不要买那种颜色鲜艳的绿色海带，修剪的很整齐的那种，好像是加工过的。
如果可能的话，买那种干的海带用淘米水泡软，这样的海带比较原汁原味.

引用:

原帖由 JUNMA_POWER 于 2008-2-16 19:13 发表

最好到第一食品店去买，然后自己在家泡两天就可烧制使用了，泡出来是那种墨绿样的颜色，菜场现成泡出来的千万不要去买用特殊材料泡出来的影响健康

我听说泡出来的海带，不要 把上面黏黏的东西洗干净，赫赫 ，据说那东西特别有营养？
我家每次都把海带刷的很干净的，汗
生怕上面有脏东西
你们刷吗？.