引用:

Originally posted by 生姜水 at 2005/10/21 16:00:
我们吃金锣的. 特别喜欢脊骨的.

请问脊骨是猪身上的骨头吗?是不是有骨髓的那种啊?.

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Originally posted by 蕙宜妈 at 2005/10/27 10:19:
:-) 当然是猪身上的啦，偶们在讨论猪肉呀。

脊骨，可能有些人不知道的，因为上海人吃大排，脊骨就连着肉一起算是大排了。

再请教一下,要有骨髓的骨头,因该买啥部位的?叫啥名字的骨头?还有在九光看到有牛骨髓买,不晓得好吃伐?.

引用:

Originally posted by yvonne8 at 2005/10/28 16:46:
猪大骨都有骨髓的，但是猪背脊那根最好不要吃，牛骨髓要比猪骨髓好，以前小时候，妈妈老是买牛骨髓炒炒麦粉给我们强身健骨滴！小孩长发头里吃最好！
还有牛尾骨也不错滴，城市超市的牛尾骨也很不错滴！

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Originally posted by yvonne8 at 2005/10/28 16:46:
猪大骨都有骨髓的，但是猪背脊那根最好不要吃，牛骨髓要比猪骨髓好，以前小时候，妈妈老是买牛骨髓炒炒麦粉给我们强身健骨滴！小孩长发头里吃最好！
还有牛尾骨也不错滴，城市超市的牛尾骨也很不错滴！

谢谢.