整理了
征集的每日菜单整理
凉拌黑木耳
黑木耳水发，洗几遍再过几遍，入沸水烧5-10分钟，出锅按口味浇入酱麻油醋糖盐，最关键还要蒜泥，就可以了。
鸡蛋羹
肉末+香菇末+鸡蛋+水混合一起，做饭时，在饭面蒸，起锅时加点葱更好，可惜我们的小人儿不吃葱。
青菜炒香固
榨春卷（黄牙菜，黑木耳，胡萝卜丝，，肉丝……）
清蒸小黄鱼
酱鸭
紫菜虾皮小番茄汤
都是很普通的菜。不过跟着我们VIVIAN吃，保证都吃成健康宝宝哦！
豆豉排骨
小排骨洗净备用，生姜切丁、蒜泥、豆豉加生抽、黄酒、食用油少许拌匀，倒入小排中拌匀盛在盘中上锅蒸十五至二十分钟即可，出锅前加上少许鸡精和葱花。味道很好的，爱吃辣的还可加进辣椒粉。不过宝宝不愿吃。是我家家常菜。
我就放豆豉，黄酒，蛋清。。腌上半小时，然后放入我那懒锅，中火15分钟。。啊，又香又嫩啊。。就是卖相不太好，黑乎乎的。。（PS不用放生粉，只要一个蛋清就可以了）
还有叉烧，啊呀，做起来超级简单啊。。
就用2斤夹心肉，切成几大块，再买瓶叉烧酱，腌上2小时，锅里放少许油，中火15--20分钟就可以了，，，那个香啊。。。（PS叉烧不用放水,也不算油炸,就是闷熟的...中火偏小把//当然在这个期间我还不断的翻面,感觉差不多了,再拿个小刀,切切看,切的动了就行了）（李锦记叉烧酱梅陇伊丝单底下百佳超市有卖，实验2次熟能生巧）
（跟贴实验：买了600克肋排，还有李锦记的排骨酱（你说的那种我没买到，看看说明上可以用来烧烤的就买了）3汤勺，加少许盐和少许淀粉，腌制过夜。第二天一早起来翻一个面，继续腌，到下午差不多了。然后烤箱预热180度10分钟，进炉烤。好香啊，到25分钟翻一个面并涂上多余的酱汁，撒上少许孜然粉，再烤25分钟。就看到油吱吱的滴出来，真得香啊。我老公捧着一大块就开始啃了，很嫩，很多汁水，真得很好吃！）
全西安市人民都在吃这个菜，不过是木耳凉拌洋葱丝，尝尝味道还不错（PS洋葱应该是生的吧）
可乐鸡翅
鸡翅，出白水，夹出，用可口可乐将鸡翅盖没，加入黄酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油，煮干，起锅，晒些葱花。超绿色食品噢！
喜欢吃品味重点的可将鸡翅放少许油翻炒一下，糖就免了吧，可乐原先就是甜的了。我烧菜品味很淡的，少油，少糖，少味精，少鸡精。
烧鸡翅不要用百事可乐，太甜了，可口可乐正合适。（编者注：是否能用健怡可乐？无糖的那种？）
烤鸭腿
单买鸭腿，出莆水，撩出，锅中倒油，油煎鸭腿至金黄，出锅，放旁边，过中放少许油，倒酱油，糖，盐，水等，放煎好的鸭腿，烧至稠，既可。
吃时鸭腿切成块，好吃到不想停嘴。
炒素五丝－－－－－胡萝卜、西葫芦、冬菇、豆皮、鸡蛋， 切丝后炒!
冬菇切丝后少许油盐糖煮片刻后再炒。
清蒸鲈鱼
偶最喜欢做的菜，简单，好吃，关键是要有蒸鱼豉油，那感觉简直和饭店的一样。
偶的做法是copy贝太厨房的，用大葱和姜片铺底，鲈鱼洗净正反各划两刀，放到蒸锅中大火蒸7、8分钟，时间还要看鱼的大小，总之凭感觉。蒸好后将铺底的葱和姜片全部扔掉，只保留鱼。鱼上撒些葱丝姜丝，将油加热淋到鱼身上，最后倒上蒸鱼豉油，完工，色相味俱全。（PS蒸鱼豉油，超市就有，李锦记的，还有别的什么牌子的）
鳝丝交白,椒盐排条,青菜木耳,墨鱼西芹胡罗卜,百叶包肉汤
红烧蹄膀,肉末豆腐,虾皮炒冬瓜,蔬菜,双菇毛菜肉丝汤
红烧鲳鱼,蔬菜,豌豆肉叮,海带,荠菜肉丝豆腐羹
油爆虾,菜心肉圆,蚕豆,拌黄瓜,番茄蛋汤
蛤蜊蒸蛋,茄汁虾肉球,蔬菜,小排毛菜汤
规定每天不许有剩菜,第二天不许上台面.被看到当场倒垃圾桶,来个几次,婆婆买的正好,阿姨烧的正好
我拿了本本子记下每周的菜单,两个月后,翻出花头,我脑子都不用动了造抄就好了.这周菜单,我只用5分钟,抄到5张小纸片上,回家给婆婆,就OK啦!（编者注：这位MM的方法很好，值得借鉴。）
鲫鱼咸肉汤，一看名字就明白吧，鲫鱼不吃，喝汤吃点咸肉，很鲜很鲜的
鸦片鱼头，清蒸或者放些剁椒都好吃
肋排飞水，放在煲里和切好的胡萝卜块，甜玉米，加点姜和老酒一起烧开，改小火一个半小时，加盐少许即可。（PS闷烧锅，煮沸20-30分钟然后闷在锅里，回来就可以吃现成的；闷好以后回来再用小火烧一会儿就好多了）
1.手撕鸡（就是鸡买来煮一下，熟了用手把肉撕下来），拌木耳，和线粉，放盐味精拌匀
再放蒜泥，葱花，辣椒粉，热油浇上即可
2排骨番茄冬瓜汤
3.芹菜炒牛肉
1.洋葱青椒牛肉丝（昨天牛肉买多了分2次吃）
2.土豆丝
3.昨天的排骨汤，放点鸡毛菜
4.饭后，玉米
葱姜爆香，下咸蛋黄，在下蘑菇丁，洋火腿丁，毛豆丁，翻熟，再下豆腐翻炒片刻起锅。卖相好，营养足！
带鱼胡萝卜放在跳好的酱料里煮10分钟即可
腰果肉丁(海鲜酱炒)
榨菜肉丝
番茄蛋汤
虾皮小白菜
糖醋胡萝卜丝炒肉丝
香菇鸡中翅
24味凉茶。
制绿豆汤
方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五： 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
清蒸菜，调料不外乎盐、生抽、糖、生粉、料酒、油
香菇、木耳蒸肉饼：香菇和木耳泡软切碎，和肉一起剁成泥，加入上面的调料蒸数即可，还可以做榨菜牛肉饼，如榨菜咸就不要加盐和生抽。
香菇、木耳（最好是云耳）、黄花菜蒸滑鸡：鸡切块，加入调料腌20分钟，加入几个去核的红枣，把其他3样铺在上面，再放上葱段和姜片，浇点油，蒸熟。
萝卜干蒸鱼：青鱼腩一块，萧山萝卜干切大粒铺在上面，加点生抽、葱姜、油上火蒸
不管是蒸鱼还是肉，都是水开后放，大火蒸，如用电饭锅煮饭，可在开后放饭上蒸。
1.盐水河虾
2.茭白木耳炒目鱼
3.冬瓜番茄汤(不放盐,忘了放扁尖了)
咖喱洋山芋鸡
葱姜竹蛏
蒜泥米宪
叉烧
玉米小豌豆
熏腿
鸡毛菜洋山芋汤.............
