盐烤蟹.

芝香杠豆.

鱼香茄子.

干烧娃娃菜.

爆炒牛蛙.

毛豆萝卜干.

秘制口水门腔.

南瓜粥.

烤鱿鱼.

烤咸鲳鱼.

香煎馄饨.

咖喱土豆虾

1.虾仁事先用基围虾拨好，同时用盐、酒、胡椒粉、糖、生姜粉，充分的搅拌，腌制半小时。
2.锅里少量油，把虾仁炒一下，断生后，盛起。
3.土豆放进去炒几下（我没继续加油），加水，烧到熟透，虾仁放进去在烧一会儿，
4.最后放一到二块咖喱块，直到好为止。

ps：因为咖喱块咸度差不多，所以，我没在继续加盐，如果你家口味重的话，记得自己加盐。

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-9-7 13:58 编辑 ].

青椒八带鱼.

素鱼香肉丝.

北海道香浓土司

原料：高粉270克、低粉30克、酵母5克、奶粉15克、糖40克、盐4.5克、鸡蛋半个、牛奶125克,鲜奶油75克。

    ⒈一半牛奶煮开,稍凉.温温的即可,加如酵母,搅拌,静止10分钟,待用.
    2.高粉+低粉+奶粉+糖,盐+鲜奶油+剩余的牛奶,用筷子搅拌一下,然后加如鸡蛋;搅拌一下.
    3.把1加入2中,搅拌.然后用手开始揉捏成面团.
    4.捏到光滑的面团,开始摔面团.拿起一端,摔向盆内,重复N+次.(我用了1个半小时),最后就拉出这样的膜(我不知道自己这个算不算是成功的膜,具体大家可以搜一下人家用面包机做出来的样子)
    5.将面团滚圆,放温暖处进行基础发酵。(我是先放在微波炉里,旁边放两杯滚水,后来看看效果不好,于是,同样的方法放到烤箱里去了,两倍大,用手指戳下面团,不立即回弹,就OK了.)
    6.将面团取出，光滑面向下，对折，双手按压排气。
    7.将面团分成三份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
    8.松弛好的面团擀长，翻面后卷成圆筒，排入吐司模进行最后发酵。（我的最后发酵在烤箱中进行,后来我觉得太慢,我放在空调房里，用羽绒服包起来发酵,用了大概1个半小时)
    9.当面团涨至模具的8分满时，发酵结束，入预热180度的烤箱，下层，上下火，40分钟。

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-8-28 11:22 编辑 ].

莲藕盆盆虾.

南瓜土豆焗饭.

黑木耳炒蛋.

白斩鸡.

北海道戚风蛋糕.

干锅虾兵蟹将
1.虾开背，蟹一切二
2.蔬菜自己看着办，我买了藕、蒜苗、豆腐皮、芹菜、方肉、裙带菜、血、西葫芦
3.先把蟹放油里炸，盛起来，在放虾进去炸，在盛起来，然后藕片、西葫芦片炸一会儿，这时油差不多了，另放油，蒜苗、豆腐皮炒一下，盛起来
4.锅里重新放油，大蒜头、朝天椒放进去，一会儿后，四川的那个豆瓣酱放进去，炒出红油后，把刚才的那些东西放进去炒，同时，可以加盐、糖
5.稍微的放点水进去煮，差不多的时候，放血和芹菜

ps：血很容易碎，所以，我没怎么翻动，也可以不放，因为我家女儿喜欢吃血，所以我放了

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-8-28 12:33 编辑 ].

土豆焖香肠.

双菇烩鸡翅

1.鸡翅上开2～3刀，用酒、胡椒粉、盐、生姜粉腌制15分钟。
2.先鸡翅在油里煎一下，两面变黄就好了
3.蘑菇、香菇，煸到出水，加鸡翅进去，然后再料酒、生抽，盐、糖、少量水，烧熟即可。

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-9-7 14:02 编辑 ].

芋艿鸭子汤.

红烧肉笋干.

丝瓜炒毛豆.

桂花香芋龟苓膏西米露

在广西南宁旅游的时候吃到了，回来后一直念念不忘，终于并不老自己做了，不过，龟苓膏不该放里面的，我想吃，就放一起了。桂花是去年桂花开的时候，和女儿在小区里采的，自己做的，特别的香浓美味，马上又要开桂花了大家别忘了自己做哟。.

想念你的人，想念你的菜菜，可爱的晶晶，我支持你.

又看到晶晶烧的菜啦.

.

太好了， 又有的看了.

啊，晶晶回来了

先把这个面包的方子告诉我.

.

晶晶回来了!当然要顶.

哇，一下子上那么多菜.

，谢谢大家哟.

风子，方子写上去了.

好久不见,一下子上了这么多好吃的.大家都很想你啊.

你是手工揉面用烤箱的呀

我面包机里正在烤第二个面包，可是和面时我加了几块芒果又加了不少橄榄油，结果水多面一直软软的，不像第一次可以鼓起来，这样是不是面包会变成石头了？

这次我用的是牛奶、奶酪，高粉还加的芒果，尝尝味道非常好，可惜做出来不能叫面包了

没加芒果前，面团样子很好的，可以胖起来一半，现在在桶里只占了三分之一

像这样有什么办法可以补救吗？.

干锅虾兵蟹将很好的，能提供做法吗?.

一下子上这么多美食呀，太谗人了.

突然之间，眼前冒邮如此多的美食 .

又回来了，太好了，慢慢学习。。。。。.

啊，我才看到，你开贴了，吼吼，真高兴。.

意外发现晶晶的帖子又回来了.

今天咋突然之间又冒出来了。看你的菜实在让我口水直流，也让我自惭形秽！.

终于又看到晶晶的帖子了 呵呵 太好了.

你抓狂啦 一下上那么多 汗.

找了好久没找到，失落了很久，今天突然又看到了，好高兴啊.

哇,晶晶终于回归了,兴奋!顶一个先!.