13号的早餐----虾仁泡菜饼


给爸妈的点心-----肉馒头


14号的早餐----糖酥饼.

包心贡丸、火锅肠

鱼豆腐

蛋饺----自制的

金针菇

小年糕

河虾

肥牛片

菠菜

骨头锅底

自制的蜜红豆
做法：先把红豆浸泡（最好隔夜），我用的是新鲜红豆，所以不用泡，接着就是加水煮，煮至自己需要的程度就可以了，所以水可以一次，多加点，如果红豆好了，还有水的话，可以把水倒出来当茶喝。当煮至锅里没水，即可关火，倒入糖拌匀，让红豆这样静置一天即可。糖的量也是根据自己的需要加的，我是100克的红豆，加了30克的糖，你参考一下。红豆酥烂的程度也是视自己需要而定，我因为准备用来做蜜红豆土司，所以不用煮的很烂。


红糖发糕----明天的早餐

切开看看
做法：面粉200g，红糖30g，酵母5g，温水100g
酵母放入温水静置一会儿，糖倒入面粉中拌匀，倒入酵母水，揉成面团，放入微波炉发酵至2倍大，拿出再揉至面团光滑，模具表面刷上一层油（为了好脱模），放入面团，铺满模具底部，撒上喜欢的干果（红枣、核桃、葡萄干等等），再放入微波炉醒至8分满，放入蒸锅大火蒸25至30分钟左右就好了。

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2012-11-30 12:57 编辑 ].

周末可以和儿子一起吃火锅了．老公出差了，他讨厌火锅的．.

请教红糖发糕怎么做呀？
好想自己动手做。.

我也喜欢，就是减肥计划又搁浅了。.

面粉200g，红糖30g，酵母5g，温水100g
酵母放入温水静置一会儿，糖倒入面粉中拌匀，倒入酵母水，揉成面团，放入微波炉发酵至2倍大，拿出再揉至面团光滑，模具表面刷上一层油（为了好脱模），放入面团，铺满模具底部，撒上喜欢的干果（红枣、核桃、葡萄干等等），再放入微波炉醒至8分满，放入蒸锅大火蒸25至30分钟左右就好了。.

多谢了，这几日就试试。.

微波炉只是利用空间对伐？.

看的直流口水，太有才了。请问韩式泡菜怎么做呀？超市里买现成的，不是太符合自家的口味。谢谢啦！.

做的真漂亮，请问模子哪里买的？谢谢！.

发酵的条件除了温度，还要有湿度，我一般在放面团的容器上盖上一块湿纱布，再放入微波炉，如果天气比较冷，可以在微波炉里先放入一小碗水，加热1分钟后再放入面团，这样可以发的快一点。.

我也是网上查的方子，给个链接，你看一下，http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/200911/72115.html
成品小结一下：颜色没有买的红，但吃辣的人会觉得偏辣，我因为本来就喜欢吃辣的，所以觉得味道还是不错的。.

就是做牛油蛋糕的模具，淘宝上买的，这点量用这个模具还偏小了一点，如果有土司盒的话，可以用土司盒试试，应该会更好一点。.

红烧冬瓜杏鲍菇

清炒豆苗

红烧大排

盐水虾

栗子火腿白菜汤.

不好意思我没说清楚，我想问25楼的月饼模子，您是哪里买的？谢谢哈！.

请问，那个蜜红豆怎么做的？谢谢.

，减肥是女人终身的任务，无所谓搁浅不搁浅，随时开始，随时结束．我不把它当回事．只要健康，肥肥的，就肥肥的了．总比苗条的药罐头强！.

也是淘宝买的.

很简单，先把红豆浸泡（最好隔夜），我用的是新鲜红豆，所以不用泡，接着就是加水煮，煮至自己需要的程度就可以了，所以水可以一次，多加点，如果红豆好了，还有水的话，可以把水倒出来当茶喝。当煮至锅里没水，即可关火，倒入糖拌匀，让红豆这样静置一天即可。糖的量也是根据自己的需要加的，我是100克的红豆，加了30克的糖，你参考一下。红豆酥烂的程度也是视自己需要而定，我因为准备用来做蜜红豆土司，所以不用煮的很烂。.

话是不错，不过出去买衣服的时候就痛苦了。这次按照元妈的方法已经减了不少，所以这段时间有点松懈了，担心努力的成果不保。.

谢谢谢谢，麻烦方便的时候给我个链接吧，买了等有空的时候也试着做做.

看LZ烧得菜，再看看自己的，感觉我是后妈唉······.

我对减肥没信心了．少吃点就头晕，一头晕就没方向了，受不了！.

谢谢，下次试试.

谢谢，周末试试.

请问豆腐花怎么做的？谢谢！你真是个能干的妈妈.

问一下椒盐排条买哪种肉好？做法？谢谢！.

看了这个帖子真是心情很好很好,谢谢lz.

火锅看上去很诱人哦,    你是用电磁炉烧火锅的吗?.

我分别在两家店买过，你自己看一下：http://store.taobao.com/shop/vie ... number_id=193533383
http://store.taobao.com/shop/vie ... _number_id=68923472.

这不是评价的标准吧.

