一诺妈,能请教你的哥哥做水煮鱼的秘笈吗?女儿特爱吃,但对饭店油的质量表示担忧,我准备亲自下厨了..

谢谢,等待一诺妈再上极具专业水准的好菜.

引用:

原帖由 乐鼠爸 于 2008-5-4 21:41 发表
糖醋口味秘诀：大甜，大咸，大酸（忌味精)     起锅时放醋，不要小气，3种佐料多放点

鱼香口味秘诀：小酸，小甜，小辣，3种佐料省着点放

希望对各位MM有帮助

这位高手可以再描述得详细点吗？比如具体比例，步骤.......