火腿片(超市袋装熟食)
香菇蘑菇蛋汤,青菜懒得炒一起放汤里了(其实也不是青菜,我叫豆腐菜,绿色的叶子,吃上去滑几滑几的)
茭白鳝丝
蒸小黄鱼
炒米伣
番茄炒蛋
黄豆骨头汤
白切牛健：到超市买牛健，要挑头上有白筋的那种，回来出圃水，放了高压锅里，生姜片，黄酒，茴香，花椒，水没过牛健即可。开大火到高压锅叫，换小火叫上30分钟。胆小的妈妈可以躲到厨房外面，我就是。把肉撩出来，最好吃的就是白筋部分，透明的，嘴巴会被粘老的。乘热抹上盐，味精，凉透切片。吃的时候调点酱油，醋，辣酱，蘸蘸伊吃，很灵的。
凉拌落苏：落苏洗净，蒸熟，扒成一条一条，放盐腌一下，把水倒掉，酱麻油拌，放点鲜辣粉就可以了。
凉拌豆腐：超级简单,夏天吃比较爽口
盒装豆腐,倒入盘子,用刀切成薄片,皮蛋切成小丁(我切的还太大,小些好看),撒在豆腐上,再放上些虾皮,最后淋上鲜酱油和麻油即可
（跟贴TIP：还可以加个小杯装的肉松，要福建肉松或鱼松，不要用太仓肉松（纤维太长）。另外，我们家方便面的调味粉都是留着拌豆腐的。）
（跟贴：皮蛋豆腐里拌上些李锦记耗油，味道一级棒！）
美味又滋补的靓汤,大人小人都适合.
黄芪,天麻少许,黑木耳少许,鸭褪小排开水里过一遍放在一起炖两到三个小时就好了
蘑菇素鸡
虾皮冬瓜排骨汤
葱油南瓜
油爆藻虾（这种虾污染最少）（PS就是罗氏沼虾，菜场里都有卖的）
凉拌海带
虾仁扁尖冬瓜汤（剥两三个藻虾放在汤里，汤很鲜的）
蒜泥油麦菜
红烧酱牛肉
买上好的牛腱肉（超市里有牌子的比较好），方方正正的一块，洗干净直接放在锅里，加入葱、姜、大蒜、料酒、酱油、糖、盐（最好是莫顿烧烤盐）、少量花椒，水加到差不多与肉平，先用大火烧，烧开以后转用小火闷，当中可以翻两次，烧到汤水差不多收干就好了，然后拿起来切成薄片，注意切的时候一定要横切，这样切出来的牛肉才好吃。
蒜姜凉拌黄瓜 (基本上天天有)
赤脚炒冬瓜
蒜泥米线
西葫芦炒肉丝
猪耳朵(老公下班经过山林熟食带回来的)
香辣猪蹄：虽然偶第一次做，但自夸一下，又好吃又好看，lg后来都舍不得吃。
鱼头汤：卖相好的很，汤是雪白的，可是口感差了点，要继续摸索。
蚝油生菜
皮蛋小葱拌豆腐
糖醋小排
糟凤爪
蘑菇肉片
青椒炒鸡蛋
冬瓜汤
台湾三杯鸡(可改成排骨\田鸡....)
取褒一只,用姜片和蒜瓣铺满底,子鸡切成碎块洗净放入,加,麻油\酱油\白懦米酒 各一小碗,糖适量,大火烧开换小火,最后再用大火收汁,加点鸡精就好了.（跟贴TIP：用的是宝宝吃饭的小碗. 麻油也可以减量,但会没那么香和酥）
特点:麻油的香味和酱汁的鲜味深入鸡骨(连骨头都是酥的!)
菏香腊味饭
干菏叶洗净铺底,上放淘好的米和水(比平时略多些),上电饭褒煮.等开始冒蒸汽的时候,将洗好的腊味(腊肠/腊肉/腊鸡腿/四川麻辣肠....)放在米上,继续煮.等饭好后,把腊味切片,取出饭,可以加点喜欢的炒好的蔬菜(我喜欢用西芹和豆腐干丝),混合腊味入埚翻抄一下,基本不用放油的,腊味的油会流到饭里.
特点:有荷叶的清香和腊味的特色口感
四川水煮鱼(辣)
买乌青(不是一般的青鱼)1到2斤,切成类似熏鱼状的鱼快,入油锅煎一下.
超市买"十八味香水鱼"的调料(家乐福有),取适量入锅翻炒一下,加鱼块,加水盖没,开大火烧开换中火煮,稍后加白菜丝和黄豆芽,煮越久越入味,半小时后就可以起来锅
重庆烧鸡公(辣)
鸡洗敬切块,入锅炒至断红.
超市买"重庆烧鸡公"的调料(家乐福有),取适量入锅翻炒一下,加鸡块,加水盖没,开大火烧开换中火煮煮越久越入味,40分钟后就可以起来锅.
