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[讨论] [分享]征集你家每天的菜谱!!

我烧菜,一门心思就想哪能便当哪能来。总结几个懒人菜给大家,
白切牛健:到超市买牛健,要挑头上有白筋的那种,回来出圃水,放了高压锅里,生姜片,黄酒,茴香,花椒,水没过牛健即可。开大火到高压锅叫,换小火叫上30分钟。胆小的妈妈可以躲到厨房外面,我就是。把肉撩出来,最好吃的就是白筋部分,透明的,嘴巴会被粘老的。乘热抹上盐,味精,凉透切片。吃的时候调点酱油,醋,辣酱,蘸蘸伊吃,很灵的。
凉拌落苏:落苏洗净,蒸熟,扒成一条一条,放盐腌一下,把水倒掉,酱麻油拌,放点鲜辣粉就可以了。.

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我家昨天的菜谱:
油爆藻虾(这种虾污染最少)
凉拌海带
虾仁扁尖冬瓜汤(剥两三个藻虾放在汤里,汤很鲜的)
蒜泥油麦菜.

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引用:
Originally posted by 健健妈 at 2005-7-22 10:16 AM:
这个藻虾是那种虾?什么地方有买?
就是罗氏沼虾,菜场里都有卖的。.

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超市里买的扁鳕鱼,放点雪菜煮熟就可以了。又鲜又嫩,没有骨头,小孩吃很好的。.

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再来贡献一个,皮蛋豆腐里拌上些李锦记耗油,味道一级棒!.

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