晶晶，谢谢你。去过九星了，败了喜欢的玻璃碗。天太热也没好好看，九星太大了。.

咦，晶晶歇夏了？.

晶晶，葫芦怎么烧好吃呀.

引用:

原帖由 谢家庭院 于 2009-6-21 23:10 发表
晶晶，谢谢你。去过九星了，败了喜欢的玻璃碗。天太热也没好好看，九星太大了。

我也好想去九星看看呢.

还是很不错的，我是热得来没法逗了，还有骨瓷碗，好可惜没现成，要订货的。去了九星顺道去了南北货市场，里面的海鲜货老灵的。安佳淡奶油26元一盒。.

引用:

原帖由 谢家庭院 于 2009-6-24 20:48 发表
还是很不错的，我是热得来没法逗了，还有骨瓷碗，好可惜没现成，要订货的。去了九星顺道去了南北货市场，里面的海鲜货老灵的。安佳淡奶油26元一盒。

安佳又便宜啦，找时间要去看看，我还没有去过呢 .

看了看时间 这个帖子已经一年啦 晶晶继续坚持加油哦.

真是的，一年了。
回头想想，其中的艰辛，风雨都算不了什么，你的一份坚持给我们留下的是一道道美食，一条条关爱，一片片爱心。
晶妈，真心感谢你，因为有你，我的生活发生了变化，我家的餐桌也发生了变化，我家的生活也变得其乐融融。
真心祝福晶妈好人一生平安，全家幸福快乐。.

晶妈，这几天又在翻  “荒漠甘泉”，有时间你也翻翻。.

真的是一年了呢，晶晶好厉害 .

深度潜水冒泡
一年坚持下来真不容易 LZ好人一生平安.

晶晶快现身吧，大家需要你。.

再躲藏起来，我去你家把你揪出来，我是知道路的.

等待晶晶.......

一路送花，晶晶，你回来吧。。。.

引用:

原帖由 狗不理妈妈 于 2009-6-26 10:26 发表
再躲藏起来，我去你家把你揪出来，我是知道路的

你，，，，，，，，，，，.

请问九星的全名？在哪里啊？.

[quote]原帖由 狗不理妈妈 于 2009-6-26 10:26 发表
再躲藏起来，我去你家把你揪出来，我是知道路的

支持你~~~~~.

引用:

原帖由 悠然 于 2009-6-26 13:16 发表
一路送花，晶晶，你回来吧。。。

这句话听起来渗得慌



内啥 应该像我这样 奔放一点：晶晶 快点帮无出来

.

引用:

原帖由 ocjo. 于 2009-6-26 21:10 发表

这句话听起来渗得慌



内啥 应该像我这样 奔放一点：晶晶 快点帮无出来

本来倒没觉得什么，被你这么一说到是有点那个……啥了.

引用:

原帖由 蚂蚁妈 于 2009-6-26 21:17 发表

本来倒没觉得什么，被你这么一说到是有点那个……啥了

.

引用:

原帖由 蚂蚁妈 于 2009-6-26 21:17 发表

本来倒没觉得什么，被你这么一说到是有点那个……啥了

.

引用:

原帖由 ocjo. 于 2009-6-26 21:10 发表

这句话听起来渗得慌



内啥 应该像我这样 奔放一点：晶晶 快点帮无出来

.

鸭蛋呀鸭蛋，看上去真不错，比真空小包装的强N倍！ 是不是直接将生鸭蛋洗净，擦干，然后放在粗盐里腌一个月？.

美食版块潜水至深，第一次出来冒个泡：晶晶，回来。告诉我咋弄的咸蛋，害我天天 。来来回回好几次，那个累呀.

晶晶怎么很久没有出现啦.

原来晶晶也调休啊.

晶晶·············晶晶~~~~~~~~~~~~~快出现吧！.

开贴已经一年了，楼越造越高，菜越烧越多。大家的菜都越做越好，使晶晶都自愧不如了，却还依然在这里倚老卖老，太不厚道了，哈
晶晶不想给任何人压力，更不想给自己增添压力，可又舍不得那些曾经关心我的BBMM们。所以决定放慢脚步，平时多学多看多积累，上菜么就不定期了。可能你们会觉得晶晶越来越偷懒了，请谅解哦。
晶晶是个实在人，没有很强的虚荣心，平时又不善言辞，言多必失嘛，呵，所以决定今后只做菜少说话，聊天的话我们可以去其他地方（如QQ）呀。等哪天晶晶显得微不足道的时候，晶晶自然会知趣地离开。.

