引用:

原帖由 一诺妈 于 2007-10-22 10:40 发表
因为本人家族是开饭店的，所以比较知道，不过我可不是厨师，这也是我哥哥传授给我的，当然改良成家里能做的方法了，和饭店比，家里没那么大的油锅．

1，大排若干块，骨头一面向着自己的方向切成条，放在水中浸泡两 ...

一诺妈妈，谢谢你啊，我按照你的教的方法做了，很好吃的啊。.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2007-11-9 11:15 发表
素菜很简单的.
一般模式:大火,锅烧热,加油,油热后倒入沥干水份的绿叶蔬菜,迅速翻炒,加盐,炒至断生,出锅前加点鸡精,也可以不加.

再贴几个:
炝土豆丝
　原料土豆，胡罗卜，青辣椒，红辣椒，把以上材料切丝，用水 ...

一诺妈妈，芥末就是那种一管管塑料的绿色的是吧？.

一诺妈妈，你还有什么拿手菜唉。.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2007-11-10 18:30 发表
是的,不过少放点,太多很辣的,小孩肯定吃不了.

其它拿手菜么,等有空再贴一些,都是平时记下来的,然后照着做,等有空我贴一些实践下来不错的菜.

好的好的，真的很期待的。又实用又美味的菜谱。 .

都给了好评的，谢谢一诺妈妈啊。 ，那个羊肉直接用涮羊肉的肉片可以伐？

[ 本帖最后由 曹若冰 于 2007-11-13 13:24 编辑 ].

还有孜然羊肉要不要裹生粉？要裹的话是湿的还是干的？.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2007-11-14 12:13 发表
就是涮羊肉片哦!不用裹生粉的.

谢谢一诺妈妈啊。.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2007-11-16 12:16 发表
我拿手菜也快用完了
说说我今天炒的菜吧
豆豉鲮鱼炒生菜
1，到超市里买一盒罐装的豆豉鲮鱼
2，生菜洗净后控干水份，切段，油烧热后放入生菜急火快炒几十秒钟，放一点点盐（不放也可以，因为豆豉鲮鱼本身就 ...

给好评，嘿嘿，强烈要求一诺妈妈再给几个拿手菜的秘方，最好类似椒盐排骨的。嘿嘿。.

啊，一诺妈妈又在上新菜谱拉，哈哈，谢谢啊。.

给好评啊，哈哈，一诺妈妈最好把你叔叔啊，哥哥啊的适合家庭的拿手小菜再亮一点啊，真的很感谢呢。
另外，这个剁鱼肉的力度怎么掌握呢？一般剁几下再刮一下呢？.

谢谢拉。.

嗯，是的，一诺妈妈很热心的，介绍的都是实惠又美味的菜谱。真的谢谢拉。.

一诺妈妈，我刚才做了鱼丸，很嫩的，很好吃，谢谢啊。.

一诺妈妈，我在鱼丸里加了葱花，我爸妈说味道很香，呵呵。.

一诺妈妈，以后方便的话多传授些好菜谱啊，呵呵，偶居然也有拿手菜了唉。.

哈，一诺妈妈的帖子好热闹啊，一诺妈妈怎么不来捏？.

星期天做了剁椒鱼头，从来不吃河鱼的老公和我抢鱼头吃，哈哈。谢谢一诺妈妈。.

一诺妈妈还有什么拿手好菜唉，偶有点迫不及待了。.

过年前又做了椒盐排骨，老公不喜欢吃肉的也吃了好多，呵呵，新年来顶顶。一诺妈妈，祝你和你的家人新年快乐！身体健康！万事如意！.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2008-2-12 20:01 发表
谢谢啊,愿我们旺网人人都有好胃口!

呵呵，是啊，祝旺旺所有的朋友都有好胃口、好心情。.

来顶顶，希望一诺妈妈再介绍点美味菜谱。.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2008-2-27 12:31 发表
昨天做了回锅肉，讲讲做法吧。

1，五花肉切薄片，我是让卖肉的代切的。大蒜叶切段，葱姜蒜切丁、四川豆瓣酱。
2，少许油煸炒生的五花肉（肉我没氽水），反复煸，一开始有水出来，等水蒸发掉后，越炒越油，肥肉里 ...

