偶不吃鸡，所以家里很少买鸡，但不能因为偶的原因就剥夺了琦爸和琦琦吃鸡的权利吧？！做了一道简单好吃的可乐鸡翅，上桌后，琦琦和琦爸食指大动，连声说：“好吃，好吃，下次再做哦！”
　P．S　最头疼的是起油锅，所以偶是用了懒人作法，咔咔，很适合偶这个懒人啊！

原料：中翅若干，可口可乐
辅料：生抽、胡椒粉、料酒

做法：
1、把鸡中翅洗净，在背面，剥一刀，这样更容易入味和煮熟。
2、鸡翅放入碗中，倒入一点生抽、料酒，胡椒粉（目的是去腥），拌匀，腌3小时左右。（不要放糖，可乐已经很甜了）
3、倒入可乐，没过鸡翅，再腌一会儿（时间长短随意）

4、炒锅内倒入一点点油，放入姜丝，煸炒。放入腌好的鸡翅，翻炒，把前先腌鸡翅的汁倒入锅中，再倒点可乐，以浸过鸡翅为准。
5、大火煮开，尝下味道，不够咸的话就加点盐，想快点收汁的话，就开着锅盖煮。
6、汁水浓稠了就关火，把鸡翅装盆，把汁水浇在上面就好。


[ 本帖最后由 helen_az 于 2007-1-22 09:12 编辑 ].

恩，回家试试！.

记得还是我提希望你写可乐鸡翅帖的呢，真守信啊

好漂亮的鸡翅。看来不是很难，应该可以做得，找时间实践一下，多谢啦

[ 本帖最后由 晓妍妈 于 2007-1-23 15:13 编辑 ].

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引用:

原帖由 晓妍妈 于 2007-1-23 15:12 发表
记得还是我提希望你写可乐鸡翅帖的呢，真守信啊

好漂亮的鸡翅。看来不是很难，应该可以做得，找时间实践一下，多谢啦

侬叫我做，我敢不做？.

学会了.

谢谢！有机会试一下.

不难的，呵呵.

宝宝一定喜欢吃的！.

我用同样的方法做了小排骨,同样好吃滴
我朋友还用同样的方法做了那种长的烤排,好吃极了
谢谢LZ.

真的？
偶去试试.

谢谢！我也回家试试。.

想问一下：今天试了，味道还不错，就是好像甜了一些，有什么办法让鸡翅不甜一些吗？.

我依照方法,做了两次可乐鸡翅,第一次儿子小树吃了就感觉美妙无比,要求能有机会再饱餐,第二次一下子狂吃了十多个,结果可想而知,撑住了,闹了两天肚子疼.
      谢谢Helen_az!.

太甜的话,适当加些水,口味可以淡些.

引用:

原帖由 zhangmama 于 2007-2-3 22:15 发表
想问一下：今天试了，味道还不错，就是好像甜了一些，有什么办法让鸡翅不甜一些吗？

用健怡啊.

这个我家一直吃的

都是孩子他爸做

西西

我不太会做荤的.

今天做过了，全家都说好吃。

还想问一下，鸡翅腌之前要不要出水啊？我今天没出水，看到煮的时候有血水流出来的，是这样的吗？我不太会烧菜，问这个问题别笑我噢.

真馋啊。。。.

艾。。。刚煮好。。准备晚上拿去婆婆那，一起晚饭吃了，结果女儿和劳工，女朋友都坚决要求现在就吃，好了，正吃了，快吃晚了。
晚上去婆婆那还不好说，天哪。。。明天在煮吧.

,马上去试一下.

我也是只做了个神似啊，味道么，太甜，好象没有酱油的咸味，我自己都不觉得好吃，宝宝爱吃甜食，吃了一点倒是说还可以，此道菜还没经过LG检验，估计要被列为失败之举。想问问LZ，具体做的时候，酱油和可乐大概的比例或份量各是多少？很想再尝试一下，因为简单。还有如果我再加热昨天做的鸡翅（做好了没怎么吃），考虑到有点甜，是不是可以加点盐和水再煮煮？.

引用:

原帖由 心雨囡囡 于 2009-7-14 01:41 发表
我也是只做了个神似啊，味道么，太甜，好象没有酱油的咸味，我自己都不觉得好吃，宝宝爱吃甜食，吃了一点倒是说还可以，此道菜还没经过LG检验，估计要被列为失败之举。想问问LZ，具体做的时候，酱油和可乐大概的比例 ...

觉得甜，可以少放些可乐，多可以加些生抽，具体可乐和生抽的配比说不上来，我做菜很随意的，多数是毛估估，凭感觉，再不行就尝尝汤的味道。.

中午加了点盐，又用葱姜末稍煮了一下，宝宝吃得很开心。可能是我用的是儿童酱油（没用生抽）太淡了，谢谢你，学会了毛皮，以后再多练习.

电脑出点问题，发重复了.

我的做法就更简单了，鸡翅洗净卯出来，锅里加入一瓶可乐放入四五个鸡翅，煮啊煮，最后加点盐，似乎宝宝也挺认可的

下次试试你的做法，不过尽量是不吃鸡翅了，尽量少吃.

我的做法跟你一样
加了点生抽
宝宝一直爱吃.

谢谢.

好，顶！.

引用:

原帖由 妈咪的兔仔 于 2010-2-12 17:04 发表
好，顶！

这么老的帖子给翻出来了
谢谢！
祝虎年快乐！.

可乐鸡翅，吃过一回，但烧的人没烧好，自己也就不敢尝试了。

顶此牛贴，历时三年，层高三十余层，保质保量，继续虎吧！.

呵呵 又学习了.

亲爱的琦妈，元宵快乐~.

昨天试过了，收汁的时候火有点大，有点焦了，不过儿子还是很捧场，说味道不错，相信下次一定会做得更好的，谢谢楼主提供的配方！
另外煮的时候会有点血水，所以需要撇去浮沫的。.

回家试试.

周末也试试.

参照楼主的方法做了，孩子很喜欢。谢谢！.