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[讨论] [分享]征集你家每天的菜谱!!

打算推荐的挨个试验。

今天试验豉椒排骨,不过排骨因为晚上晚了没有买到,换成夹心肉,辣椒也不敢多,一个很小很小的但很辣的辣椒。味道不错,闻着及其香!

下一步打算尝试叉烧,用微波炉的烧烤功能行不行呢?.

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我常烧的两个菜(都是大白菜料):
木耳炒大白菜:用大白菜的茎,切成条,和木耳一起旺火炒,最后出锅前放点醋,放大葱和肉片味道更香。

由于剩余的叶子不愿意扔掉,我就用来烧汤。不嫩不老的豆腐切片油里煸一煸,加入粉丝,再加入菜叶,也可加蛋花。喜欢韩国泡菜的味道的话,就倒入一点泡菜汤,还可加入两条泡菜,味道更是鲜。.

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引用:
原帖由 团团的妈妈 于 2005-12-21 16:33 发表


北方人是吧?
呵呵,团团妈妈一眼看穿啊,确实是北方人爱吃的。不过我在南方长大,父母都北方人:).

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汇报一下学做叉烧的经历,费了老大周折买到了叉烧酱,又费了不少功夫烧好了。
完了,咸的要命,我放的叉烧酱实在太多了。还特别问千慧妈怎么办,当时没有好主意,后来煮饭时办法来了,都倒到饭里做叉烧菜饭啊结果真是好吃啊!.

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回复 #134 团团的妈妈 的帖子

偶系土生土长南方银,口是偶的爹妈系北方银,偶就南北混着吃了.

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回复 #149 千慧妈 的帖子

你太厉害了,我基本上一个月只有几天保持烧菜的情绪,其他时候消极懈怠,大家都不得有意见!.

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偶老爸来了以后,家里饭好难弄啊!一家四口人,三个口味,只有偶什么都吃,当妈妈大概只能属猪.

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我家菜是越烧越复杂了,要考虑老爸,老公,儿子三个人截然不同的口味

小希这两天生病中,更是苦了我,就看今天吧,我们是米饭炒菜,炒菜三个;但是担心小希不肯吃饭,单独做通心粉( 本想刀削面的,可是不会做),用牛肉胡萝卜汤伴着吃,怕万一不合他意,又做了一个蛋卷,然后来个香菇山药,这两个都比较有把握他肯吃的。然后老公不爱吃汤,又把牛肉弄出来卤一个。这样桌上就有了六菜一汤,剩了一堆.

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这个五合一汤--呵呵--刚好料都有哩--今晚就来实验!

偶就喜欢这号的,最好十全大补,当然不是乱补!

烧菜烧出感觉,这是偶的目标,再介绍几个吧!.

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现在正在定今晚菜谱:

丝瓜油条,五合一汤,麻辣豆腐,蘑菇肉片,醋溜卷心菜...嗯,还有,怎么想起吃奶伴啦,调好再来.

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引用:
原帖由 刁缠 于 2006-10-9 11:12 发表
昨晚
1、红烧鲳鱼(一共三条,儿子一个人吃了2条)
2、酱牛肉
3、板鸭
4、胡萝卜花菜
5、青菜草菇
6、笋干烧肉
7、番茄,卷心菜,土豆,菌菇汤
几个人吃啊,烧这么多阿?


我现在越来越懒,常常就两个菜。稍微好点也就一汤一荤一素或两素 .

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引用:
原帖由 刁缠 于 2006-10-9 11:12 发表
昨晚
1、红烧鲳鱼(一共三条,儿子一个人吃了2条)
2、酱牛肉
3、板鸭
4、胡萝卜花菜
5、青菜草菇
6、笋干烧肉
7、番茄,卷心菜,土豆,菌菇汤
几个人吃啊,烧这么多阿?


我现在越来越懒,常常就两个菜。稍微好点也就一汤一荤一素或两素 .

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引用:
原帖由 刁缠 于 2006-10-9 13:48 发表
我家婆婆烧的,她习惯烧很多菜的,有时候说她,让她不要烧嘎多,她就说自己第二天中午要吃的,没办法。不过她也是为了我们大家能吃好。平时就我和婆婆还有儿子三个人在家吃晚饭的
天,这样子我家吃三天也吃不完呢!

今晚我和儿子两个人:

1。肉丁藕丁
2。草菇油面筋

预备的卷心菜,鲫鱼萝卜汤,凉拌黄瓜还有鸡统统都懒得烧了,冰箱放着.

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菜是想好了,就是懒得动手去,泡在这里:

1.洋葱炒鸡蛋(洋葱抗病毒的好东东,鸡蛋每天保证一个);
2.花菜炒火腿(花菜好久没吃了);
3.红烧鸡,加点带肥的肉一起烧,非常香;

哎呀,没汤,算了.

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