星期天午餐：
萝卜炖肉，家常豆腐，拌茼蒿菜，番茄蛋汤

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隔夜浸泡，就是把墨鱼干浸软对伐，那么黄酒放多少呢.

请问云妈，  肺气肿吃些什么药调理？   要注意些什么？.

浸软。黄酒随自己想多少都可以。.

爸爸目前在吃中药。注意保暖，老爸海鲜不吃的。增加免疫力。保健品吃灵芝破壁孢子粉，也是最近朋友推荐的。.

多谢云妈！   这个肺气肿会引起咳嗽和心脏不舒服吗？.

云妈，虫草花是药店买的吗？.

淘宝买的.

星期一晚餐：
红烧羊肉，拌菠菜，炒扁豆
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昨天晚餐：
青椒炒鸡胗，蒸茄子（这个沙拉汁一开始不习惯，越吃越喜欢），番茄榨菜蛋汤。
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昨天晚餐：
黄芽菜炒鸡胗（一盒鸡胗分两次烧正好），啤酒鸭腿，土豆烧刀豆，菠菜蛋汤

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云妈，我蒸茄子沾的是凉拌汁，觉得比沙拉汁好吃，要不有空你试试。
还有你买的什么芹菜，我每次买都很老，炒好了没人吃。还是我炒得方法不对。.

用问芹菜的炒法，谢谢。.

最近吃水芹．一般喜欢黄芯芹．.

芹菜洗干净后，撕筋的．放肉丝或香干炒．肉丝或香干先煸炒，再放入芹菜一起煸炒．.

星期五晚餐：
炒太湖菜，大蒜肉丝，鱼头汤（鱼头，鱼丸，荠菜肉丸，火腿片，蘑菇，黑木耳，豆腐。鱼头三斤重，连锅子一起上桌．


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星期六晚餐（老公垂钓丰收）
红烧鲫鱼，清蒸鳊鱼，水芹香干，炒扁豆，萝卜炖肉，番茄蛋汤
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星期天午餐：
茨姑鸡杂炒大蒜，炒太湖菜，红烧鲫鱼（喜欢放点金针木耳和蘑菇片），萝卜炖肉，竹荪木耳鸡汤。


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每天那么丰盛.

云妈这锅鱼头汤实在是诱人呢.

这锅竹荪木耳鸡汤灵的.

好丰盛的饭菜啊！羡慕！特别是鱼头汤！.

想问一下云妈曾在你家的餐桌上看到过芽菜，我问了好多家超市都没有，上个月在汇金地下室超市看到的是成都咸盐菜问营业员是不是芽菜，回答说不知道，买了一包回家试试，碎碎的辣辣的像咸菜的味道，不知你是在哪儿买的？谢谢！.

淘宝.

昨天晚餐：
虾仁焖蛋，茨姑胡萝卜肉丝，青菜蘑菇，板鸭粉丝白菜汤。



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原来需要撕筋的这么考究，下次也这样弄，谢谢了。.

引用:

原帖由 云-妈 于 2013-10-28 15:39 发表
我就是煮牛肉时除了葱姜就是盐．吃原味的牛肉．

谢谢，云妈.

我喜欢吃辣椒！！ 重口味的都喜欢！！原味的也很喜欢！！.

葱姜黄酒.

葱姜梭子蟹，胡萝卜黑木耳炒水芹，炖蛋
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谢谢云妈！那我也上淘宝看看。.

厉害，厉害！大厨.

藕片肉丝，红烧鳊鱼，千张包虾干蘑菇粉丝青菜汤


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这个周末，在苏州度过．Ｎ年么去了！不喜欢苏帮菜，还是欢喜杭帮菜！







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葱油莴笋丝，炒青菜，白菜粉丝羊肉煲


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肉末红烧臭鳜鱼，大蒜香干木耳，榨菜蛋汤


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臭鳜鱼哪买的呀？云妈.

云妈, 我是北方人, 不大会做鸭子. 这次家里有手术的病人, 想尝试做老鸭煲, 请你给点儿指点, 怎么做才好吃呢?.

同学特地去马鞍山带回来的．淘宝也有，不过没买过．.

鸭子洗净切块，飞水，锅里放少许油，煸香葱段姜片，入鸭块煸炒，加黄酒，加开水，大火烧开，小火慢炖，可以加点火腿片，炖半个多小时加入扁尖笋，炖到鸭肉好吃就好．.

这个周末去了杭州，双城生活的好处！





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星期一早上回上海直接上班，晚上一人一碗酱鸭面（知味观买的酱鸭）
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昨天晚餐：
蚝油花菜，洋葱牛柳，白菜粉丝汤



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云妈，您这锅白菜粉丝汤内容丰富的，口水哟！.

谢谢云妈回复! 做过一趟了, 没加笋尖, 放了火腿, 鸭子飞水后没炒,直接煮了, 味道也不错! 准备按云妈的方法再试一次.

[ 本帖最后由 nanan妈 于 2013-12-4 12:27 编辑 ].

不客气！关键是鸭子好，怎么都好吃！.

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云妈，
请介绍一下虾仁炒蛋的做法，上周我尝试了一下，蛋和虾仁是散开的，卖相不好看，谢谢。.