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[饮食] 一天一锅粥(秋天版本)

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一天一锅粥(秋天版本)

嘿嘿,我才收集到三天的,大家补充啊。。。

胡罗卜粥

胡萝卜用素油炒下,加100克米加水一起熬粥

适合皮肤干燥,口唇干裂者食用


芝麻粥:

芝麻一两,米2两

芝麻炒熟研碎

米下锅熬好后放入芝麻即可

润肺佳品,对便秘、肺燥咳嗽有疗效


梨子粥

梨子2个,去皮后洗干净带核切碎加米2两,加水煮成粥。

润燥效果不错。
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加油加油!
耐心等候中。。。.

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刚才去准备今晚的芝麻粥了...炒芝麻我抖法...黑芝麻颜色不变哪样算熟?...为了避免糊掉,尝尝还可以赶紧关火...一会去研碎...嗯,有点麻烦有点累! .

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讨论下:梨子粥

梨子2个,去皮后洗干净带核切碎加米2两,加水煮成粥。

我觉得还需要加冰糖的。

可是带核煮出来粥会不会涩嘴啊?有人吃过吗?.

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侬最近是不是太空了,我的天。。。.

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引用:
原帖由 joyhong 于 2006-10-16 22:19 发表
侬最近是不是太空了,我的天。。。
好好学习!.

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再来:

菊花粥

  
菊花一两,米2两

将菊花煎汤,再同米煮成粥。

具有散风 热,清时火,明目等功效。


[ 本帖最后由 xiaoximama 于 2006-11-4 08:35 编辑 ].

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引用:
原帖由 xiaoximama 于 2006-10-16 13:10 发表
讨论下:梨子粥

梨子2个,去皮后洗干净带核切碎加米2两,加水煮成粥。

我觉得还需要加冰糖的。

可是带核煮出来粥会不会涩嘴啊?有人吃过吗?
没人与我讨论

我的试验品在锅里,没敢放核,结果回头来说 。.

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谢谢这个贴子.

核好象有中医的说法的,如果要吃出效果来不该去掉吧.不过具体我也不知道.
我准备今晚准备芝麻粥,明天早上试试给我小女儿,因为她早上不愿意喝牛奶,只吃半片面包,真是头疼..

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太好了,我正为煮粥犯愁呢,谢谢了.

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引用:
原帖由 semain 于 2006-10-19 15:38 发表
谢谢这个贴子.

核好象有中医的说法的,如果要吃出效果来不该去掉吧.不过具体我也不知道.
我准备今晚准备芝麻粥,明天早上试试给我小女儿,因为她早上不愿意喝牛奶,只吃半片面包,真是头疼.
我已经做了芝麻粥和梨子粥。

说说缺点吧:

芝麻粥的芝麻是自己撵磨的,觉得有芝麻皮的感觉,不够爽口,但因为较香甜,还比较可口;

梨粥我一次是去皮去核的,一次都保留了,感觉差不多,味道也还可以,没放冰糖,比较甜和爽口(也可能心里作用,先入为主,觉得它是个润肺的好东东就已经喜欢了)。

提醒就是梨粥因为梨子出水蛮多的,所以熬粥的水要比平时放的少一些。.

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郁闷,芝麻炒焦了,怎样控制火候呢?.

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引用:
原帖由 xiaoximama 于 2006-10-16 13:10 发表
讨论下:梨子粥

梨子2个,去皮后洗干净带核切碎加米2两,加水煮成粥。

我觉得还需要加冰糖的。

可是带核煮出来粥会不会涩嘴啊?有人吃过吗?
我以前上用生梨榨汁后,在粥第一次滚时放下去

我母亲是把生梨切块后,放在有一种专用于煎中药的一次性袋袋,煮粥.

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做了芝麻粥,觉得自己炒的芝麻不是很好,炒的时候擅自主张放了点油,是不是因为这个原因炒的时候出不了香位?不过捻碎的时候还是蛮香的.我打算粥里面再放点牛奶,加点糖应该可以了吧..

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山芋粥也不错..

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引用:
原帖由 爱狗的妈妈 于 2006-10-20 11:08 发表
山芋粥也不错.
山芋俺最喜欢电饭锅煮饭的时候直接放一个,煮出来好香甜。

俺这里的粥是秋天版本,关乎秋燥什么的....

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俺来说两句,煮梨就是要留梨核的,而且梨核不涩,有酸味,不过用梨煮粥俺想象是不好吃的,酸甜的粥。。。。。


这天气,还可以煮山药粥,新鲜山药去皮切丁块片等,和杂粮同煮,如果有买到新鲜的百合,可以放些。

南瓜粥也是不错的,新鲜南瓜和梗米糯米同煮,甜甜的,颜色洁白金黄。


俺也搞不清哪些是适合秋天喝的粥,再看看贴研究研究。。。。。。.

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偶今晚喝的是薏米粥,不加其他任何东东,减肥用……….

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我老公不爱吃粥 .

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我准备做个芹菜肉末粥, 作好了向大家报告.不过估计下周了,因为本周末的菜谱婆婆已经安排好了,没我发挥的地方! .