红酒闷牛肉(西式)
牛肉切块入锅炒至断红取出. 土豆和胡萝卜切块洋葱切成半月形入锅略抄,加红酒番茄酱橙汁牛肉烧开后用小火炖,肉酥烂起锅
平时还吃些比萨\各色意大利面\西班牙海鲜局饭\苹果迷迭香烤鸭腿\柠檬汁烤银鳕鱼之类的西餐,要是有MM有兴趣再写吧
青鱼烧黄鱼干
青鱼中段,斩成块,放进冷盐水中浸泡半小时(自认为可以去除泥土气)
然后沥干,加入葱姜,盐稍微多一点,黄酒,蛋清2个,腌几个小时,烧前面看见有黄鱼干,就洗了几个放在腌好的青鱼里面备用
开火,热锅,冷油,然后所有的DD,哗..的倒入,赶快盖锅盖,大火3.4分钟,翻炒一下,加入白酒少许,哗..的一声,赶快盖锅盖
大火换中火,烧个7.8分钟,关火,过2分钟盛出,挤上半个青柠檬汁,稍微拌匀就可以吃了
肚子回来糟糟伊味道很好,不过我发现糟肚子的糟露不能直接放原汁,一定要兑水,要不太咸了
还有拌了一大盆新鲜的姜丝,姜切丝,放入新鲜红辣椒,盐少许,柠檬汁若干,鸡精一勺,拌匀,放冰箱2小时以后吃,我每次吃着个可以吃2碗饭,真是开胃
海鲜酱腰果肉丁
香菇肉片榨菜蛋汤
青菜
小黄鳝烧汤，然后用吸管让铭轩吸汤。
好像是先煸后放水煮。放料酒的、生姜和葱.
胡萝卜玉米煲猪扇骨汤
黄花菜云耳蒸鸡丝
清蒸多宝鱼
白焯菜心
PS另一个猪扇骨汤：
苹果两个, 鸭梨两个, 猪扇骨两块一起熬一个半小时.
注意: 苹果/鸭梨去皮去心, 扇骨焯水.
超市里买的扁鳕鱼，放点雪菜煮熟就可以了。又鲜又嫩，没有骨头，小孩吃很好的
筒子骨海带汤
豆角粒粒
材料:豆角,鸡蛋,火腿肉
炒土豆丝
1)红烧肋排+鸡蛋+鹌鹑蛋
2)卷心菜
3)韭黄炒鸡蛋
4)汤:棒骨海带汤
蹄胖烧汤，差不多肉酥的时候捞出来，汤里放黑木耳白萝卜或者是慈菇（都是去燥润肺的），或者加青菜心也可以。捞出来的肉块切薄片，可用酱油辣油芝麻蒜泥调料沾着吃做蒜泥白肉，也可以放在糟卤里浸浸，都很好吃下饭的。
木耳炒大白菜：用大白菜的茎，切成条，和木耳一起旺火炒，最后出锅前放点醋，放大葱和肉片味道更香。
由于剩余的叶子不愿意扔掉，我就用来烧汤。不嫩不老的豆腐切片油里煸一煸，加入粉丝，再加入菜叶，也可加蛋花。喜欢韩国泡菜的味道的话，就倒入一点泡菜汤，还可加入两条泡菜，味道更是鲜。
羊肉烧萝卜，黄瓜炒条虾，清炒荷兰甜豆角，贡圆大白菜汤
牛蛙煲!超级好做
买一斤牛蛙,洗净切块,土豆一只,莴笋一根,藕一段,木耳少许,均切片
起锅,放点油,葱,姜,蒜,花椒少许,把牛蛙放进去编一下,其它配菜直接在放煲里即可,把编过的牛蛙放在配菜里,加上水,淹没牛蛙即可,放些盐,爱吃辣的加此辣豆豉,煮烂即可吃了
煎鱼饼（超市买的）
白切羊肉（超市买的）
一锅排骨汤里面放了番茄，甜玉米，洋山芋一起烧
清炒西洋菜
饭没烧，买了一包刀切馒头用黄油减减做主食
花胶煲瘦肉汤
双冬(冬菇和冬笋)焖童子鸡
醋溜土豆丝
清炒鸡毛菜
肉末玉米羹
清蒸桂鱼
甜椒炒火腿肉
清煮菠菜加窝鸡蛋
排骨炖萝卜 适合冬天吃,这个时候的萝卜很甜,我每个星期都吃,好吃呀.做得也简单,用高压锅先炖肉,锅开始叫以后,小火,持续15分钟(排骨会酥掉的,好吃),关火.可以打开以后,把排骨倒入锅里,加入切好的白萝卜,煮开后持续大概5~10分钟.加盐,味精
土豆牛肉汤，清蒸鲈鱼，卢笋炒香干，红烧香芋
关于排骨汤,配料可以有排骨跟番茄,跟土豆,跟海带,跟玉米,跟百叶结,跟胡萝卜,跟竹笋,跟大白菜,跟刀豆土豆(切成小条状,这是德国的烧法)等等,主要根据季节和自己的喜好.
再介绍只汤:茨菇油里炒已会儿放水烧开带到好时加豆腐和菌菇类即成,汤色象鲫鱼汤,很有营养.还有鲫鱼汤多烧点做二次吃,依次就吃鲫鱼汤.还有依次在汤里放上切成段的玉米,加豆腐,菌菇加点牛奶就行完全是个素汤.这手是饭店学到的.
那天买了传说中的刀鱼，准备放在蛋里蒸，琢磨着这么贵的鱼总要弄好吃点的
结果。。味道也不咋滴，刺多的来要西，失误之处是，蛋调好没放水
鲫鱼豆腐汤，油闷笋，腰果肉丁，清炒香乌笋，香肠炒荷兰豆，还有个肉饼炖蛋
咸肉东瓜汤
清蒸桂鱼
红烧竹笋
蒜蓉米苋
咖哩牛肉羊山芋
豆豉排骨, 鳝背炒茭白, 蒜泥空心菜, 拌黄瓜, 番茄土豆丝汤.
