不QQQ.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-3-30 20:26 发表
面面喜欢有汤的那种，用鸡毛菜、鲜蘑菇、番茄（2-3个）烧在一起，番茄最好烧得烂一些，做成汤。另起锅下面，熟后放入菜汤里。另准备一盘红烧大排骨，用排骨卤浇在面汤里，再放一块在面里。这样蔬菜，肉，维生素都能保 ...

鸡毛菜、鲜蘑菇、番茄的搭配真有营养，我回去也这么做汤。谢谢二姐！.

我今天早上买了一只小的南瓜，现在一看你的南瓜，怎么一模一样的啦！
你的水平不是普通妈妈的水平，是点心师的水平啊！
汇报一下，我早上做了胡罗卜鸡蛋饼，很好吃的，谢谢！.

这个小南瓜也不用发酵的

你也可以试试的.

回去试试，估计没你做得漂亮.

我也是第一次做

做之前也没有信心的

想不到做出来会这么漂亮.

我今天买了白罗卜，准备明天把胡罗卜换成白罗卜，再放点肉末，葱末做饼，估计也好吃的，因为罗卜丝饼，油墩子都用的是白罗卜。我做的东东卖相肯定不如你。
一根白罗卜做饼肯定用不完，我就明天烧骨头罗卜蘑菇汤，一根白罗卜就好用掉了。.

那是手巧啊！有些东西是学不会的，我估计我怎么都做不到你那么漂亮.

做个腌萝卜吧
我发张图片给你看.

005.JPG (39.23 KB)

2009-3-31 09:51

1. 选长萝卜，去皮，切成小丁，用冷开水冲洗（不能用生水）
2.加盐，拌匀，放冰箱冷藏两小时
3.将姜切成很细很细的末，蒜也用成蒜泥，新鲜红辣椒和绿辣椒切成丝，还有白糖，白醋备用。
4.两小时后，将3放进萝卜中拌匀，再放冰箱冷藏两小时，就可以开吃了。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:49 编辑 ].

这是我以前做的
很爽口

早上过过泡饭很好吃的.

你的水平很高了,我要学做你的小南瓜~~~.

怎么做的，看起来就很爽口.

1. 选长萝卜，去皮，切成小丁，用冷开水冲洗（不能用生水）
2.加盐，拌匀，放冰箱冷藏两小时
3.将姜切成很细很细的末，蒜也用成蒜泥，新鲜红辣椒和绿辣椒切成丝，还有白糖，白醋备用。
4.两小时后，将3放进萝卜中拌匀，再放冰箱冷藏两小时，就可以开吃了。

做的过程中，所有要洗的东西一定都要用冷开水。.

小南瓜比蛋糕好做多啦

等我鼓足勇气败了烤箱
向你学习西点哈.

你手那么巧不用鼓足勇气了~~直接败了烤箱回家吧~肯定行的~.

我还没败烤箱，你要向晶晶和云323学习，她们真是高手，又都是热心肠。
我要向你学习西点了，因为你正好现在也开始学习，哈哈！.

关键是我看了M宝贝的帖子

上面罗列了许多工具
我看了头都疼了

于是
我不停的长草，再拔草，再长草，再拔草.

我好不容易找到我家可以放烤箱的地方
厨房的冰箱上面

不过
每次做西点，我要站在凳子上才能够得着烤箱

我在想去哪里买

网上买
我没有网上购物的经验

那个复兴路上的维修中心买

索性等我女儿一月一次的牙齿检查的时候正好路过去看看.

http://shop35486898.taobao.com/
晶晶给我的网址，有实体店的。.

别怕~~我是一点点添置的,也没一下子买齐全~~只要具备最初的工具就可以了~~然后在做的过程中需要了就去买些回来.

谢谢

我去看看.

昨天看到这只饼馋吐水嗒嗒滴，昨晚做了三只当早饭，好吃！谢谢糖.

晶晶很热心的，你可以问问她要买点什么，配在一起买什么比较合算，她一定会热心告诉你的。.

让我再长长草

长得高点

就不拔了.

不QQQ.

