菜、肉类、鸡蛋、水果、牛奶。基本的5点前都吃过了。.

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回复 33#xuexue 的帖子

你真是聪明能干的妈妈。.

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引用:
原帖由 丰妈 于 2008-2-26 14:09 发表
每天早上的时间表
6点30  自己起床,洗漱
6点45  准备早饭
7点   弄儿子起床
7点10  吃早饭
7点30  出门, 上班路上放他在校门口

我们是小二男生, 隔天要是有重样的就吃得少了, 所以是有个基本菜单, 然后轮转着 ...
,噶西多阿,看起来量也满大的,吃饭20分钟搞定哦,我们家小女生,吃起来也慢哦,不过还是要借鉴一下,给她换换花样.

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这个贴真好!

主食:菜汤面、菜肉馄饨、蛋糕、馒头、汤团、蛋饼、菜粥、面包、牛奶泡麦片
现在可以加点奶酪和水果,就是儿子不愿意吃鸡蛋.

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朵朵的早餐:
元宵是头天晚上我们一起包的

另外几个压压扁,用油煎出来,吃起来很香的

煎饺也是她爱吃的一种

红薯丸子

面粉和葱摊成的软饼,女儿里面包的肉松,爸爸里面包的腌菜——正是各取所需啊!


南瓜绿豆汤,上火的时候喝最好


[ 本帖最后由 朵朵妈01 于 2008-4-7 15:20 编辑 ].

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上面都很灵的,学习了,备用。(现在还是婆婆在弄早饭).

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粥+包子
牛奶+面包或蛋糕
汤年糕
小馄饨
汤圆
粽子
难得煎个韭菜饼

轮着来,有啥吃啥.

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看到这里的早饭这么多样,真是幸福啊,想问各位MM晚上几点睡觉的,早上可以起来这么精神抖擞的做早饭?.

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我们都是能干的妈妈,或者我们都想做能干的妈妈。谢谢大家的支持,我们的主题已经置顶。真想抽空把大家的经典早餐菜谱汇编一下。这几天宝宝生病了,高烧阿。宝宝在外婆家吃早饭了,我的做早饭欲望一下子减退到0。.

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回复 40#semain 的帖子

我的早饭多是现成品,只需要早上起来,蒸一下或微波炉热一下,或下个面条。所以晚上不需要准备,早上6:30起床做早饭。你们呢?.

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引用:
原帖由 来妈妈 于 2008-2-28 11:25 发表
我的早饭多是现成品,只需要早上起来,蒸一下或微波炉热一下,或下个面条。所以晚上不需要准备,早上6:30起床做早饭。你们呢?
我的早饭实在简单的不能简单.面包片涂各种各样的酱,还有就是谷物(céréale)加牛奶.
周末的话给孩子做煎饼,就是鸡蛋面粉牛奶混合,加点油煎一下,然后随便孩子涂各种酱.

看来还是要早起,如果6点半起来的话估计我有时间自己做早饭的,但是晚上几点睡觉呢?我怎么感觉无论晚上几点睡觉,早或晚,早上都不想起来的....

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关于早餐,也是我一直关注的问题呢。也来凑个热闹
我家牛仔仔五年级了,学校的午餐,嘿,反正他吃不饱,就只好在早餐上下功夫了,(怕营养不够,耽误长个 )。早餐又不能量大,又不能不好消化,又要有营养,关键是做起来不麻烦,是有点复杂的。经过了充分的研究,确定如下早餐谱:
牛肉饼荷包蛋汉堡包+牛奶:
原料:牛肉饼、荷包蛋、奶酪、生菜、番茄酱、丘比色拉酱等
做法:牛肉饼:(是有时间时做好的)
    一包牛肉糜,放盐、糖、黄酒、味精、花椒粉、小葱末、姜末适量、蛋一只。充分搅拌,肉已经上劲,取肉糜做成直径大约3-4cm的肉圆,再拍成饼状,注意不要太厚,因为一蒸会缩回一些的,最好比买来的汉堡包大一点。蒸锅放水烧开,把拍好的肉饼上锅蒸熟,大约十分钟就可以了。凉透后,一只一个保鲜袋,放冰箱冷冻。
    早上,连袋微波炉解冻,这时可先煎荷包蛋。然后把牛肉饼煎至两边微黄取出。
    其他就不用说了吧,提醒沙拉酱一定要放,要不味道大打折扣哦!
点评:此早餐营养足、味道好、易消化、体积小,再加一杯牛奶,很不错哦!

先贴这一种吧,修洗衣机的师傅上门了。.

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这个好的,下次来试试!不过我们早上吃的不多的,不知道是不是起得太晚的缘故呢?.

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自制小馄饨或自制三明治或自制热狗或自制蛋饼或爸爸食堂小点心(肉包特好吃、烧卖、豆沙包、水果蛋糕~~~~~)+水普蛋或炖蛋(里面放李锦记蒸鱼酱油)或荷包蛋(单面煎)或白煮蛋+牛奶,一周再加一次粥。.

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早餐:奶酪+白煮蛋+每天到附近上海阿姨家里吃混沌(现做的纯手工大小混沌).

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牛奶,白煮蛋每天都吃,其他是轮番的,例如面包,烧卖,叉烧包,糯米鸡等,前两样每天必须吃完,后面轮番的想吃多少就随小孩子自己.

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回复 48#03阳阳妈妈 的帖子

都说现在的鸡蛋不能多吃。和以前我们小时候的草鸡蛋不能比勒。说,最多一星期吃2次。.

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特意做了小圆子,没有酒酿,只能加了红枣冰糖,结果我女儿咽不下小圆子,说是粘的,才指甲盖那么大小啊.

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