白灼鸡尾虾,荷兰豆炒熏肉,拌黄瓜,炒米鲜, 番茄蛋汤
肉饼顿蛋。。
番茄平菇
罗宋汤
香橙鱼块（PS我在食品店买了一包这个调料，上面有说明的，把鱼奄好切成小块油炸好，把那料拌进去就行了，料包上有详细说明的）
通心粉，牛肉胡萝卜汤，蛋卷，香菇山药，卤牛肉
银鱼炒蛋
1."五合一汤"
材料:排骨(汤骨\小排都可以) ,番茄一只, 胡萝卜一根,洋葱一只,土豆一只
先把排骨出出水,去掉血水,然后再洗净,加水烧汤,并一同放入切好的番茄\胡萝卜\土豆\洋葱,一起烧炖,汤滚后,放入一些料酒,适量鸡精,继续炖,又香又鲜的爽汤就这样熬成了.最后别忘了放盐.
2.话梅虾
最近河虾颇多，大家可以试着做. 材料:河虾,话梅几个(要广式的话梅)再加些陈皮也可,糟卤
先在锅内放写水,投入葱姜盐一起烧开,放些料酒后投入活的河虾,等河虾熟了,捞出.准备一只碗,投入糟卤\糖与话梅,与虾相拌.过几个小时后便可使用.如果放入冰箱会味更好.
丝瓜油条，五合一汤，麻辣豆腐，蘑菇肉片，醋溜卷心菜...奶伴
蛋皮包卢笋
夏天到了，推荐一个比较清爽的菜。先敲几个蛋，拌匀后做薄一点的蛋皮，备用，然后把卢笋老的部分去除，放在烧开的水中掉熟，注意不用太熟，脆一点比较好吃。然后把蛋皮平摊，放适量的几根卢笋，再在卢笋上放适量的丘比特酱后，用蛋皮把卢笋包卷起来，最后用刀切成几段装盘。很简单吧！
咸肉黄豆汤
菜:蔬菜色拉\盐水河虾(最近的河虾大都是籽虾,很灵的,多吃点哦)\青椒虾仁\粟米鸡什件(这是买的半成品,自己再加了许多粟米)\咸菜目鱼\干煸刀豆\蒜香骨(半成品,油炸后孩子爱吃)
蚝油豆腐
材料:一盒绢豆腐,蚝油,生抽,葱花
过程:将豆腐倒扣放在盘子上,然后切成一片片的,放到蒸锅蒸5-6分钟,取出将水滗干,加蚝油,生抽,葱花,吃的时候拌匀.
PS:蚝油和生抽推荐李锦记，既美味又是低脂肪
试试西瓜皮切成丝，用盐略腌，炒毛豆子，或炒胡萝卜丝，颜色碧绿，吃口清脆
清炒绿豆芽上面撒些芝麻，味道好，营养好
红烧鸡中翅
把洗净的鸡中翅放在锅中，加适量水，不用加油，水开后加些酒，姜。一直煮，不超过半小时，当中加酱油和糖小火焖，试试鸡肉酥了，颜色红了，放葱末。好了，起锅。你会发现锅中有好些油水的。这样烧，油烟少，味道不少。
西兰汁银鳕鱼
主料：银鳕鱼200克、西兰花末80克
辅料：熟火腿丝5克
调料：橄榄油、盐、青芥辣、鸡蛋清、白胡椒粉、高汤精、上汤、生粉、水淀粉
1、先将银鳕鱼批成厚片，加入盐、白胡椒粉腌制片刻
2、起锅将银鳕鱼片煎熟装盘
3、锅里放入上汤，再放入西兰花末、青芥辣、鸡汁、高汤精、盐，调味拌匀，用水淀粉勾芡，烧开后淋在银鳕鱼片
4、最后撒上烤过的火腿丝即可。
千岛蔬菜色拉
将紫甘蓝、球生菜、黄瓜片、广东生菜叶、小番茄等装盘，淋上千岛酱即可
可乐鸡翅
炒鸡毛菜
鱼香茄子
冬瓜开洋汤
红烧茭白虎皮蛋
黄瓜炒河虾
椒盐排条
丝瓜豆腐汤
拌凤爪
凤爪或鸡尖和冷水一起放入锅,烧到凤爪熟,最好略烂点;
碗里事先放好料酒(多点),味精少许,盐略多点.辣椒粉适量(根据个人口味放).
把凤爪趁热捞起放入碗,多拌两下让味道均匀就可以吃了.冷了后会结成冻,特别好吃
糟翅尖，将翅尖洗净，水烧开，放入翅尖，开了放料酒，烧熟捞出，用冷开水冲洗两遍，洗尽油花，冷却后倒入糟卤内浸，时间长短以个人口味，放在冰箱里，味道更佳，吃的时候捞出后食用，糟卤还可以放在冰箱里再用一次，个人比较喜欢的是原来海鸥这个牌子的糟卤。
飘香鸡:
1.草鸡切块,一般买了一只鸡我会分两到三份,这个就用鸡翅膀,鸡腿来做,
2.放锅里,砂锅最好
3.放黄酒,酱油差一点淹到鸡块就可以了,其它什么都不用放了
4.开了以后改小火到肉烂就好了,中途可以翻下,使上色均匀
明天 冬瓜南风肉汤、炒空心菜、清蒸雕鱼、麻酱丝瓜
今天 鸽子汤、炒杭白菜、糟基尾虾、凉拌黄瓜
昨天 黄蟮茶树茹汤、炒紫角叶、清蒸梭子蟹、糖醋藕
1苦瓜洗净，从中间切成两半，去掉中间的子，斜切成薄片
2在沸水里滚一下就要可以，主要目的是去生去苦味，时间不要太长
3.取出后的苦瓜片直接倒入冰水中，这样可以保持颜色碧绿
4.调制芝麻酱，芝麻酱2勺，加一点凉开水，盐，鸡精少许，喜欢香油的加一点味道更好
5.好了，浇在冰凉碧绿的苦瓜上拌一拌就可以了
注意：芝麻酱要在马上用餐前放
拨面鱼.
