[饮食] 神厨一诺妈：椒盐排骨、鱼丸、肉丸、剁椒鱼头...

1楼yuanxing_star yuanxing_star (最近比较烦，比较烦......) 发表于 2008-2-10 20:57 显示全部帖子

大年夜做了鱼丸,做是做成型了,可是LG说没有弹性,吃上去木渣渣的,冻过后就更不好吃了,看上去象冻豆腐,请问LZ这是怎么回事呀?.

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2楼yuanxing_star yuanxing_star (最近比较烦，比较烦......) 发表于 2008-2-13 20:14 显示全部帖子

谢谢一诺妈，我是刮下鱼肉后再把所有的鱼肉用搅拌机粉碎成鱼蓉的，是不是太碎了。下次再试试手工的。.

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