这个办法真好,我用电饭煲做出来的效果比烤箱的还好,真的像海绵一样啊,发的好高,女儿可喜欢了.就是打发蛋白辛苦了些,下决心一定要买个电动打蛋机.搞不懂为什么用烤箱就发不出来呢?.

做这个蛋糕我每次都能成功,谢谢啦.
不过我家的电饭煲好像这点时间不够,还要加上10分钟左右,各位要根据自己的实际情况.
另外有一点问楼主哦,为什么我做的蛋糕不如你图上那样发的很高的呢?基本上是倒进去怎么样出来还是怎么样,但是结构上已经完全合格了,而且口感很好..

没有消泡的样子,一点也不塌,就是看上去不像你的那么高,我用的都是平勺,也许材料少了些?不过品相还是不错的,今天又带了些到单位给同事尝尝.

哦,对了,油只用了2勺,会不会是这个原因呢?

[ 本帖最后由 馨玥妈妈 于 2008-11-25 11:50 编辑 ].