晶晶现身了，.

抱抱~做菜本来就是一件很随心的事情，不要让自己太辛苦了~
菜嘛~想啥时上就啥时上哈~
8过，有时间一定要来教我们那个酸梅汤和咸鸭蛋的做法哦~

[ 本帖最后由 巧克力妈妈 于 2009-6-30 00:56 编辑 ].

酸梅汤做法：

乌梅60克、山楂40克、甘草20克，个人爱好也可以放入杭白菊，增强防暑效果
加3-4L水，然后煮2-3小时
煮好之后丢冰糖进去化开，放凉后进冰箱，吃的时候加点冰块

乌梅、山楂、甘草一般中药铺子都有.

咸鸭蛋方子：

1.鸭蛋洗干净后，在大太阳下暴晒两天
2.浸高度白酒，（这个动作其实也就是白酒中滚几下）然后放在粗盐中滚几下，让盐充分附在鸭蛋上
3.保鲜袋多个，扎紧口，放在阴凉地方，20多天就可以开吃

我买的是：红星二锅头，白酒度数越高越好。

我第二次做的，用了花椒炒的盐，不知道味道会怎么样，敬请期待。.

隆重推出

孜然小土豆

满屋的香味，整个楼层都寻找的美食

1:　小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；
2: 煮熟的小土豆用盘子轻轻按扁；
3: 锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄；
4:　葱白、生姜、大蒜切成末状，孜然粉、孜然颗粒、盐适量备用； 　　
5:　将4料里所有用料放入锅边炒香；
6:　最后将炒香的调味料和土豆炒匀即可。
提示：
1: 小土豆市场上很难买到，我是回家看到妈妈自己种的，小的挑出来准备扔的，兴奋啊，拿了一部分，余下的准备择日再去拿
2：土豆可按大小先后放入锅里煮，以牙签轻刺即入为熟，且土豆一定要带皮，不然按压的时候会破损不成形；
3:　按压土豆前，可先用小刀在土豆边缘均匀的划几道竖口，按压的时候土豆会裂的比较好看；
4: 要想口感特别、味道好，孜然粉、孜然颗粒最好都要放一点；
5:　土豆如果是在盐水里煮过的，最后调味的盐用量要把握好，以免过咸.

在推荐一个

番茄鸡蛋面.

前几天跟oo做的芒果班戟蛋糕.

尝试孜然小土豆。
番茄鸡蛋面的面看上去像是米粉。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-7-2 08:49 发表
前几天跟oo做的芒果班戟蛋糕

你的班戟饼是中间厚边上薄

堆起来看好奇怪啊。。。。。。。。。。。。

但是鸡蛋好没办法 口感就好啊
.

.

好看的，内容很丰富.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-7-2 08:49 发表
前几天跟oo做的芒果班戟蛋糕

比我做的好看，我的做好都像大饼 .

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-7-2 08:45 发表
隆重推出

孜然小土豆

满屋的香味，整个楼层都寻找的美食

1:　小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；
2: 煮熟的小土豆用盘子轻轻按扁；
3: 锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄；
...

孜然小土豆，味道肯定灵的。煎比较麻烦，能用烤箱烤吗？.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-7-2 08:49 发表
前几天跟oo做的芒果班戟蛋糕

太馋人了......
另谢谢晶晶的酸梅汤方子。.

煎是为了更香，如果你不想煎，那可以省了这步，烤也不需要了（除非你涂点黄油烤）.

不知该起啥名字的派，馅是我自己乱整的，都是利用家里的余料.

.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-7-7 08:43 发表
煎是为了更香，如果你不想煎，那可以省了这步，烤也不需要了（除非你涂点黄油烤）

明白了
晶晶:我想问问你,如果烤西点的时候,把黄油改成玉米油和色拉油,是不是份量要轻点?比如,上次烤蛋糕,方子上写的是50克黄油,我把黄油改成玉米油50克,结果,烤出来的蛋糕很油的,是不是50克黄油改成玉米油,只要25克玉米油就可以了呢?谢谢!.

我还没有做过派呢，很想做可又懒得做 .