顺便说一下，字写的很漂亮！.

好久没来更新了， 其实经常做点的。
昨天老公生日， 做了一个蛋糕，第一次烤8寸的， 有点抖豁， 结果还是不错的， 蛋糕绵软可口， 配方用的是瑞士卷的。

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2013-5-25 21:01

配上我买的玫瑰花和家里的红酒~老公很得瑟地也发到他的微信里。

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2013-5-25 21:01

蛋糕切开里面的样子

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2013-5-25 21:01

[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-5-25 21:01 编辑 ].

厉害。一直在关注你的帖子。半年功夫，中级结束了吗？这个奶油蛋糕应该是高级的了吧?除了裱花，真心非常好。.

超赞呀！.

我问你：你胖了吗.

真胖了好多啊.

我是你的粉丝，又会赚钱，又会潇洒，又那么能干.

我们互粉吧， 我羡慕你有两个宝贝都来不及呢~~.

昨晚做的菜包和肉包， 味道非常好。

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2013-5-28 11:00

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上一些前些日子做的。

[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-5-28 11:46 编辑 ].

今天做的奶酪蔓越莓曲奇， 奶酪味道很足的。

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2013-5-29 19:01

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昨晚做的奶酪棒， 装到爆米花罐子里面， 刚刚好， 是不是很像卖的？ 让儿子带学校和同学分享了。

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2013-5-30 12:08

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2013-5-30 12:08

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速成的高手，作品这么多，藤蓝也漂亮啊。还有，一手好字。.

闵行哪里有学免费的，我也想学.

我搬到九亭了， 准备去学中式烹饪， 网上找到七莘路2678号有一家学的， 要不一起去？
学西点的政府培训只有这4家，http://www.12333sh.gov.cn/wsbs/z ... p;xmbh=200403000015， 听说徐汇那个凯达不错。
中点培训点很多的。.

香葱奶酪面包：

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2013-6-4 11:11

腌的咸鸭蛋， 发现成本比买成品还高：）


[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-6-4 11:11 编辑 ].

羡慕之极.

今天做的披萨， 儿子说比外面的好吃多了， 因为面饼松软可口， 适合他的口味， 外面店里多半是中央工厂制作， 冷冻好配送， 临时微波炉解冻再烤的， 怎么能比上妈妈现做， 而且料足！
半成品， 放冰箱冷藏了半小时等儿子回来现烤

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2013-6-10 17:24

成品：

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2013-6-10 17:24

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自从看了钊元妈妈的帖子，受刺激，做的太棒了。于是将打入冷宫的烤箱搬出，开始学习基础的烤面包、戚风蛋糕，目前及格水平。
呵呵，继续钊元妈妈步伐 ，买披萨盘，开烤披萨，不过悄悄的问一声，不用烤盘烤行吗？.

也可以直接用原来配的烤盘的。.

钊元妈妈,你高粉和低粉这些材料都在哪里买的?.

我都是淘宝买的。.

真让人羡慕呀!也想向钊元妈妈学习,可近点的没有呀!我住在宝山,.

外地的可以学吗.

俺也在这个学校学的。学校有宿舍，就是条件比较差。很多同学外地来学的，学好就在上海找工作呢。个人意见，这些培训偏向于考证，如果只是个人爱好，跟着网上学做就可以了。.

引用:

原帖由 钊元妈妈 于 2012-10-31 16:54 发表
是啊， 我做好了， 自己基本没怎么吃， 都是上门来的朋友分享。 今天去物业取件， 就送物业了。

你这害别人胖。.

引用:

原帖由 钊元妈妈 于 2013-5-28 11:00 发表
昨晚做的菜包和肉包， 味道非常好。
761221

老面还是酵母还是泡打粉发的？估计不会是泡打粉，因为泡打粉发出来不好吃.

这就是妈妈的味道，外面怎么能比！.

这个不能用价格来比较，要比价值的！.

求香葱奶酪面包和5月5号那个有玉米胡萝卜粒面包（不知道啥名字）的方子和做法？谢谢！你太能干了.

第一楼右边那个就是配方啊
其实甜面包都是一样的配方， 就是拗不同的造型而已。
哇咔咔，我今天打算开始去学中式烹饪了。.

引用:

原帖由 钊元妈妈 于 2013-6-3 20:47 发表
我搬到九亭了， 准备去学中式烹饪， 网上找到七莘路2678号有一家学的， 要不一起去？
学西点的政府培训只有这4家，http://www.12333sh.gov.cn/wsbs/z ... 20146007000&pxj ...

楼主，这个政府补贴的培训，如果是在职员工的话，可以享受吗？看了下，要先领取培训卡，建立培训帐号，实际操作中，是学员先付培训费，等培训结束考核过关了，再申请报销培训费吗？你说的1k材料费应该不能报的吧？.

在职可以半价， 先全额支付， 考出证书退一半到你的工行（或者邮政卡）里。
培训卡可以就近办理的。
材料费是不退的。.

明白了，谢谢钊元妈妈。我想学西点烘陪，不知道培训费多少？零起点.

培训费2000多一点， 材料费600.

今天天气凉快， 赶紧做了一堆面包。
农夫面包， 最简单健康的。里面就是高粉， 全麦粉， 盐， 酵母和水。
奶酪条面包还在发酵， 一会烤
蜜豆奶包放冰箱冷藏了， 明早烤。
先来农夫面包图。

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2013-8-1 23:41

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2013-8-1 23:41

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奶酪条面包出炉了
这个啃起来方便
给老公带去单位当零食很好， 垫垫肚子， 就装在爆米花的筒子里面

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2013-8-2 00:06

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赞！！！！！.

勤快的妈妈，.

这个好巧，我也模仿了一把！.

自己做，成本有时确实蛮高的，但安全、健康很重要哦.

自己做，成本有时确实蛮高的，但安全、健康很重要哦.

可以开店了！钊元妈妈用什么样的烤箱？能推荐一个吗？.

最普通的长帝， 25升的.

我来回答你，在职的可以学，就是学费自付.

引用:

原帖由 钊元妈妈 于 2013-8-7 09:40 发表
最普通的长帝， 25升的

啊哦，看来烘焙和摄影一个道理，器材不是最关键的，高手用最普通的傻瓜机也能拍出好片。

你觉得内嵌的好，还是台式机好？长帝用下来还好用吧？一般买多少升的够用？除了烘焙，我们可能还要烤鸡肉什么的。.

挺好用的， 我用的烤箱200多元买的， 25升， 可以烤鸡肉， 不过我没烤过~~.

引用:

原帖由 钊元妈妈 于 2013-8-7 21:59 发表
挺好用的， 我用的烤箱200多元买的， 25升， 可以烤鸡肉， 不过我没烤过~~

哇塞，200多元的烤箱烤出这么漂亮的美食，那么那些个动辄好几K，甚至几W的烤箱价值在哪里呢？.

我在朋友家用过那种内嵌大烤箱， 感觉没什么区别的。.

看了肚皮饿死了，下楼找吃的去.