引用:

原帖由 小宇妈 于 2005-4-27 15:27 发表
清蒸鲈鱼
偶最喜欢做的菜，简单，好吃，关键是要有蒸鱼豉油，那感觉简直和饭店的一样。
偶的做法是copy贝太厨房的，用大葱和姜片铺底，鲈鱼洗净正反各划两刀，放到蒸锅中大火蒸7、8分钟，时间还要看鱼的大小，总 ...

照猫画虎，试着做了一个，好吃极了，真的和饭店一样，太谢谢了。
还有没有别的？.

今天试试豆豉小排，好了向大家推荐。.

豆豉蒸排骨做的不理想，清高手指教。.

引用:

原帖由 蜜元妈 于 2006-9-2 23:06 发表
就是看了这帖，拾起了多年不操练的武功今晚的菜谱：
1.烧烤肋排  （排骨酱腌制，上烤箱）
2.香煎银鳕鱼 （批成薄片，细盐略腌裹上蛋清，小火煎熟，沾椒盐配柠檬）
3.青椒洋葱牛肉丝
4.蚝油生菜（我更喜欢球型 ...

请问具体操作方法？俺笨.