啊呀，谢谢一诺妈妈又添新菜谱啊。.

引用:

原帖由 悟空妈妈 于 2008-3-3 16:50 发表
一诺妈,,你让我看到了信心和希望~~~~~

.

一诺妈妈的帖子是要顶的。.

来顶一诺妈妈的帖子。.

一诺妈妈，坛坛香的剁椒确实好。.

一诺妈妈，还有什么好菜谱推荐啊？.

定期在一诺妈妈的帖子里逛逛。.

顶顶，顶顶贴。.

呵呵，一诺妈妈还有乐鼠爸 等高手还有什么拿手菜可以传授一下啊？.

再来顶顶一诺妈妈的帖子。.

坐一诺妈妈的沙发。.

顶帖顶帖。.

顶帖.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2008-9-8 22:31 发表
来了来了,最近带着儿子考这考那,都顾不上研究菜谱.有新式菜再来分享啊!

一诺妈妈真是好人啊。.

唉，我不敢吃回锅肉，怕胖，看着菜谱流口水。.

顶顶，顶顶。.

引用:

原帖由 翰翰妈 于 2008-11-13 10:26 发表
一般超市都有卖的，一定要买坛坛乡哦，别的剁椒味道没这个好。

对的对的。.

来顶贴。.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2009-8-2 14:13 发表
前两天带着儿子回娘家住了，儿子吵着要吃鱼丸，正好碰到哥哥，说起了鱼丸，就问了下做鱼丸的详细过程（上次的过程是在电话里问的，怕不详细），果然漏掉了一些重要步骤，现在已经在原贴中补上，修改了。需要的姐妹前 ...

谢谢一诺妈妈,谢谢啦..

^_^，我已经向好几个人推荐这个帖子了。.

引用:

原帖由 翰翰妈 于 2009-12-22 18:56 发表
多谢一诺妈，因为有你，这个才能成为精华帖
请受我一拜

啊哈哈。一诺妈妈真是很热心而又能干的人。

[ 本帖最后由 曹若冰 于 2009-12-23 21:11 编辑 ].

再顶.

好贴就要顶顶..

引用:

原帖由 ERINXIAOTONG 于 2010-1-18 15:49 发表
今晚做蒸肉，我已经把肉剁好了，放在冰箱里了，就等蒸了，我家的孩就喜欢食肉，一天不吃肉，就感觉没有吃饭，呵呵，谢谢一诺妈妈，方法又简单，又容易做！

请问你做的是蒸肉丸是吧？呵呵。.

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原帖由 一诺妈 于 2010-1-29 11:09 发表
我平时都是蒸来吃的，比较简单。同时准备一只小碗，小碗里放入糖，酱油，生姜末，炒菜油，鸡精，一起放进蒸锅蒸，蒸到茄子酥软，拿出来用筷子撕碎挤掉些水份，然后把蒸好的调料拌入，就好了。我爸喜欢这样吃，我是跟 ...

一诺妈妈，有空的话多介绍点美味的做法啊，我是受益匪浅啊。.

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原帖由 一诺妈 于 2010-1-31 10:33 发表
好的呀，我也在旺网上学了好多菜呢，现在学来的好些菜都成了我的拿手菜了呢，大家一起研究！

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原帖由 boy妈妈 于 2010-3-1 11:17 发表
请问椒盐哪里买？新手

超市就有啊，象味好美的，小玻璃瓶装的或者是袋装的都有的。我一般就用这个牌子的。.

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原帖由 蛇宝贝吉妈 于 2010-2-20 12:23 发表
小年夜做了椒盐排条,初三做了一斤孜然羊肉全扫光.今天打算蒸肉丸,
肉肉拌好了已经很香了.儿子不太爱吃肉肉,这次居然和他爸抢着吃.
谢谢LZ推荐的好菜

是的，现在我做的椒盐排条总是被抢光。.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2010-7-18 11:38 发表
看来咱们旺旺上的妈妈个个都是贤妻良母啊，那么努力学做菜！
我再来说一道懒人菜吧，很方便，但味道很不错喔。其实这道菜人人家里都做，我的方法就是偷懒着做。
红烧肉

买五花肉（有一次我用靠扇子骨边的 ...

啊哟，一诺妈妈又教拿手菜啦，呵呵，顶啊。.