恩明白了 八九不离十了 我烤过的 就是费工夫 我在想 做霉干菜红烧肉的也不错.

白脱油是黄油吗？.

个人认为，是一样的，不同的名字而已.

我么吃过，回答不了.

不一定，要看成分，有动物油和植物油之分哦。.

我最近因为看碟片，没时间做点心，今天看到个白脱面包布丁的方子，想做。是否做晚上再看了。最近点心一直买的克利丝丁的。.

吃饭了.

看看百度上说的：

白脱是BUTTER 的译音，意即黄油。牛奶经过搅拌静置后初步提炼即得到奶油。奶油再经过消毒，去乳糖和蛋白质即得到黄油。
人造黄油的英文是MARGARINE。它是由两种以上的油脂(一般是植物油)加上水和牛奶，经过搅拌(乳化)和氢化后得到的。.

进口货没问题，国产的还是看看成分比较安全。.

晓的了。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-5-3 21:04 发表
淡奶油置换酸奶蛋糕大法【真正的轻乳口感】

原材料:
黄油50克，淡奶油200克，细砂糖60克，鸡蛋4个，低筋面粉40克，玉米淀粉25克。
制作过程：
1，黄油隔热水溶化。
2，将淡奶油倒入液态黄油中，用手动打蛋 ...

个只蛋糕米道...灵咯哈。 .

这个做得好的，真正健康食品闹.

真额老老灵咯。.

哦哟，

三天没来，晶晶做了那么多好吃的东东.

桂花拉糕。
真的是粘刀，粘盘，粘筷，不粘牙。

[ 本帖最后由 LUCK 于 2009-5-4 20:45 编辑 ].

核桃黄瓜鸡粒
做法：
1.将鸡脯肉切成方丁，加入盐，料酒上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少，可以在上浆前加入少许清水用手抓匀，让鸡肉充分吸收水分后再上浆，做出的鸡肉会更加鲜嫩，上浆时间稍长一些也会更好。
2.黄瓜洗净切丁备用。
3.炒锅烧热放入油，将核桃放入炒出香味后盛出。
4.锅内再放入少许油，烧热后放入鸡丁滑散炒至变色，放入黄瓜丁翻炒，然后放入腰果，加入盐即可出锅。

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-5-5 11:33 编辑 ].

烤明虾和小黄鱼.

土豆丝白米虾香菜汤.

和你相比，我差的太远了，都不好意思不做了 .

我最怕这个粘，所以迟迟不敢动手，看你做的，很好吃的样子也.

昨天荤的多了呵。
撒  撒  撒花。  .

这个糕很好吃的闹，能否给个方子？一定要用粘米粉吗？.

这个菜有创意的，核桃需要事先弄熟吗？.

这个好吃，但不够健康，你看配方，糖太多了。
糯米粉500g，粘米粉300g，糖250g.
我糖放了大概100g, 因为我用的是桂花酱，里面糖份不少。

[ 本帖最后由 LUCK 于 2009-5-5 09:42 编辑 ].

谢谢了，是糯米饭还是糯米粉啊？我上次也买了桂花酱，用了一次，还有很多真好用掉.

我还忘了一个步骤，进冰箱，所以切时粘的一塌糊涂。.

   粉。.

如果要口感再细腻点，可少放点粘米粉。
桂花酱先拌入些，别忘了垫油纸。.

大概要蒸多少时间？.

为什么事先不在器具上擦点油呢？.

这个量的话，我蒸了30分钟，到时用筷子撮下试试。.

涂油了，还是粘。.

蒸的。.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-5-5 09:32 发表
这个菜有创意的，核桃需要事先弄熟吗？

要的，你没发现我有点黑黑的吗？

先把核桃炒熟，我不舍得洗锅子，结果，上面就留下痕迹了.

我还以为LUCK比天空小来，看贴不仔细阿.

我没用料酒，我用的是白兰地，发现白兰地烤虾味道真的是一级棒，女儿吃了一个后，她爸爸还没到家，她就把她爸的那个也吃了，就给他留了个头和尾巴，说是让他尝尝味道 .

回放了一遍，真的闹，因为偶只顾照着你的提示找黑黑的了.

白米虾还可以这样做啊
看上去满灵的
我也COPY了.

，我这是白米虾干做的，所以，更显得味道鲜美了.

啥晨光一道去？.

要颜色好看，已经要记得炒好核桃，洗干净锅子.

我家老公不批准，说我储存的够多东西了 .

我可能比你近点，拖晶妈一起去。.