今天下午和一位妈妈约好，给她奶油奶酪，所以中午就索性和朋友约好一起吃饭了，吃完饭和那位妈妈交接好东西后，我们去吃冰淇淋了，因为今天蛮热的，而且因为天气好，心情也格外好，和朋友有说有笑的，差点忘了时间了，还好来得及接儿子

我们还买了咖啡去吃冰淇淋

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-11 23:44 编辑 ].

金针菜黑木耳肉片炒马桥豆腐干，炒双冬，酱汁黄瓜，成都蛋汤。.

金针菜黑木耳肉片炒马桥豆腐干.

炒双冬
炒双冬是冬笋和冬菇（当人我就用香菇代替了，反正在我眼里它们长得都一样）。
做法：
1，冬笋一切二在水里煮熟，捞出切乱刀块备用。
2，冬菇水里洗净后，挤干水分也切大块（小的一切二）。
3，锅里烧热油，倒入双菇，边炒，约2分钟，倒入2勺生抽，1勺水，加锅盖焖，开中小火焖5分钟。
4，之后，加糖，鸡精，翻炒后，勾薄欠，撒上葱花就好了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 09:34 编辑 ].

成都蛋汤。
做法：
1，丝瓜切乱刀块后，（如有木耳就一起炒）放锅里用油煸一下之后加水（用上汤是最好了）。煮沸后换中小火。
2，鸡蛋打散后加些许盐，平地锅少许油，把蛋倒进去摊成饼状后放入汤里，煮2分钟，沸腾后关火撒上葱花，调料。
·特色：汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 10:34 编辑 ].

尧尧妈 你几点睡达 太厉害了 我到9点就梦游了 少睡是不是能减肥啊 怪不得你噶苗条

炒双冬是冬笋和冬什么?是香菇吗?还是我不认得的冬菇?怎么做的 我学这个.

早饭 面包早饭是最偷懒的 也是最快最方便的[localimg=640,480]1[/localimg].

早上天天要吃那么多吗?真羡慕.我儿子早上就吃不下什么东西..

马桥豆腐干老好吃的.听了你的建议我也去买了.发现在你家的出镜频率也蛮高的.成都蛋汤是不是方子变了?记得以前不是这样的.加了虾更鲜吧!绿色的是什么?.

昨天看到尧老师不在现场，就猜到春游去了，果然啊。。。。。。。
呵呵，羡慕！.

引用:

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-3-12 08:49 发表
早上天天要吃那么多吗?真羡慕.我儿子早上就吃不下什么东西.

你儿子几岁拉 我家10岁 图上的这点全吃完.

这顿早饭绝对馋人的，这个厚多士是就切了厚点烤吗？，上面还划了一格一格的是什么讲究啊？这个我也喜欢的，休息天弄个儿子和自己吃，老公是传统主义的。

建议带鱼，你每天早餐好不好写成一个套餐式，就是厚多士，蛋挞，谷物配牛奶或豆浆什么的，这样我方便做链接呢.

我们家比你家的大呢.我家五年级了.今天早上花了15分钟才吃了85度C的小丸子(两个里的一个)和一杯牛奶.如果不是硬逼着,他就只喝一杯牛奶.胃口怎么也不开,伤脑筋..

引用:

尧尧妈 你几点睡达 太厉害了 我到9点就梦游了 少睡是不是能减肥啊 怪不得你噶苗条

炒双冬是冬笋和冬什么?是香菇吗?还是我不认得的冬菇?怎么做的 我学这个

我传好上面的图片就睡了，我是夜猫子，早上要睡到8点多起床，晚上很安静，喜欢做点自己喜欢的事情，上网，看书或看韩剧，我很喜欢这段时刻，家里的两个男人睡的呼啦呼拉的时刻

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 10:54 编辑 ].

是的 我儿子对面包的厚爱远远超过饭菜 只要是面包全能进肚 所以我经常夹奶酪在里面 画格子是好玩 本来想切方块的 儿子反对 回烤的 所以很焦
我家早上吃的东西很杂很乱 老公吃的是粥加面包 他不要吃奶酪和火腿 我吃的是面包切下来的料和豆浆 儿子吃牛奶谷物 所以要全写出来的话估计不是一个图能表达了 我只是把儿子的那份秀一秀 我尽量写全吧.

炒双冬是冬笋和冬菇（当人我就用香菇代替了，反正在我眼里它们长得都一样）。
做法：
1，冬笋一切二在水里煮熟，捞出切乱刀块备用。
2，冬菇水里洗净后，挤干水分也切大块（小的一切二）。
3，锅里烧热油，倒入双菇，边炒，约2分钟，倒入2勺生抽，1勺水，加锅盖焖，开中小火焖5分钟。
4，之后，加糖，鸡精，翻炒后，勾薄欠，撒上葱花就好了。.

引用:

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-3-12 09:15 发表
我们家比你家的大呢.我家五年级了.今天早上花了15分钟才吃了85度C的小丸子(两个里的一个)和一杯牛奶.如果不是硬逼着,他就只喝一杯牛奶.胃口怎么也不开,伤脑筋.

