贴子里链接，但没写具体做法.

引用:

原帖由 appleliaoliao 于 2009-11-26 13:22 发表
贴子里链接，但没写具体做法

需要用到的工具：量杯、小锅、大点的碗(塑料保鲜盒)、绿豆淀粉

1 半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升） 调匀成稀糊
2 小锅里倒入2杯水，烧开
3 转小火,将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊
4 煮好的糊糊倒入碗内，直至完全晾凉
5 将凉粉块倒扣出，用刀切条、小块等任意形状。
6 加入生抽,醋,香葱,老干妈,榨菜末,姜末,蒜末,麻油,鸡精等自己喜欢的调料拌匀开吃!


绿豆淀粉跟水的比例为1:5或1:6

到3把稀糊到入锅内的时候要小火,然后倒的时候可以慢慢分次的倒入,而且要马上用筷子快速搅拌开,等倒入的完全成搅拌成透明状后再继续倒入一部分,直至完!

20090624_3d8f6eb06010fa27e9b4Y8sOqJvFnx3L.jpg.thumb.jpg (59.54 KB)

2009-11-26 22:41

.

谢谢噢，写的真详细呀，这下可有的吃了。.

不客气
绿豆粉家乐福有卖，12.9元一袋。.

请问这碗放在平地锅里,然后将锅放在煤气上烧,就这样做蛋饺吗?.

你这个问题太可爱了
尧妈不在我代她回答你，这个碗放在锅里是让大家比较着看这个锅的大小，做蛋饺不需要这个碗的，就是平底锅放在煤气灶上，开小火，锅底抹油，把调好的蛋液倒进去，再加入肉馅包裹住就行。
要是还不明白，下次让尧妈上个详细的步骤图吧.

！你怎么会这样理解啊！！楼主放只盛饭的碗只是说明这个锅的大小而已！！.

哈哈！我俩不谋而合！我在写楼上回复的时候没看到你的回复！.

说明我们同时空下来了.

又到周末，来楼里逛逛，寻寻觅觅.

你来正好,正好有事请教,一直有看到你们说的安佳黄油,我在淘宝上搜了一上,找到一个安佳无盐奶油什植物黄油,这个是不是就是你们说的黄油啊？如果在淘宝上买的话，黄油不是化了？外面有没有哪里可以直接买到的啊？或者能不能给我一个你们经常光顾的淘宝小店的链接啊？.

难倒我了！我最近的安佳黄油是通过网友直接在安佳销售人员那买的。用过光明的黄油，就在超市买。在淘宝上曾在这家叫季欣蓝的店里买过。.

哇，嗲猫啊，嗲猫，你做的衣服实在是太灵了
怎么有那么巧的手的啦
上一张手的图片上来
太灵了，真的做的太灵了，受不了 .

尧尧妈妈：[quote]原帖由 xianyun18 于 2009-11-22 14:28 发表
非常喜欢你做的黄油核桃蛋糕，能给个方子吗？

[ 本帖最后由 铁扇公主的妈妈 于 2009-11-27 14:51 编辑 ].

嘿嘿，洋姐姐，凉粉晶莹剔透，滑如凝脂

这个周末偶要烧红烧肉 ，牛肉汤
虽然点心做的不出色，菜式烧的不出挑，但是，偶还是会努力滴 .

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-11-23 15:15 发表
我发现
做菜好的人
做点心也好
反过来不一定成立

这款蛋糕也是我的烘焙处女作
距今差不多有20年
我要再复习一遍

PS.在别的帖子里看到这款蛋糕表面要划一刀，其实大可不必，只是面粉的筋度一定要低 ...

做点心不好的人，做菜也不好
做菜不好的人，做点心更差.

http://ww123.net/baby/thread-4683587-3-1.html，108#.

不要拍砖！心好、人好最重要！.

个么，要是我做了很难看很难吃的菜和点心，你们还要看伐
洋姐姐说我污染环境.

引用:

原帖由 云323 于 2009-11-27 14:53 发表
http://ww123.net/baby/thread-4683587-3-1.html，108#

这个我也收藏了，家里还有存货，回家消灭掉
难看就难看了，菜如其人嘛.