一个西红柿,锅里放点油,炒出红油来,倒点酱油,然后加冷水烧开,烧水的过程中弄点面粉,加水,加点盐,和成较厚的面糊,等锅里的水开后,用筷子把面糊拨进锅,拨得长点就象小鱼一样.最后等开了放点盐、鸡精和香菜就行了，是正宗的山西面食哦
一个既简单，又色香味和营养俱全的菜的菜谱(象绕口令)
材料:白菜花、绿菜花、胡萝卜
做法：白菜花、绿菜花掰成小朵，胡萝卜切片
放入开水中烫熟（喜欢脆就少氽氽，喜欢酥就多氽氽）
捞出沥水后放入一点点盐，倒入一点点橄榄油
拌拌就大功告成啦
1.烧烤肋排 （排骨酱腌制，上烤箱）
2.香煎银鳕鱼 （批成薄片，细盐略腌裹上蛋清，小火煎熟，沾椒盐配柠檬）
3.青椒洋葱牛肉丝
4.蚝油生菜（我更喜欢球型生菜）
5.小葱麻糊榨菜丁（原料混在一起炒）
6.紫菜虾皮汤
1.咖喱牛肉烧土豆。
2.炒杠豆
3.拌黄瓜丝
4.番茄肉酱
5.冷面、冷馄饨（主食）
6.冬瓜扁尖汤
7.鸦片鱼头（雪菜蒸）
黑木耳炒胡萝卜片再加点黄瓜片，也不错呦。好看好吃又营养多多！
一定要先炒胡萝卜最后放上黄瓜就好了
三文鱼切片，热锅放黄油煎至二面金黄盛出，用美极酱油蘸着吃。
小黄鱼汤喝菜饭；排骨汤、青菜、炒面
鸦片鱼头
买来的鸦片鱼头，在鱼头上均匀涂上一层盐，切葱段，姜片若干，和鱼头一起放在盘子里面，倒入少许料酒，用文火蒸，蒸十分钟左右，在鱼头上面浇上一些“老干爹”“老干妈”豆豉酱，再蒸五分钟就可以了。买鱼头时记得挑“巴掌肉”大一点的
粉蒸肉
五花肉，切片，洒上蒸肉米粉（超市有卖袋装的），拌一拌，蒸个半小时。又香又方便
橄榄菜（瓶装）拌豆腐。豆腐可以切成片后，在微波炉中加热2分钟，然后滗掉水再拌
韭菜细细的切断，加上小虾皮，鸡蛋和面粉拌成糊状，在锅内加少许油，摊成饼，美味又营养
韭菜水饺，榨菜2头，洗干净和肉一起摇成肉浆，蛋皮、香菇、条虾剥好剁碎，拌好，基本不用放盐（有榨菜），包好的饺子超级好吃
1、红烧鲳鱼（一共三条，儿子一个人吃了2条）
2、酱牛肉
3、板鸭
4、胡萝卜花菜
5、青菜草菇
6、笋干烧肉
7、番茄，卷心菜，土豆，菌菇汤
荠菜烧豆腐
红烧籽鱼
栗子烧肉（今天肉汤里再放马兰头干，香啊）
美味鸡汤（放鹌鹑蛋和菜心，囡囡爱吃）
1。肉丁藕丁
2。草菇油面筋
毛蟹年糕；草头；红烧剥皮蹄膀；胖头鱼头汤
1。河鲫鱼萝卜汤
2。炒素：卷心菜，素鸡，土豆。
3。冬瓜炒亲亲肠虾球
1。葱姜梭子蟹
2。炒油麦菜
3。丝瓜蛋汤
氽素鸡的小窍门给与我一样的素鸡发烧友：
素鸡切片后，摊在瓷盘里，微波炉转一分钟，翻面，再转一分钟，趁热入油锅氽，这样素鸡表面的水分干了，不会溅油，容易起泡（回锅的时候更容易吸收汤汁），而且油温不会下降,氽起来很快,两个清美的大素鸡不要十分钟就搞定了
菜饭(立丰香肠/青菜/胡罗卜)
小排骨花菜汤
1.洋葱炒鸡蛋（洋葱抗病毒的好东东，鸡蛋每天保证一个）；
2.花菜炒火腿（花菜好久没吃了）；
3.红烧鸡,加点带肥的肉一起烧，非常香
1。大头虾 白水煮一下，用糖醋姜（吃蟹的料）蘸着吃。
2。芸豆炒胡萝卜
3。油煎臭豆腐干。（爸爸的最爱）
主食：白粥。
1。糖醋排骨（宝宝的最爱）。2。粉皮咸菜炒黑鱼片
牛肉汤（洋葱、胡萝卜、卷心菜）
梭子蟹
青菜蘑菇香菇炒素
黄芽菜的梗切成丝（小小圆圆那种黄芽菜除掉叶子的部分）加上鸡腿肉剔骨切成条（鸡肉加黄酒、盐、少许淀粉腌制一会）。先把鸡腿肉炒熟盛出，然后再炒黄芽菜，放些盐，八成熟时把鸡腿肉拌进去炒匀，最后加少许水淀粉勾芡就成了。还有一道海蟹豆腐煲
1,糖醋肉排(肉排先煮30-40分钟，肉酥一点，孩子容易嚼烂)
2,山药肉汤(利用煮肉排的汤)
3,蔬菜炒虾仁(新雅厨房的水晶虾仁，加金葱，胡萝卜，西兰花炒，胡萝卜和西兰花预先用水过一下)
苦瓜炒鸡蛋
这道菜，苦瓜不用特别处理，但一点也不苦。
苦瓜切薄片，越薄越好。打鸡蛋。把鸡蛋和苦瓜片打在一起。下油锅翻炒。油稍多些。
买干的云丝,用开水烫开,香菜切末,加上盐,白酱油,麻油,一起拌,很爽口.