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引用:
原帖由 xiaoximama 于 2006-10-17 19:56 发表


没人与我讨论

我的试验品在锅里,没敢放核,结果回头来说 。
专家来了,专家来了( 自封的)

我的做法是,梨子先加水用小锅小火煮好,把梨水+炒过的胡萝卜+白米一起煮粥,这样煮出来的粥才好吃,如果梨放在里头,味道有点奇怪,不好吃的.

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菊花太凉,小孩子还是不要吃中草药的好

胡萝卜粥好,我们小肉从5个月就开始吃了,用机打成糊状的。.

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引用:
原帖由 破茧狂龙 于 2006-10-19 21:52 发表
郁闷,芝麻炒焦了,怎样控制火候呢?
看我老妈炒芝麻,芝麻洗净水沥干,小火,芝麻在锅里噼里啪啦爆起来就差不多了。.

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俺买来了胡萝卜烧粥,放在冰箱三天了。。。一直没有机会用上,因为我又开始试验一个新润肺方子:

肥瘦肉4两,杏仁3钱,百合3钱,蜜枣6个,两小时。

这个烧出来可真好吃,我们连吃了四天(烧一次吃两天).

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引用:
原帖由 彼岸花 于 2006-10-22 06:02 发表
菊花太凉,小孩子还是不要吃中草药的好

胡萝卜粥好,我们小肉从5个月就开始吃了,用机打成糊状的。
能具体说说吗?先把胡萝卜打成泥?但胡萝卜不过荤油,不是说营养出不来的嘛?.

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学习.

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好东西。先收藏。等哪天偶退下来了就天天烧粥喝.

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引用:
原帖由 bang_bang 于 2006-10-24 20:08 发表
等哪天偶退下来了就天天烧粥喝
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我今天5点起来煮了,血糯米粥,加了枸杞子,红枣,冰糖.

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引用:
原帖由 爱狗的妈妈 于 2006-10-20 11:08 发表
山芋粥也不错.
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收藏.

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昨天看见很多老太太买白果,想想肯定是好东东,回来查到这个粥,感觉不错哦!


银杏粥:

益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法:
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
    银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖
以冰糖、白糖为宜。
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回复 #33 xiaoximama 的帖子

看来你家煮好,我来讨一碗正好!.

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引用:
原帖由 朱朱妈 于 2006-10-30 11:09 发表
我今天5点起来煮了,血糯米粥,加了枸杞子,红枣,冰糖
晕..你可真贤惠啊...你咋不用预约方式煮粥啊 .

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引用:
原帖由 千慧妈 于 2006-11-4 10:05 发表



晕..你可真贤惠啊...你咋不用预约方式煮粥啊   
这个。。。这个。。。还好预约???不会诶。。。我就把米放在煤气上,看着煮得。。苯方法.

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引用:
原帖由 奶宝妈妈 于 2006-11-4 09:37 发表
看来你家煮好,我来讨一碗正好!
预定吧
今天贴的这个粥打算下周一左右实验,不过我是个拖拉人,你可以督促我.

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引用:
原帖由 朱朱妈 于 2006-11-4 16:42 发表


这个。。。这个。。。还好预约???不会诶。。。我就把米放在煤气上,看着煮得。。苯方法
我也从来不用预约煮粥,觉得不够稠和糯,一般我都用高压锅,压得成了一体,再淡淡的甜,入口就下去了,真好吃啊!.

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引用:
原帖由 bang_bang 于 2006-10-24 20:08 发表
好东西。先收藏。等哪天偶退下来了就天天烧粥喝
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买了红米,用少白粥的方法少红米,好象不成功啊.

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回复 #25 xiaoximama 的帖子

具体说说呀..

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引用:
原帖由 朱朱妈 于 2006-11-4 16:42 发表


这个。。。这个。。。还好预约???不会诶。。。我就把米放在煤气上,看着煮得。。苯方法
真是一个好妈妈

电饭锅预约煮粥满好的啊,我新买了一个1.5升的,有时煮煮粥,不多不少早上正好,煮出来粥的样子也好看

小溪妈妈你还要界滚用高压锅啊 .

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最近妈妈烧南瓜桂圆粥,很好吃。.

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回复 #30 朱朱妈 的帖子

真贤惠,学习.

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原帖由 格格妈 于 2006-10-20 22:12 发表
偶今晚喝的是薏米粥,不加其他任何东东,减肥用………
真的?
我总感觉有股怪怪的味道....

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引用:
原帖由 semain 于 2006-11-5 18:24 发表
具体说说呀.
具体说啥?就是混在一起烧,时间长好吃。再具体点?因为儿子特喜欢吃红枣猪肚汤,这个刚好有那个味道....

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引用:
原帖由 千慧妈 于 2006-11-5 20:23 发表

真是一个好妈妈

电饭锅预约煮粥满好的啊,我新买了一个1.5升的,有时煮煮粥,不多不少早上正好,煮出来粥的样子也好看

小溪妈妈你还要界滚用高压锅啊  
你不知道高压锅烧出来多好吃!
忍不住回忆一下,你来我家那会我还几乎不太会烧饭,现在连阿姨都不请了 .

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回复 #42 千慧妈 的帖子

问一哈,这种锅可以烧什么花生粥,白果粥发?.

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不知银耳能否烧粥啊?

我昨晚泡了预备早上烧的银耳链子汤,结果早上晚了,没顾的上烧,想晚上下点米烧成粥。.

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强力推荐妈妈们都回去烧粥...CCC.

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