每天中午最高兴的事就是端着自家的饭碗，看着云家的菜菜，吃饭.

今天的午餐：猫猫爱吃鱼，云妈也爱吃鱼，听了你的推荐，一无反顾的冲着鱼去了。 ，一去不复返！看看，端上来了：红烧小鲨鱼，我觉得比虹鳟鱼好吃，尽管表皮有点沙沙的，但肉质很细腻。晚上再烤2段，换个烧法试试。买了包煲鸡的汤料煲了锅鸡汤，老公不喜欢，觉得一股药味，他还是喜欢清鸡汤。烤弥陀芥菜，大蒜炒鸡蛋。.

一眼就看到这个鱼，馋嘴了.

好吃哇？
最早是一个印度人推荐给我的，他们家乡那边的人都喜欢吃素，荤菜惟独爱小鲨鱼，然后还说他们那个个都很健康苗条
看来讲得满有道理地

听说鲨鱼也是唯一不得癌的鱼，好强悍地喏
.

云姐姐，鲨鱼你已经做过啦？味道咋样啊？腥不腥啊？.

，昨晚加了道菜，吃好饭就出去了，没上来。今晚补照片，定能让你馋土水答答的！前提是也是爱吃鱼的。.

谢谢你，总是传授营养知识！.

洗的时候感觉有点腥，所以，烧的时候除了加姜片和黄酒，还加了白胡椒粉，蒜子，小红辣椒，最后加了大葱。肉质很美味。鱼皮有点沙沙的，可以不吃。不过，我都吃了，连头骨也吃了。嚼上去就是软骨。.

洗的时候没关系，海鱼的腥味儿，我觉得比河鱼的腥味儿好多了.

这个是昨晚的加菜：清蒸刀鱼。刮去鱼鳞的身上还闪着金光，可惜没拍出来。.

今天的晚餐：炒青菜，竹笋跑蛋，干锅鸭块，烤鲨鱼，培根虾仁炒芦笋.

小鲨鱼、刀鱼。。。。。。馋啊.

这么新鲜的刀
闪亮亮的刀
真是要命的刀啊刀啊刀啊。。。。。。。。

魅力如小李飞刀。。。。。。。。.

这么新鲜的刀
闪亮亮的刀
真是要命的刀啊刀啊刀啊。。。。。。。。

魅力如小李飞刀。。。。。。。。.

刀鱼。。。奢侈啊。。。.

俺又不是国家领导银
说个话还得有个回声.

云妈,
刀鱼的鱼鳞不用刮掉的啊,
还有请问你的小鲨鱼在哪买的?.

刀鱼啊！偶来迟了！ .

啊！我洋盘了，朋友还帮着收拾呢！小鲨鱼在麦德龙买的。只知道鲥鱼不刮鳞，刀鱼也？！学习了！

[ 本帖最后由 云323 于 2010-3-30 20:15 编辑 ].

今天的晚餐：油焖笋，炒枸杞藤，海味双蒸（底下垫了层厚百叶和几片薄薄的咸肉片，试试，很美味！），西洋菜炖棒骨（猫宝介绍的一款靓汤，喝一口，就爱上了！喜欢这样的朋友，总是分享一种简单的美好！！）

[ 本帖最后由 云323 于 2010-3-30 20:27 编辑 ].

全科室的人都对着这海味双蒸漏口水啊.

这个汤我也喜欢，还可以放几颗红枣一起炖，味道非常特别.

一直潜水看你家的菜菜
请教：甲鱼不烧汤的话，红烧烧库以伐？自己想想好像库以的，要放几块五花肉伐? 出出主意
女儿不喜欢7甲鱼汤。.

在一个蒸鱼的帖子里看到有个妈妈说，蒸鱼放点猪油去腥，没有猪油，随手切了几片咸肉，效果很不错呢，关键是底下的厚百叶好吃。.

第一次烧这个汤，难得三个人都喜欢！.

可以呀。不过，我甲鱼喜欢清蒸，葱、姜、酒、盐，原汁原味！.

清蒸刀鱼

美味呀！.

海味双蒸。。。。 还可以这样做蒸鱼哒~学习啦.

上次我老公有点咳嗽，我炖的这个西洋菜排骨汤（据说是清肺止咳的），炖的菜都没菜色了，你这个颜色好，看着有食欲。
今天晚上我摒老，什么都不吃，直接睡觉去.

.

小猫老师传授的好。我家荤汤一般都是隔夜不加盐炖好的。我前一天晚上，把西洋菜的梗子和汤骨一起炖，把嫩的摘下来，放冰箱冷藏。炖好后，发黄的菜不要的。第2天，汤一烧开把嫩的菜放下去，汤滚就好了。还有啊，你睡的太晚拉！这个时候，我已经进入深度睡眠了！.

引用:

原帖由 云323 于 2010-3-31 15:24 发表
可以呀。不过，我甲鱼喜欢清蒸，葱、姜、酒、盐，原汁原味！

恩，恩，晓得了.

在这阴冷的雨天，上碗热腾腾的青菜羊肉汤面（手擀面是买的），洒上点蒜叶末，呵呵，美味啊！喜欢羊肉的朋友，端去吧....多着呢，明晚和儿子继续这美味的红烧羊肉面！.

不吃羊肉的喵喵给你送朵小花
这个面卖香满嗲的
吃口肯定满好的.

，吃口吗，没有苏州面馆的羊肉面那么甜，喜欢的口味！.

原来还有这些文章在里头啊！呵呵，又学一招，万分感谢
向你学习，今晚决定早睡，我这会儿边泡脚边回复，泡玩立马睡觉！.

红烧羊腿啊。。。配手擀面。。。哇。。。我，也想7.

非常结棍的羊腿呢！我有点后悔蛮好前面晚饭不要吃那么多了。。。.

出差回来，睡足了就想着来看云妹妹家的美餐，新鲜的刀鱼、羊腿...，真是丰富呀！解眼馋了.

云妈家的餐桌上经常会有一些海鲜和菜市场不多见的鱼，清明节前老公拿回来一些海鲜，品种还蛮多，所以到云妈这里来学习一下.

正好看到了刀鱼，记得去南通吃过，又怀念起哪个让人回味的鲜味来.

云妈，其实我是想找你以前做过的鲜带子，想做成豆豉味的，下面最好还垫些粉丝的，在首页找半天，眼睛发花了，没找到，内容太多了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2010-4-4 16:26 编辑 ].

鲜带子已经做好下肚了吧,一定难不倒你!.

休息了2天，今天努力工作了 ，上今天的午餐：葱花蚕豆，竹笋炖肉，烤八爪鱼，腊肉白菜帮（腊肉是朋友从遥远的贵州带来送给我的，谢谢你，美味啊！），马兰拌香干，酸菜鲈鱼（用的是李记乐宝的泡菜鱼调味料包，喜欢酸辣的可以试试。），美味炖蛋（加了三样食材：八爪鱼蛋，肉末，梭子蟹黄）.

明天笃悠悠去各家串门。从明天到周末，云妈又可以轻松几天，只要准备2个人的晚餐，无外乎蛋炒饭、馄饨或面条。.

云妈，你家的菜实在是太好来，特别是那个美味炖蛋，看得直流口水！没办法只好献花啦！！！ .

西洋菜炖棒骨喜欢这个汤汤!.

美味炖蛋，里面放的是啥东东？看不懂.

非常滴丰盛。。。.

呃，我好像不该在睡前跑到云家厨房来的，现在要去煮方便面了。。。.