豆腐干+5成干的米鱼干+香菇+黑木耳.

很喜欢唉

早餐和我家有点像唉

我家是：各色养生粥，小核桃，蛋，腰果，奶酪一块，混合果汁一杯

有时候儿子也会要求喝一碗牛肉汤，^_^－－－－－我也爱烧牛尾汤，里面加西红柿，洋葱，牛旁。。。。.

也是位能干的MM呀，学习了。.

顶.

引用:

原帖由 云323 于 2008-11-21 11:18 发表
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亲家 你力气好大地.

谢谢LZ分享早餐和晚餐 我现在每天让阿姨来美食板块学习 .

照海苔的方子，买来红葱头酥，第一次做了肉燥，味道还可以，太咸了点，后来有用它下面，做粉丝煲。。.

橡皮鱼或剥皮鱼，没小刺.

娃娃菜+黑木耳+肉丝.

天冷了，早上吃点热的小混沌+面包，
小混沌在周末做好，分批放在速冻箱，早上一烧（加点紫菜，蒜头酥）就可以吃热的了！.

五香牛肉，多烧点，但切最好吃多少切多少，否则肉容易干。.

牛肉看上去很入味，不知你用哪部分的牛肉做的.

清真摊位的牛键（牛占子？）30-35每斤，加了2根蹄筋（25-30每斤），烧了3个多小时.

你这牛肉怎么这么贵，我是在上海清真食品门市部买的，每斤23元。.

上海清真食品门市部在哪里啊？我们这里是比较贵的，没涨价前就是25每斤了。.

在南大路，58路食品公司站。牛肉的各种部位都有。不注水。牛肉很香。买了这的。超市的牛肉都不买了。除了有时买点加好料的牛排。.

我主要买他家的牛腩，牛键.

请问清真滩头在哪里呀？MS我跟Lz挺近的？我也想买，这个牛肉看上去好诱人.

镇宁路菜场或武定路菜场，你的香菇到了伐？.

到了到了，侬有空电话阿姨？
这两个菜场也是阿姨买菜一直去的，这周就叫她去买，谢谢啊。侬烧牛肉加啤酒伐？我觉得稍微加点啤酒又香又嫩.

有电话号码吗？我做这个牛肉主要是给孩子放学当点心和零食食用的，所以用量挺大的，如果那边可以送货的话，那就太 ，谢谢！.

日本豆腐+娃娃菜+菇+黑木耳煲.

传统名菜，酱油马交鱼（肉多，小骨少，河鱼里可选用野生黑鱼)
1）选用较新鲜的马交鱼，切薄片，酱油里过一下，也适量放点盐，放在西北风中吹一天
2）被风吹了一天的鱼片，煎一下

[ 本帖最后由 frank妈妈 于 2008-11-27 21:04 编辑 ].

头尾部用盐抹一下，隔天清蒸，沾点醋，味道好极了！.

被风吹了2天的酱油马交鱼干，可以清蒸，原理和酱油肉差不多.

菲妈的香菇，黑木耳，炒花菜，味道好！.

他是个门店,人手也少,不送的.你这个煎鱼的做法挺好,但马交鱼挺发的,我想青鱼也可以,有点象做爆鱼.

刚看了"不生病的智慧"这本书,木耳,海带属寒性食品,冬天要少吃.

谢谢！我也去买本看看，学习一下。.

海鱼比较鲜，河鱼里黑鱼比较好，骨头少.

昨天烧了红烧羊排，23元每斤（2个多小时），忘记拍照了，阿姨告诉我，放点陈皮味道还要好，下次尝试一下。.

你这个煎鱼的方法可真好，其实就跟熏鱼的味道差不多吧，但比做熏鱼简单，马交鱼太发了，我哪天用青鱼做，谢谢.

引用:

原帖由 云323 于 2008-11-24 09:51 发表
在南大路，58路食品公司站。牛肉的各种部位都有。不注水。牛肉很香。买了这的。超市的牛肉都不买了。除了有时买点加好料的牛排。

有具体的南大路多少号吗?.

太发具体是啥意思？青鱼味道肯定没海鱼好的。就像天冷的鳗鱼干味道要好于青鱼干，青鱼相对鱼腥味道较重，等你的实验结果哦。冷空气来了，马上要准备鳗鱼干了！.

它的号码不清楚，斜对面是南大路139号。.

还有，门口正好是58路公交站，站名：食品公司.

网上有下载的.

几天没有上来，看到FRANK妈妈也开家庭厨房啦，厉害的，捧一下。.

谢谢.到丁丁地图里查到具体位置了,周末都有开哦?.

星期日肯定不开，周六吃不准，明早让同事去问下再答复.

问好了，双休日开门的，早7点到下午5点，南大路164号.

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-3 15:10 发表
问好了，双休日开门的，早7点到下午5点，南大路164号

离我家不远，周末去一下。谢谢了!.

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-12-4 09:31 发表

离我家不远，周末去一下。谢谢了!

你住南大路？我单位在那.

我住在彭浦，车子过去不远的。我女儿猪肉基本不吃，牛肉是吃不够，呵呵。.

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-3 15:10 发表
问好了，双休日开门的，早7点到下午5点，南大路164号

谢谢.我只有周末有时间采购了.对卤牛肉白吃不厌啊..

学习中！.

1）干贝有黄酒浸泡，撕成一丝丝的
2）家蛋 + 一个辣椒 + 黑木耳碎 （少了点葱）.

1）干贝粥
2）枸杞粥.

1）山药+黑木耳+小虾皮.