咖哩饭（胡萝卜、洋葱、土豆、鸡肉）西红柿卷心菜汤
晚饭是每人2个大闸蟹、猪爪萝卜汤，凉拌菠菜，蒜泥龙豆，主食是猪爪汤下面
韭菜炒黄瓜，清口得很呢。先炒韭菜，快好时加黄瓜，加调料出锅。
今天的菜：1、茭白炒蟮丝
2、炒青菜
3、小排萝卜汤(女儿最爱)
昨天的菜：1、红烧大排
2、炒菠菜
3、青椒乌贼鱼
4、蕃茄蛋汤(女儿最爱)
茭白炒虾仁
炒菠菜
烧梭子蟹
鳝筒烧肉,
鸡汤扁尖,
炒青菜
咖哩牛肉
先把牛肉用高压锅煮好，只放料酒和一点水。然后锅里放油，下土豆，翻炒两下放水，我放了两碗水，因为要熬一会，所以多放些水，等水开，把咖哩放进去，搅动，一会咖哩就化开了，再熬会，等土豆差不多熟了，把牛肉放进去，然后就煮吧，不过要搅动一下，因为会糊锅的。中间没放什么料，后来少放了一点点盐。出锅
炒青菜
清蒸小黄鱼
毛豆茭白炒肉丝
酱牛肉
番茄豆腐虾皮汤
酱牛肉
红烧沼虾
青菜炒蘑菇
拌芹菜
茭白胡萝卜炒猪肝
冬瓜排骨汤
番茄炒蛋
蒜泥黄瓜
红烧沼虾
豉汁牛百页
白菜肉丸粉丝汤
白米虾
炒芹菜
大蒜炒肉片干丝
荠菜汤(加了燕饺\鱼丸)
葱爆蛤蜊
凉拌绿豆芽（开水里焯一下，捞起沥水后趁热放入糖\醋\盐\麻油\鸡精）
烤鸡翅（中翅，剖开些，放入烤肉酱\蚝油等调味调腌半个小时左右，放在有烧烤功能的微波炉里烤熟，喜欢吃辣的可以放辣酱腌）
牡蛎豆腐汤（干净的牡蛎和豆腐，放入开水里，放盐、葱花、料酒，起锅后放点麻油）
蒜泥西兰花
清蒸小黄鱼
山药蘑菇骨头汤
红烧排骨，很简单，下油锅煸好后，放黄酒、酱油和水，烧的差不多了，最后倒点点醋，很好的，放醋可以促进钙吸收
韭菜肉丝笋丝炒年糕
材料：韭菜0.5斤、肉3两、冬笋2个、年糕3根（3人份）
制作步骤：
1、整条年糕一切四段，每段一剖三，切成小条，待用；
2、冬笋去壳，切成丝，待用；
3、韭菜洗净后，象切葱一样把韭菜切好，待用；
4、肉切成肉丝，放油锅里爆一下，放适量料酒；
5、将笋丝倒入锅内，与肉丝一起放少许水煮熟，盛出待用；
6、在锅内倒入3两的油，即刻把年糕放入，同时放进韭菜，一起翻炒（油勿热）；
7、然后将肉丝、笋丝倒入锅内翻炒；
8、根据各人的口味，放置适量的盐、味精。
1,肉末豆腐（这个是我的拿手，肉末豆腐红烧勾芡，伴饭吃香得不得了，动物蛋白和植物蛋白搭配，营养也很好）
2,鸡腿菇炒毛豆
3,手撕卷心菜（这个是看电视学来的，很方便，关键卷心菜要用手撕，不能用刀切，煸炒加糖醋，如果来点红辣椒丝更美味，非常开胃）
4,西芹洋葱牛腩汤（选肥瘦相间的牛腩，牛油汤啊，香啊）
1,酱鸭腿（正在网上搜索研究秘制法～～）
2,清炒荷兰豆
3,青椒土豆丝（一定要选黄心新土豆，糯，土豆丝小火煸透，加醋，加青椒丝）
4,肉丸粉丝白菜汤（肉丸买新鲜肉糜自制，不加面粉；汤头用昨天的牛肉原汤）
1)虾仁炒蛋（新鲜海虾自己剥，比速冻的好吃多了）
2)红烧鸭胗
3)炒青菜
4)芹菜干丝
5)黄豆咸肉百叶结大骨头汤
沙茶金针菇肥牛煲
主料有金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝；
辅料有姜、蒜、葱、洋葱、沙茶酱、酱油、糖、鸡精。
做法：
1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净；
2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干；
3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水；
4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干；
5、锅内加少许油烧热；
6、入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香；
7、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；
8、加入适量高汤或水烧开；
9、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；
10、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。
锅塌虾皮菠菜
原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋
调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
1、菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
2、菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
3、接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
4、平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘
炸鸡翅，红烧带鱼，蚝油生菜，罗宋汤
小河虾炒韭菜
材料：小河虾、韭菜、葱、姜、盐、鸡精
做法：
1、河虾洗净，洗的过程要小心虾枪刺到手，葱姜切末备用；
2、超级简单，起锅热油，爆香葱姜，倒入河虾翻炒至虾变色脱生，盛出备用；
3、另起锅少许油，待油热后倒入韭菜迅速翻炒，加适量盐，时刻注意颜色的变化，避免火候过大韭菜出水，将事先炒好的河虾倒入炒匀，调入少许鸡精即可出锅。
营养美味罗宋汤
原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡萝卜、番茄, 芹菜。以上四种蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、盐。
做法：将牛肉丁加水 用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在汤中泛红为止。再放入磨碎的白胡椒粒及盐便可以喝了，还可在汤熬好后往锅中再加一碗熟牛奶，则成为西餐馆提供的那种奶茸汤。
蛋花米酒汤
原料：干桂花一两、糯米小圆子、鸡蛋一只、米酒一碗。
做法：水开后放入干桂花，越早放越入味，再放入糯米小圆子，待小圆子飘起后倒入米酒，水再次开后将打均匀的鸡蛋倒入锅内，注意慢慢倒，边倒边搅，这样蛋花才均匀，加入冰粮，最后加入水淀粉搅动，水滚后关火。
珍珠圆子
原料:
糯米粉子２５０克,糯米２５克, 汤元心子３５０克,蜜樱桃５０克。
制法:
１、糯米泡二十四小时,中途换水多次，滤水待用。
２、糯米粉子加清水用手揉搓软和不沾手,用手按扁加汤元心子搓成圆，放入泡透的糯米中裹一转使之沾上糯米。
３、笼中铺白沙布一方，把珍珠元子放入，每个元子上按一颗蜜樱桃，上笼用旺火蒸熟即成。
烧鳕鱼
木耳炒肉
青椒土豆丝
海带排骨汤
（1）早餐：我家兔哥自己煎的印度飞饼，优倍牛奶。
（2）午餐：七宝老街的龙袍小笼、老鸭粉丝汤和塌饼；
（3）晚餐：咖喱牛肉烧胡萝卜、永祥烧腊的叉烧、卷心菜炒胡萝卜、西兰花炒鸡腿菇、鱼头粉皮汤。
1.蒸蛋
2.芹菜炒鸡丁
3.油面筋炒青菜
4.筒子骨芋艿和鲜香菇汤
1.油面筋炒青菜
2.蒜苗炒干丝
3.蚝油牛肉炒洋葱
4.慈姑烧排骨
5.贡丸黄牙菜鸡蛋汤
杭白菜，土豆色拉，肉糜鸡蛋羹，火锅汤
百叶包汤，银鱼炒蛋，炒青菜，蘑菇炒香菇
无锡肉排骨（朋友从无锡带来的），咖喱土豆鸡块，凉拌西芹开洋，黄豆猪脚汤
西红柿炒豆腐
做法: 1. 西红柿.豆腐切丁(有时间我喜欢切小一点,形状不好看也没关系),姜切丝
2. 热锅冷油,下姜丝
3. 倒入西红柿,炒出汁,下豆腐
4. 调入糖和盐调味,小炖一会即可出锅
两中羹
１.鸡蛋羹 用料：一个鸡蛋 少许水淀粉
汤锅里放三口之家够吃的水烧开，先用水淀粉勾欠，然后慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边搅拌，然后加调味料，出锅前淋上香醋，点缀一些香菜或蒜花．味道好得直让你喝个几大碗．
２.山药羹
汤锅里放三口之家够吃的水烧开，放入切成丁的山药，开后用水淀粉勾欠，然后加调味料，出锅前淋上香醋，味道好得也让你喝个几大碗．
蛋饼.
