13716楼晶晶乐
(不急不燥,一切随心)
发表于 2009-3-24 07:18
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今天的早饭
牛肉糜薯饼
1、土豆、地瓜放入锅中煮软,碾成泥,加入盐、黑胡椒粉调味,加一勺牛奶拌匀备用
2、洋葱、胡萝卜切丁(买的很小的一个)
3、锅中放入适量油,加入洋葱碎、胡萝卜炒香
4、放入牛肉馅炒至完全变白
5、放入盐和黑胡椒粉调味
6、把调好的薯泥,和炒出来的洋葱肉馅、鸡蛋一个拌匀(我是晚上炒好,早上起来的时候拌合的)
7、把调好的馅料用手团成小饼(这个过程太难熬了,粘的手上都是)
8、将小饼滚上一层面包粉
9、油温六成热时,放入饼,小火煎到饼金黄色即可(不要急于翻动,饼很软的,等稍微硬结一点再翻,馅本身就是熟的,所以,不用担心不熟)
[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-3-24 07:36 编辑 ].
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