我家以前胃口也很小 而且不是我做饭 再加上 身体不好个子不高 从去年开始我们加强锻炼 饭菜我亲手做 所有早饭我都根据他的爱好调整 胃口突然开了 因为都是他喜欢吃的 中午学校吃的不多 放学回家就是酸奶和蛋糕或者水果或者饼干 晚饭照吃.

你也太勤快了！！！！，我有你一半就好了！~.

赞额赞额，看得眼热得来 美女＋佳肴，对生活和家人的热爱在每日的精心安排下细水常流地流露出来～～
向尧妈和各位心灵手巧的妈妈们学习中.

谢谢 家里有冬笋 芦笋 变抄双笋 不知道这两样能搭配吗 老公对香菇一直很感冒 晚上尝试一下 明天给你看图.

早啊，尧妈。我准备今晚回家时在新亚买点那个黑椒牛柳回去做给他们吃吃.

引用:

马桥豆腐干老好吃的.听了你的建议我也去买了.发现在你家的出镜频率也蛮高的.成都蛋汤是不是方子变了?记得以前不是这样的.加了虾更鲜吧!绿色的是什么?

豆制品我很希望家人可以多吃点，难得他们也喜欢马桥豆腐干，但我家吃东西每次品种多但量不多，所以一盒豆腐干总要分两次吃完，又不能时间放的很长，所以你就会感觉连着在吃呢 ，好在我也希望他们多吃点

成都蛋汤上面的虾是前一天晚餐多下来的几只虾我就剥掉壳放汤了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 10:56 编辑 ].

引用:

早啊，尧妈。我准备今晚回家时在新亚买点那个黑椒牛柳回去做给他们吃吃

好的，只要把牛排煎透了，做黑椒汁时开小火，注意这两点一定成功的

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 11:02 编辑 ].

好的。不过做黑椒汁的时候没有土豆泥直接放水可以伐，还有我每次勾芡总勾不好，很薄的，都勾不成功，到底要放多少水淀粉啊.

好馋冰淇淋啊，在哈根达斯吃得吗？我一看见草莓还以为你去了久光那家草莓甜品店呢，草莓量好多啊，我最喜欢草莓和巧克力口味的冰淇淋了，太羡慕了

再上个成都蛋汤的方子，有什么典故吗？.

可以额，可以额，你已经到达一定程度了，这个程度就是融会贯通，做家常菜的一个境界，哈哈。。做菜还要学会自己捧自己，我经常端着菜一边闻一边说“啥您烧得的菜，哪能嘎灵啦” 明天看图片哦.

亲爱的，你的成都蛋汤太诱惑人了！ 但为什么叫成都蛋汤呢？和我家经常做的蛋汤好象不一样呦。 我家的菜真是太普通了，所以一上班就来饱眼福，流口水，顺便回家动嘴皮子，指导我家老公大厨.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-3-11 22:44 发表


赞成，我现在对儿子的读书也是这样一个态度“顺其自然,，知足常乐”，身体健康，一家人幸福的生活在一起，才是最快乐的事情。

同感。我发觉男孩总归比较不自觉，偷懒。所以，我对儿子的要求是快乐每一天，把上学作为一件快乐的事。身体健康，多参加体育活动。有修养、人品好，讲道理 。只要上课听好，老师教多少，理会即可。当然，成绩也要不错的，顶尖不顶尖随他本事，不给压力。.

是哈根达斯，草莓姆斯蛋糕是哈根达斯送的，我也不知道是什么理由，反正送上来时我们受宠若惊的，不过过后又偷欢喜，塌到小便宜了

成都蛋汤主要是蛋在平地锅里煎好后放入汤里的，正中的是放黑木耳，和菜心，反正家常菜嘛，我就融会贯通了，
我昨天放的是丝瓜

做法：
1，丝瓜切乱刀块后，（如有木耳就一起炒）放锅里用油煸一下之后加水（用上汤是最好了）。煮沸后换中小火。
2，鸡蛋打散后加些许盐，平地锅少许油，把蛋倒进去摊成饼状后放入汤里，煮2分钟，沸腾后关火撒上葱花，调料。
·特　　色：汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜。.

你真幸福，我也想动嘴皮子呢，成都蛋汤好几个妈妈问了，我刚写好贴给你看，家里有什么就放什么，掌握精髓就可以了
成都蛋汤主要是蛋在平地锅里煎好后放入汤里的，正中的是放黑木耳，和菜心，反正家常菜嘛，我就融会贯通了，
我昨天放的是丝瓜

做法：
1，丝瓜切乱刀块后，（如有木耳就一起炒）放锅里用油煸一下之后加水（用上汤是最好了）。煮沸后换中小火。
2，鸡蛋打散后加些许盐，平地锅少许油，把蛋倒进去摊成饼状后放入汤里，煮2分钟，沸腾后关火撒上葱花，调料。
·特　　色：汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜。.