主料:一般面粉(也可加点糯米粉),蛋一个,白砂糖少许(看个人爱好),奶粉或牛奶少许
加工步骤:
1.把以上主料全部放入碗中调和,这其中加少许水,慢慢加,调稀象浆糊壮就可,也不能太稀,因为不能在锅中反了,太厚吃口不好.
2.起油锅,油不能太热,(煤气灶里圈和外圈都开小火),火大了,甜饼容易焦,
3.将1到入油锅,下面成型时,将面饼反一面,看色泽差不多金黄就可.
儿子不喜欢吃甜的,也可用苔条.虾皮.盐.味精.蛋.面粉加点黄油做个咸饼
糖醋桂鱼、叉烧、清炒苦瓜、炒蓬嵩菜、牛腩罗宋汤。（红薯代替土豆）
醋溜土豆丝加西红柿鸡蛋汤
土豆切成丝，热锅热油爆炒。起锅前加些醋、盐、味精提味，即成。
肉汤中加入切成片的西红柿，煮沸，加入搅拌均匀的鸡蛋液后，关火起锅，淋入香油
（跟贴TIP:土豆丝可以试着先在开水中烫一下撩起来）
胡萝卜丝,香干丝,与榨菜丝一起炒,放少量的水,烧得干一点注意胡萝卜丝一定要在油锅里先煸透,味道很好
洋葱炒牛肉
洋葱一颗切条
水2大匙
葱少许切段
盐1小匙
醋少许
腌料:牛里脊肉切丝500克
酒1匙
太白粉1匙
姜丝少许
盐1/4匙
水1匙
麻油少许
作法
1. 将所腌料腌约30分钟
2. 将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用
3. 余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起锅
回锅肉
五花腩180克
调味：盐1/2茶匙
红辣椒2只
糖1/2茶匙
青椒2个
老抽1茶匙
竹笋80克
面豉酱1汤匙
蒜头1粒
1.五花腩用粗盐擦过，冲净。
2.加
及肉以慢火煮约20分钟。
3.将500毫升水放入煲内，加蒜头拍碎，去衣。青、红椒及竹笋切块。
4猪肉取出放冷水中浸透，然后切成大薄片。
5.青、红椒及竹笋略炒后盛起。
6.用油爆香蒜头，加入肉片及面豉酱，炒香后，再加青、红椒及竹笋，最后加入盐、糖、老抽炒匀后，即可上碟。
1.煎银鳕鱼
2.红烧牛仔骨土豆
3.番茄蛋汤
4.虾皮炒黄瓜
5.拌面
菜拌在面里，宝宝吃得快
1.香椿炒蛋
2.虾干干菜粉丝汤
3.香煎牛排
4.青菜蘑菇
5.上汤娃娃菜
6.青椒豆干
7.杂粮饭
鸭腿不用出水，而是[直接放在不粘锅内用小火不加任何东西熬着，等到鸭皮里的油全部熬出来，再取出倒掉锅内的油，将鸭腿继续放入锅中根据自己的口味加入酱油，水（建议酱油用上好的头道鲜生抽，酱油的好坏直接影响口味）用小火煨着，然后用筷子戳一下酥了，再根据口味加盐和糖。此菜如果冷却后吃味道更好！
红烧猪蹄焖黄豆、青菜胡萝卜饭、紫菜虾皮蛋汤
芹菜炒虾仁、酸辣土豆丝、清蒸童子鸡、脆骨萝卜胡萝卜汤
鳝丝豆芽拌面、韭菜炒蛋、萝卜小排汤
鱼香肉丝,蒜香橄榄菜.酸辣汤
南瓜西芹百合
西芹焯一下水,锅到少许油,先放西芹和百合,在放南瓜(南瓜不要太烂了,不然不好吃),抄几下,放调味料,可以起锅了.
土豆块和裙带菜和味增的汤，纳豆拌小葱，米饭，一小块煎三文鱼；外加一本牛奶
晚饭：全麦面包、一点烤鸭腿、洋葱色拉、酸奶
清蒸带鱼
鳝丝炒茭白、青椒和胡萝卜丝
丝瓜炒虾米
罗宋汤
猪肉半斤虾1斤，虾去壳后
都剁碎了包小馄饨
还打了2个鸡蛋
清蒸鲳鱼
毛豆炒冬瓜
茄汁虎皮蛋
番茄土豆淡菜汤
苦瓜牛柳
做法：
1、牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干水分，剔去表面的筋膜，再切成1cm宽、4cm长的薄片，随后调入绍酒、生抽、白砂糖和水淀粉，混合均匀腌制15分钟。
2、胡萝卜切去外皮，切成菱形薄片。苦瓜洗净表面泥土，对半剖开，挖去瓜籽及白瓤，再斜刀切成0.5cm厚的薄片。。
3、锅中放入适量的热水，大火煮沸后将苦瓜片放入氽煮1分钟，随后捞出用冷水冲凉待用。
4、中火烧热锅中的油，待烧至五成熟时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将牛里脊片放入锅中快速滑炒至散开，待表面完全呈数色，再快速捞出沥干油分。
5、锅中留底油，烧热后将蒜茸、姜末和广东阳江豆豉放入爆香，最后放入胡萝卜菱形片、苦瓜片和牛里脊片大火翻炒约3分钟即可。
小贴士：
将苦瓜事先放入沸水中氽烫，再浸入冷水中可去除苦瓜中的部分苦滋味。
举一反三：
也可用李锦记的豆豉酱代替豆豉炒制，XO酱和瑶柱酱偏甜，可随个人喜好酌情添加尝试
吃冷面
浇头,(青椒+西红柿+茄子)
1.原料:青椒二个(可根据个人喜好选择)
西红柿一个
茄子若干
2.先把茄子洗干净,蒸熟,不用放什么佐料,然后拿起来放旁边冷却.
