1楼车妈妈
(......)
发表于 2005-12-16 08:43
只看此人
金针菇鸡蛋卷
像大家介绍金针菇鸡蛋卷
原料：面粉、鸡蛋、金针菇、
做法：面粉若干，加入鸡蛋打碎，加水、盐、鸡精、葱末，搅拌若干分钟，成糊状。金针菇洗净，均匀铺在平底锅底。用不粘锅的同学可以撒点盐干烤，怕粘锅底的同学可以放点水煮熟。然后开始做鸡蛋卷。在平底锅底和搅拌好的面粉里各加入少许油，然后将适量面粉倒入锅底，平铺成圆饼状（外面做蛋饼的总见过吧）。最后放入金针菇，卷一卷就好啦^_^
评价：鸡蛋卷的香软嫩滑配上金针菇的韧与脆……建议将鸡蛋卷做的小一点，一口一个得吃^_^.