是的，是的，其实人生也有许多偶然性，机遇，运气，伯乐，。。。。不是你是顶尖的学生就一定会碰到所有的好运的，所以心里健康，身体健康是我希望儿子所拥有的，试着想一下，拥有这两点，就会有好运的。当然学习不能太差，这样会没有自信的。.

我在你这里真是学到太多东西了
以前买了很多菜谱，总觉得书里介绍的菜都是冷冰冰的没有人情味，没有让我尝试的冲动。你做的菜总让我联想起一家人吃饭时的温馨和热闹，每个菜都想照着样子拷贝。
尧妈我喜欢你.

希望你能常来噢，这里的妈妈都很善良和热心的，所有问题拿出来，都会有人帮你解答的.

马上就有一个问题想请教呢：
孩子喜欢吃加乐福买的一种桂花糕，很香的。上面配料表写的是：糯米粉，糖，纯净水，桂花酱。
家里有点水磨糯米粉，就想试试看。只是搞不明白是否是把这几样揉在一起，放进蒸笼里蒸好冷却后切成条状就可以了？只要这么几样东东行吗？因为糯米粉很粘的，就怕蒸出一滩烂糊糊？
纠结啊，有知道怎么做的么.

我也很喜欢你的，有很多东西是看着你的样的，不过我喜欢这样的状态，和情趣相投的人一起讨论着喜欢的话题。.

这个我是外行了，以前没做过，不过我凭感觉这个糕不一定全部是糯米，应该还有米粉的，要不蒸出来就会糊踏踏的。我帮你查了下：

材料：粘米粉50G ,糯米粉100G,红糖20C, 汤桂花65ML ,开水75ML (配方里面粘米粉和糯米粉的比例决定成品的口感,,,糯米粉越多,,,越软,,,但是全部是糯米粉就不大 好成形,,,粘米粉太多口感就不够糯….)

制作:：
1) 将两种粉和红糖搅拌均匀,
2) 加入60ML开水进行搅拌,至无干粉颗粒状
3) 在搅拌好的粉内淋上50ML糖桂花汁,继续搅拌成无干粉状 (这个做法粉的制作是类似松糕的操作….形成大颗粒湿松粉状,,,粉的最后加热前状态,决定成品糕点的形态呀….)
4) 装入微波容器,在最上面撒水15ML,表面淋上糖桂花15ML,
5) 盖上微波合盖,留出小缝隙,
6) 微波中火加热5分钟…
7) 断火后在炉内焖5分钟… 出炉,略凉,脱模具,切片 即可享用……
放不放红糖自己决定。.

引用:

是的 我儿子对面包的厚爱远远超过饭菜 只要是面包全能进肚 所以我经常夹奶酪在里面 画格子是好玩 本来想切方块的 儿子反对 回烤的 所以很焦
我家早上吃的东西很杂很乱 老公吃的是粥加面包 他不要吃奶酪和火腿 我吃的是面包切下来的料和豆浆 儿子吃牛奶谷物 所以要全写出来的话估计不是一个图能表达了 我只是把儿子的那份秀一秀 我尽量写全吧

就写儿子那份就可以了，我想大家对孩子的早餐会更加关心点的。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 10:53 编辑 ].

尧妈真好  偶是菜鸟，以后经常要来取经的。
先收藏了，研究一下再动手比较牢靠。我原来就纳闷光糯米粉做不出那个效果的，现在知道还要加一定比例的粘米粉。还得找粘米粉（查了下，也叫梗米粉，大米粉）去，哪个地方有买啊，愁
弄点吃的不容易额.

引用:

好的。不过做黑椒汁的时候没有土豆泥直接放水可以伐，还有我每次勾芡总勾不好，很薄的，都勾不成功，到底要放多少水淀粉啊

你在做黑椒汁时锅里的汤汁大概控制在象家里吃饭的碗口大小的量，浇在牛排上的汁是需要稍厚一点的，用2茶匙（平平的）粉，2茶匙水，调匀，用茶匙一勺一勺的放进锅了，调一下，感觉汁的厚度够了，就关火。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 11:04 编辑 ].

贵州路食品一店有滴.

你家有研磨机或粉碎机吗，用煮饭的大米，研磨成粉就是了，不难的.

谢谢哦，不过这个茶匙是怎样大小的茶匙啊.

还是尧妈聪明，能想到的都是自己能动手操作的，我只能想到买的.

引用:

你也太勤快了！！！！，我有你一半就好了！~

你要上班的嘛，你要么不出手，出手就是不平凡的

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 11:01 编辑 ].

终于忍不住上来赞一句:尧妈，你和臭妈都是我学习的榜样，好欣赏你们的生活态度！.

删

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 11:09 编辑 ].

引用:

谢谢哦，不过这个茶匙是怎样大小的茶匙啊

茶匙就是平时我们喝咖啡的茶匙，勺就是平时喝汤的勺，我们叫条根的。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-12 11:10 编辑 ].

这下明白了，还是你说得简单明了 .

我们是不是属于态度很好，很端正的那种对伐.

是的，也是态度很积极，很认真的那种哦！.