3.将青椒切丝,番茄切成小块,放油里炒,可以放些盐和鸡精,如果放些糖的话味更好,待熟之后起锅.
4.最后一步了,将茄子用手撕成条状,拌在烧好的青椒和番茄里就OK了.尝起来酸酸甜甜很是美味,如果放冰箱里冷藏下的话,拌冷面更好吃哦
(跟贴：再试试青椒/西红柿/芹菜也非常入味好吃)
青椒炒牛肉丝（牛肉丝是用的新亚的蚝油牛肉）
丝瓜炒鸡蛋
海带排骨汤
咖喱牛肉土豆,蒜泥拌黄瓜,蚝油双菇(草菇和蘑菇).
蚝油双菇特好烧,洗切好双菇,下油锅翻炒,快熟时加入蚝油和少许糖即可.
皮蛋(无铅)拌豆腐,盐水南美虾(糖、醋、姜末做调料)，小排、咸肉、冬瓜、笋尖汤，盐水毛豆
煮粗粮粥（大米、黄小米、高梁米、玉米杂）。
大排,黄缮 和蟹 堡汤
糖醋小排
凉拌黄瓜
炒长杠豆
1、奶油蘑菇汤面
超市购买的冰冻奶油蘑菇汤料（里面料很足，有大块的蘑菇片，胡萝卜片还有火腿片）和龙须面一起煮。如果再放一小块奶酪，奶味更浓郁。味道就像必胜客的奶油蘑菇汤。
2、虾仁炒蛋
用腌制虾仁的料把虾仁先洗后腌。当天吃就放冷冻室40分钟。隔天吃就放冷藏室8～12小时。再和蛋一起炒。味道可以媲美饭店。
3、糖醋小排
用李锦记的甜酸酱烧排骨，味道很好。
4、蚝油芦笋
芦笋用水煮一下，淋上蚝油拌一拌。
最简单的三明治——
原料：切片面包、鸡蛋、黄瓜或番茄、火腿片、色拉酱。
做法：1、黄瓜或番茄洗净切片，鸡蛋煎成荷包蛋，火腿片用剩余的油略煎。
2、1片面包为底，将以上这些东西按兴趣码起来，并涂上喜欢的色拉酱，最后再盖上另1片面包即可
红烧肉
清炒杭白菜
蟹粉豆腐
金针菇木耳肉丝汤
盐水花生
青菜,绿豆芽炒甜椒,黄瓜拌海蛰头,咸菜烧昂子鱼,烤鸡腿和烤肠拼盘(家乐福)肉骨头土豆番茄汤
拌杭白菜,抄鸡毛菜,梅干菜烧肉,肉糜粉丝煲,多下来的肉糜炖蛋,荷尔美的意肉丸(家乐福),最后是鱼头粉皮汤
可乐鸡翅,炒西兰花,木耳拌黄瓜,番茄蛋汤
红烧肉+百叶结;炒刀豆;油面筋塞肉鸡毛菜汤.山药炒肉片
红烧鸭腿、蚝油双菇、卤汁豆腐干、菠菜蛋饺汤。
清蒸童子鸡、韭黄炒蛋、凉拌黄瓜木耳、土豆小青菜汤。
洋葱大排里脊、蘑菇鸡毛菜、素鸡、番茄夜开花汤。
骨头浓汤、蒜泥橄榄菜、清蒸石斑鱼、猪肝炒茭白。
骨头浓汤、糟基围虾、红烧鹌鹑蛋、葱油芋艿、酒香草头
糟鹌鹑蛋-鹌鹑蛋烧熟剥壳，浸糟卤里一天，入味了就可以吃啦
栗子烧童子鸡(用糖炒栗子),菠箩炒虾仁(放蕃茄沙士),上汤娃娃菜,蒜香海带结
炒羊肉,买来羊腿肉,选好的部分切成肉丝,用生抽,盐,鸡精腌透,拌些许生粉,将大红椒去芯切丝,香菜洗好切段备用,将油烧热先稍炒红椒,加入羊肉炒熟,下香菜翻翻可起锅,若喜辣的可放入野山椒
椿子伴豆芽
1.先洗净椿子，放入沸水中待壳打开加入黄酒后，即可取出，去壳待用。
2.将洗净的绿豆芽放入沸水中煮，加入少许盐，然后取出沥干。
3.将少许油入锅，待油热加入葱末然后放入豆芽拌匀，然后再将待用的椿子放入加入鸡精和盐就可以出锅了。 注意放入豆芽时就可以关煤气了，防止椿子缩水。
（1）栗子烧肉（2）虾仁粟米（3）辣椒南瓜（4）卷心菜胡萝卜（5）番茄蛋汤
五彩凉拌菜
原料：黄瓜 黑木耳 鸡蛋 粉皮 肉
辅料：盐 味精 蒜 麻油 酱油
做法：1.将鸡蛋打散，铺成蛋皮，切成菱形，备用；
2.将黄瓜片(丝也可)，用盐阉一下；
3.将黑木儿放入水中，发好备用；
4.将发好的黑木儿，切成菱形的粉皮焯水，捞起；
5.将肉焯熟，切成肉丁
最后，将蛋皮，粉皮，黑木儿，肉丁和黄瓜一起放在锅内拌匀；再将味精，怕碎的蒜蓉放入酱油蘸着吃，也可以将调料倒入拌好的原料中吃。
1.豆腐羹－－先大蒜、葱、蘑菇、香菇、肉末在油里煸炒过，再放入豆腐，生粉，直到收干水分，那种比较厚的羹状；
2.红烧肉－－先少许油里把肉先煸出喷香的味道，再放作料，口感倒也不错；
3.螺蛳肉炒香干丁－－超市有卖现成的螺蛳肉的，满满1小碗与豆腐煸炒在一起，再放少许胡萝卜丁、毛豆丁.
