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[购物] Fissler和AMC的锅哪个更好啊?

我们家的红烧和煲汤用AMC,做青菜的话总觉得没有铁锅炒出来的好吃。.

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我家买了菲仕乐的蓝点快锅和双耳炒锅,感觉蓝点快锅还是不错的,买的大小最好是买6.5升的,不要买太小的,我是三口之家,自我感觉饭量也不是太大,6.5升的基本够用,再小的就不太好了,做饭很快,米饭,稀饭开锅后10分钟,排骨20分钟足够了,而且没有声音,炉子最好选电磁炉,热得快而且好控制火力,还用定时功能,还干净,就是有辐射,打算换米技炉,就是太贵了。再说说我的一些经验,蒸米饭我米与水的比例是1比1.5左右,一开始按菲仕乐说的1比1,蒸出来后很硬,改比例后就比较合适了,或许与大米有关。还有做稀饭时最好稍微开一会锅再让它升压,要不米都沉在底下。还有做二合一或三合一时,最底层的汤最好少放一些。就这点小经验
啦,呵呵。.

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引用:
原帖由 dorothy 于 2008-12-8 21:50 发表
我们家的红烧和煲汤用AMC,做青菜的话总觉得没有铁锅炒出来的好吃。
烧青菜我就用老方法烧,就当它是老式锅子。一开始也是按照温度显示烧不好吃,没办法只能用老式方法。用我妈的说法就是青菜一定要在油里完全收缩瘪下去后才能盖锅盖,只有这种烧法青菜才好吃。.

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我买了个意大利的乐锅,高压锅用的真是不错,稀饭呀!.

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回复 53#huqing556 的帖子

我们家烧青菜还是用铁锅炒菜觉得好吃,所以一起买来的那个大大扁扁的AMC锅一直躺在储藏间睡觉。.

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回复 22#一涵妈妈 的帖子

哈哈,我和你一样,我买的时候是最后一套,还再给了个优惠,才349欧,笑死了..

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纠结啊
不知道买什么锅子好
哪里买便宜.

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我以前买的国产不锈钢锅, 拎得手差点别经。
不晓得, 大家对于这些德国锅子自身重量有啥心得体会.

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回复 58#angelaqiu 的帖子

德国锅子是比较重的,但也有相对轻便装的,有的平底锅还是可以的,28寸的,2斤3两重..

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我家的FISSLER是老公从德国背回来的,用了好几年了,很好用,烧菜的时候水份不宜蒸发,最关键的是油大大的减少,现在的脱排油烟机几乎二三个月才洗一下小碗。.

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大家知道AMC在哪家商场有售吗?.

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不知道为什么我就是喜欢用铁锅,我买了一只AMC,开头很起劲,但是现在就用铁锅和偶尔用不粘锅了。.

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