东西很多的


就是远了点

我住在田林的


不过

等我再次长草后，就办张支付宝，做宅女.

田林的,和我近的。我也是看着到那里有点远。.

你喜欢逛汇金
肯定离我近的.

.

哇呀呀
好东西.

我也喜欢做这个吃的.

艺术品
又一个不舍得吃的小娃娃.

吃了

全装进肚子里了.

期待carrie下次的大作（应该有南瓜造型吧）.

呵呵~~~我也不知道下次我会做什么,不过南瓜肯定会做的,因为小时候是喝着外婆的南瓜糖水长大的~~.

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-3-31 12:54 发表
呵呵~~~我也不知道下次我会做什么,不过南瓜肯定会做的,因为小时候是喝着外婆的南瓜糖水长大的~~

多看你的作品，学习了！

[ 本帖最后由 养鱼儿 于 2009-3-31 13:21 编辑 ].

南瓜里面有应该还有豆沙吧~.

小时候得到的关怀是最难忘记的，我也跟你一样，会定格在一个饼或者一块咸的糕上，然后想着祖母的关怀~

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-3-31 16:09 编辑 ].

没有豆沙呀.

半成品：

001.JPG (58.84 KB)

2009-3-31 17:07

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004.JPG (49.32 KB)

2009-3-31 17:07

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是的~童年的时代回想起来是满满的幸福~~记忆有时候会停顿在一大群孩子都在外婆家的日子~窗外是叫不停的知了声~午睡醒来那一碗碗糖水南瓜~旁边伴着的是笑吟吟看着我们吃的外婆~心底是那么柔软~~.

先抓个刺猬回家藏起来~.

糖姐，我就是看了你的帖子，下决心买了面粉和酵母，准备做中式点心。昨天我发了面。碰到一些问题，特来请教。
我发面结束以后，面团确实发到了原来2倍那么大。我把面团分割成剂子，看到面团中心都是气孔，一丝一丝的。我以为成功了。但是，等我把剂子搓圆，擀开，面团已经回到了原来1倍那么大，面团也变成实心的了，不再有气孔。上笼蒸完以后，也有那么点馒头的意思，但是面很硬，特别紧，有点僵，大小大约是最早的1.2倍左右。没有你照片上看上去松松软软的感觉。您能指点我一下，大概是哪个步骤有问题呢？谢谢。.

可爱小刺猬的肚子里你放了什么好吃的？.

可能错在面团发到2倍大以后的步骤。我再具体写下步骤吧
1. 酵母用温水化开，静置5分钟。
2.面粉加少量糖拌匀，中间留个洞，将酵母水慢慢的倒进去，用筷子搅拌，如果面粉太干，再加点水，直到面粉成雪片状后用手揉面，大约15--20分钟，直到面团三光，盖上保鲜膜或半湿的纱布放微波炉里静置20分钟。（我的经验是面要揉得软点，有利于发酵。）
3.锅里放水，烧到温水状态（手放进去不烫），把放着面团的碗再放进锅里，（保鲜膜或纱布还是要盖着），等2小时后，面团揪发酵成2倍大了。（现在这个天气，可以直接放在阳光下的，不过，发酵时间可能要4个小时左右）
4. 你可能就错在这步：手上沾上干面粉，然后再使劲地揉面团，把干面粉一点点的揉进去，揉到用刀把面团切开看看，如果没有小气孔，就是成功了，如果有小气孔，就说明还没有把里面的空气揉出来。
5.揉好的面团，分成小剂子，每个小剂子再揉揉，然后包馅，或揉成圆形(淡馒头），放蒸笼后，要再静置15-20分钟才开火蒸，要用冷水蒸，先开大火，等水开后，再变成中小火，蒸15分钟就可以了。但中间千万不要开盖，蒸好后也要等5，6分钟才能开盖。.

没装东西耶

不过，我做的时候加了糖，所以小刺猬是甜的.

甜的，小孩子爱吃的。
我怎么现在越看你越觉得象艺术家。
做的点心怎么都那么象雕塑家的作品呢！.

我已经下决心买烤箱了

你也买吧

我们一起学习着，快乐着.