原帖由 一诺妈 于 2007-10-22 10:40 发表 因为本人家族是开饭店的，所以比较知道，不过我可不是厨师，这也是我哥哥传授给我的，当然改良成家里能做的方法了，和饭店比，家里没那么大的油锅． 1，大排若干块，骨头一面向着自己的方向切成条，放在水中浸泡两 ...
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