幸好还有一样菜做的好吃,要不然可真
有次在饭店吃小羊排的时候被下面的配菜吸引了
周六效仿了一下
洋葱韭菜花炒培根
开小火先将培根的油脂和香味逼出来,再加一点点的油热炒韭菜花和洋葱,时间要短一点,先放洋葱后放韭菜花。
洋葱和韭菜花都是口感清甜的食材,在混合培根特有的香气,是很完美的组合。这道菜只要加一点盐调味就可以了,脆嫩爽口,为了达到有羊排酱汁的感觉,我放了一点点生抽(注意,是生抽,老抽颜色抽就太深),要是再撒点黑胡椒就可以乱真了。
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本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2010-9-20 15:36 编辑 ].