因为你的孝心，要看！知道红烧肉是做给老外婆吃的！.

还有，那个牛排，西兰花虾仁什么，非常好看呀！一定好吃！.

那两个菜是半成品，炒炒就可以的，不是自己做的，不算。
谢谢云姐姐，今晚回家烧牛肉汤去了
先征得洋姐姐同意，如果她觉得污染，我就不发上来了.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-11-27 14:48 发表

做点心不好的人，做菜也不好
做菜不好的人，做点心更差

反对第2条

偶做菜不好，做点心还可以.

发吧，发吧

最好发个红烧狗肉.

太专业了，这个也会做.

不是我做的

是我从篱笆上偷来的.

我说我阅读障碍满严重了，愣没看见ZT两字.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-11-27 15:23 发表
发吧，发吧

最好发个红烧狗肉

你反对的第二条，个么我改一改，菜烧的不好的人，人长的好.

幸亏写了这2字，否则就犯了剽窃罪

PS.图片上有作者名字.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-11-27 15:34 发表



你反对的第二条，个么我改一改，菜烧的不好的人，人长的好

菜烧的不好的人，人长的好
比如兔子 .

偶么有夸自己啊
表往我身上套啦
回家烧牛肉汤，如果能烧的好，就上菜谱哦.

肯定比我烧的好

等着看你的PP.

好吧.

能介绍下您的经典炒菜：糖醋小排的具体做法嘛？因为我家做的老是不烂，谢谢。.

实在是。。。太不好意思了.

啊~~这个凉粉真灵~~方子收藏了,谢谢大姐~~~.

忙了大半夜，牛肉汤烧好了，没有放萝卜，就不端出来了，闻上去味道蛮香的。

红烧肉马桥香干，味道超级好7，就是肉太酥了，不过老外婆肯定喜上眉梢

DSC04689.JPG (110.82 KB)

2009-11-28 01:57

牛油蛋糕，蛋糕跟我一样，不能看正面，那么就瞧瞧背影吧

DSC04694.JPG (90.71 KB)

2009-11-28 01:57

没有核桃肉，没放朗姆酒，不过用的货真价实的牛油，140克，好油啊

[ 本帖最后由 兔子波波 于 2009-11-28 01:58 编辑 ].

Thanks,云.

: .

不好意思,我做砸了,绿豆粉糊倒入开水我就不停的搅拌开了,等冷却后却发觉里面有一个一个小疙瘩,这个看看是蛮简单的,做起来好难噢,是不是哪一步没做好啊?.

这个红烧肉马桥豆腐干灵的.

豆腐和肉都 太酥了，老妈嫂子都看不上 外婆喜欢，没有牙齿也能 7.

哇，兔子
你让我大跌眼镜

这个红烧肉有尧妈烧肉的风采
你自己不米西米西太遗憾了

牛油蛋糕像7风
为啥说自己只能看背面？
变相夸自己身材好？.

报告：红烧肉千真万确是偶自己烧的，不过看上去卖相好，其实很酥很烂了 不过，味道蛮好滴

蛋糕后来送给朋友了，因为她正好来家里，就被她打劫了

你么听二当家讲嘛，兔子属于后面可以看看，前面不咋滴的.

引用:

原帖由 appleliaoliao 于 2009-11-28 20:12 发表
不好意思,我做砸了,绿豆粉糊倒入开水我就不停的搅拌开了,等冷却后却发觉里面有一个一个小疙瘩,这个看看是蛮简单的,做起来好难噢,是不是哪一步没做好啊?

绿豆粉糊倒入开水前要转小火
是否在这个环节出了问题？

我瞎猜的
其实我也没亲自操练过.

二当家讲你前面看也是美女
她在你面前非常自卑

我觉得二当家就够好看的了
可想而知你有多么美.

对了，还给你献了9朵小花

我的邀请能力为啥降为9？ .

天哪，她故意的
姐姐，这个问题不争论了，总有机会碰头的对吧，丑媳妇总要见公婆的
这个二当家，偶恨她

花的问题，偶不知道
谢谢姐姐的花 .

兔子波波!太谦虚了吧! .