做豆花要用内酯做的，做法也简单，用温水把2克左右的内酯化开，倒入80~90度的豆浆里，搅拌一下，放入保温杯里保温大概半小时左右，就好了。内酯是在淘宝买的。.

就是用大排，大排去骨（剔下的骨头可以煮汤），拍薄，切成条，加淀粉、料酒、略加点生抽拌匀，放入冰箱浆一下，放入油锅煎熟（用中火煎),全部煎熟后，锅里留底油，放入洋葱爆香，倒入煎熟的排条，撒上椒盐粉拌匀，关火撒上葱段即可起锅。.

我看了你的回帖，心情也很好很好，谢谢。.

是电磁炉，有很多的功能，不过我只用火锅的功能，其他的都没用过。.

今天是老公的生日，所以准备了生日宴，所谓的宴也不过是比平时稍微丰盛一点罢了，来看看吧：

菠萝咕老肉
做法：里脊肉切丁（大小适中），用生抽（少量）、料酒、胡椒粉腌制半天，腌好的肉浸入蛋液，然后滚上干面粉，放入油锅先炸至定型（中小火），起锅，全部炸好后，再入油锅复炸一遍，炸至表面金黄，肉熟起锅，锅里留底油，放入甜椒稍煸炒一下（稍加点盐），起锅，锅里倒入番茄沙司、白醋、糖、生抽、一点盐，适量的水，锅里不用放油，中火煮开，调好味，然后调大火，倒入炸好的肉块、甜椒和菠萝块，煸炒至材料都裹上酱汁即可出锅。



清蒸笋壳鱼

宫爆虾仁

清炒蓬蒿菜

腌笃鲜
做法：咸肉、小排、竹笋、百叶结。咸肉和小排分别戳水，洗净，放入汤锅，加水、姜、料酒，水要一次加足，大火煮开，加入切好块的竹笋，再煮开，调小火炖，炖的时间要自己掌握，觉得差不多了放入百叶结，调大火煮开，调味，关火即可。

生日蛋糕-----巧克力慕丝，自己做的，样子有点丑，不过内容还是不错的

切开看看内容，味道很不错的哦

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2012-11-30 13:17 编辑 ].

味道好是硬道理！一顿其乐融融的生日宴！.

看了很心动，请教几个傻瓜的问题：
面粉是什么面粉？红糖就是外面买的，酵母5g，温水100g
放入微波炉发酵至2倍大，微波炉设置什么档呢？.

问一下菠萝咕老肉买哪种肉好？做法？腌笃鲜哪几种材料？做法？谢谢.

虾仁也可以宫保啊，灵的。.

面粉就是中筋粉，平时做馒头、面食的那种。红糖超市有买的，没有也可以换白糖试试，应该一样的。微波炉不用设什么档的，只是放在里面，利用相对封闭的空间，现在这样的气温，可以在微波炉里先加热一碗水，然后再放入面团，这样发酵相对快一点。.

咕老肉我用的是里脊肉，里脊肉切丁（大小适中），用生抽（少量）、料酒、胡椒粉腌制半天，腌好的肉浸入蛋液，然后滚上干面粉，放入油锅先炸至定型（中小火），起锅，全部炸好后，再入油锅复炸一遍，炸至表面金黄，肉熟起锅，锅里留底油，放入甜椒稍煸炒一下（稍加点盐），起锅，锅里倒入番茄沙司、白醋、糖、生抽、一点盐，适量的水，锅里不用放油，中火煮开，调好味，然后调大火，倒入炸好的肉块、甜椒和菠萝块，煸炒至材料都裹上酱汁即可出锅。
腌笃鲜：咸肉、小排、竹笋、百叶结。咸肉和小排分别戳水，洗净，放入汤锅，加水、姜、料酒，水要一次加足，大火煮开，加入切好块的竹笋，再煮开，调小火炖，炖的时间要自己掌握，觉得差不多了放入百叶结，调大火煮开，调味，关火即可。

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2011-11-18 15:36 编辑 ].

时蔬小炒

莴笋炒肉片

清蒸白水鱼

煎牛排

腌笃鲜，今天又加了点百叶结。.

我马上去看看，谢谢.

楼主老来三额，想的出介些多的菜。偶平时到菜场里就无方向了，不知道烧啥好。以后侬烧啥，阿拉也烧啥。.

我现在是你的忠实“粉丝”，问一下时蔬小炒哪些材料？.

你太客气了，我很有压力啊 ，材料：荷兰豆、荸荠、黑木耳。.

腌笃鲜, 现在用什么笋烧啊，冬笋吗？.

竹笋.

豆豉酱竹节虾
做法：竹节虾先入开水里汆熟，开水里放入姜片和料酒，加一点盐，虾熟后盛起，不要水，把豆豉蒸鱼酱淋在虾上，撒上葱，浇上滚油即可。

清炒莴笋丝

炒双菇
做法:用的是香菇和蘑菇，洗净切成块，锅里入油，稍多一点，油8成热时倒入双菇，调中火煸炒至双菇变色干瘪，淋入生抽、老抽（调色用），糖，稍加点水，调大火盖盖煮开，掀开锅盖煮至水分开始收干，淋入湿淀粉，翻炒至双菇裹上酱汁，关火淋入芝麻油翻炒一下即可出锅。

扁尖鸭汤

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2012-11-30 13:34 编辑 ].