请问这个虾饺皇的皮子是自己做的，还是买的？哪里有卖？.

自己做的，好像是用小麦淀粉，你网上查查，不知是什么原因皮子很难包，容易破。.

椒盐猪手、扁豆炒蛋、芋艿烧毛豆、干煎带鱼、猪手黄豆汤.

因为昨天有点剩菜，今天添了两个菜：栗子红烧肉、清炒蓬蒿菜
点心：千叶纹果酱蛋糕.

引用:

原帖由 xy妈妈 于 2013-10-23 10:55 发表
自己做的，好像是用小麦淀粉，你网上查查，不知是什么原因皮子很难包，容易破。

这个看上去象燕皮一样，感觉很难做。.

盐水河虾、三丁炒毛豆、香菇肉丝烩干丝、番茄榨菜蛋汤，还有昨天剩下的红烧肉。.

胡萝卜烩牛肋排、剁椒腐竹、清蒸鸦片鱼、酱瓜炒毛豆、咸肉蒸百叶、酸菜土豆汤
明天的早餐：淡馒头
送给老友的礼物：心形原味戚风蛋糕.

早饭：红薯芋圆汤
午饭：刀切馒头、炒面配南瓜粥，还有点小菜。
晚饭：辣炒牛肉片、茭白毛豆炒肉丝、干煸有机花菜、烟熏三文鱼、咸菜土豆汤
明天的早饭：牛奶吐司.

葱油芋艿、油焖茭白、扣肉、昂刺鱼豆腐汤。
银丝卷.

香菇面筋煲、榨菜肉丝炒毛豆、酸辣藕丁、大闸蟹、酸汤肥牛.

请问酸汤肥牛怎么做？里面具体放些什么材料？谢谢！.

香菇面巾怎么做，面巾材质有啥要求？.

实在佩服LZ，每天翻那么多花头，羡慕中，家人有福了。.

材料：泡萝卜、泡姜（都是自制的），海南黄椒酱，糖（少量），盐，味精，肥牛卷，金针菇
先把金针菇汆熟，盛入汤碗里，锅里入油，加热至6成热，倒入泡萝卜丝、泡姜丝煸炒出酸味，加入两小勺海南黄椒酱煸炒一会儿，倒入高汤（清水也可）煮沸，倒入肥牛卷拨散，加入适量料酒，盖上锅盖煮开，加入适量的盐、糖、味精调味后倒入盛有金针菇的汤碗里，撒上葱花（或香菜）即可。.

材料：香菇、黑木耳、面筋、茭白片（可以用笋片）
调料：生抽、老抽、糖、麻油
先提前泡发香菇和黑木耳，面筋要用水浸泡至软再沥干，接着处理干净所有的材料，锅里入油，加入至7成热，倒入黑木耳、香菇和茭白片煸炒一下，再倒入面筋煸炒，加入适量的生抽、少量的老抽、糖和水大火煮开后调中火煮至香菇变软，调味后，大火收汁，关火，淋入适量的麻油盛入煲里即可。.

谢谢啦.

烤麸、肉糜橄榄菜炒扁豆、芦笋炒银鳕鱼、酱鸭、白菜丸子粉丝汤
明天的早饭：玉米面肉包，做了10个。.

谢谢啦！.

请问楼主,鸦片鱼身在哪里有卖?.

请教一下玉米面肉包的做法，含面团和馅料。.

菜场，切段卖的.

馅料我是按照平时经验放的，没有称重。面皮：300g中粉加100g玉米粉拌匀，加入200g温水，5g酵母揉成光滑的面团进行发酵即可。.

多谢，另外，我看你放的笼屉布，是干的吗？能确保不粘吗？我每次都是刷油，不知道有没有别的办法不粘底。.

是湿的，要比较湿一点，干的会粘皮的。还可以放油纸，但是我试过也会粘皮，所以我一直是放湿的纱布。.

午饭：披萨配芦笋蘑菇浓汤
晚饭：菜饭、扁尖老鸭汤
杯装戚风小蛋糕.

腐乳肉、葱姜梭子蟹、清蒸笋壳鱼、红烧萝卜、酱瓜炒毛豆、青菜炒香菇、豆腐血汤
蜂蜜小蛋糕.

茭白毛豆炒虾仁、清炒蓬蒿菜、盐水白米虾、煎牛排、蛤蜊炖蛋
一个面团做了2款面包：热狗面包卷、正方形吐司，前面那款忘记看火候，烤得有点焦色了
蜂蜜小蛋糕（改良了做法），蛋糕塔.

面筋塞肉、青菜炒香菇、泡椒腐竹、油焖茭白、榨菜肉丝蛋汤。.

葱姜梭子蟹、清炒扁豆、油焖茭白、三文鱼、烤鸡翅、腌笃鲜.

侬红烧萝卜烧得卖相哈好！请教具体做法，有撒诀窍？谢谢！.

芋圆是自己做的还是买现成的？.

自己做的.

芹菜炒目鱼、青椒土豆丝、冬瓜炒扁尖、辣白菜炒五花肉、咖喱牛肉汤
抹茶红豆吐司
巧克力慕斯蛋糕

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-11-20 18:51 编辑 ].

金沙玉米粒、葱香蚕豆、茭白培根炒蛋、栗子鳝筒煲.

删

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-11-20 18:56 编辑 ].

为老公做的生日蛋糕——提拉米苏，多出的材料做了一个杯状的提拉米苏.

虾仁滑蛋白、茨菇炒肉片、清蒸鲑鱼、炒豆苗、扁尖鸭汤
软身版提拉米苏
抹茶蜜红豆吐司.

小鲍鱼红烧肉、爆鱼（买的是熟菜）、鸡毛菜百叶丝.

素鸡、包心菜烧油豆腐、炒刀豆、油爆虾、小排三鲜汤
蛋饺.

好能干的妈妈！.

水果奶油蛋白挞
肉包子
肉糜烧茄子、莴笋木耳炒肉片、鸡毛菜冬笋小排汤、菜饭.

芹菜香干炒肉丝、青椒炒素肠、茄汁排条、酸汤螺蛳、榨菜肉糜豆腐汤.

自制的蛋黄色拉酱、肉松面包卷、昨天的早饭：虾仁泡菜饼
番茄炒蛋、炒扁豆、茨菇炒肉片、大闸蟹、猪骨萝卜汤.

火腿片面包
红烧猪蹄、炒螺蛳、豆苗烧菌菇、猪手黄豆汤.

健康小食----坚果巧克力能量块
葱油芋艿、干煸有机花菜、松子鲑鱼、广式烧肉、青菜炒香菇.

今天的早饭：培根花卷和明天的早饭：肉包子.

肉松面包
红烧萝卜、茭白炒肉片、清蒸梭子蟹、排骨三鲜汤.

这阵又不知道烧什么了，带着佩服的心情，再一次来寻找灵感，呵呵。.

坚果巧克力能量块，灵额！
求方法.

也想知道坚果巧克力能量块做法！.