生孩子前吃过，可是实在难以下咽就倒了，大家做的味道好吗？.

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原帖由 lily 于 2005-12-12 09:32 发表

很好吃的，一点没有药味道的，而且嚼服比冲服的要好吃。

我一到冬天就手脚冰冷，吃这个有用吗？.

看得蠢蠢欲动，以前是医生给我开药方在医院中药房里买的阿胶，现在在哪里买得到好的阿胶呢？.

以前中医让我把阿胶在黄酒里浸几天后蒸服，什么佐料都没有，当然吃得恶心咯，今年照大家的方法做肯定很好吃.

我也买好了，先做一点吃吃试试．.

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原帖由 lily 于 2005-12-15 13:54 发表
一直不敢直面我的阿胶，我是一个失败的LZ，我的阿胶放在保鲜袋里，保鲜袋再放冰箱里，几天后成了一大坨。
作为一个反面教材，我把我的失败经验供大家参考：

水不要多放，能不放且不放，这样可以结硬一点
要隔 ...

加了黄酒还要加水吗？我还没做，赶紧讨教经验．.

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原帖由 smfhh 于 2005-12-15 15:44 发表
用不着再加水,等阿胶浸化了后直接往里加料就行了,我的昨天做好了,很好吃,已经没有阿胶的味道了.就是核桃放得少了.

谢谢，是炖的还是烧的？.

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原帖由 EVE 于 2005-12-21 10:41 发表
上成品了！

EVE，你放的是整块的核桃肉吗？看了，肚子饿了．.

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原帖由 EVE 于 2005-12-21 14:17 发表

是整块的，因为是先炒熟了的，切起来很方便的。

谢谢，整快的核桃看了有食欲．.

昨天开始浸阿胶，好粘啊，粘着锅底搅不动。.

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原帖由 katherine 于 2005-12-22 10:55 发表
昨天开始操作,做到核桃做不下去了.怎么算炒熟啊?我用小火炒,锅底都黑了,核桃尝起来还是生生的,涩涩的.

还有那阿胶,我看大家都捣碎了,索性放在粉碎机里粉碎,但是粉碎后的阿胶好象特别吸水,半斤阿胶加半斤酒还干 ...

我很喜欢吃生核桃，涩涩的，味道也不错。.

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原帖由 格格妈 于 2005-12-22 16:01 发表
网上有不少做阿胶枣的方法，大家也可以试试哦

我一直在超市买阿胶蜜枣和阿胶红枣吃，但是肯定没多少阿胶成分，自己做才是原汁原味的．.

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原帖由 jasmine_m 于 2005-12-22 21:37 发表
是啊，是啊，这个阿胶在哪里买呢？

我买好了，药店里都有．昨天晚上先做了半斤，味道好极了．我是加黄酒后隔水蒸的，放了桂圆肉和大核桃肉．.

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原帖由 lily 于 2005-12-23 09:17 发表
我将做好的阿胶倒在海碗里，海碗里是抹油的，可是结冻后还是倒不出来，我用刀撬也不行，倒过来猛砸也不行，最后只好又隔水蒸了一歇歇，把周边融化后终于倒出来了，早知道这样，我昨天也用不着倒出来，只要结冻后把 ...

我抹了一层麻油，好香．.