刚看到一个平反贴 希望能让大家安心一点
新华报业网讯  “西瓜不能吃了”，这几天，一则题为“吃西瓜小心中毒！还会影响下一代的！！！”的帖子，出现在西祠胡同上,这则耸人听闻的帖子以“瓜贩自曝内幕”的名义，通过“南京热河路广场一个瓜贩”的讲述，揭露“今年的西瓜特别甜”是“注射糖精与色素水炮制出来的”，因其内容惊爆，迅速被天涯、新浪、搜狐、网易等网站或论坛转载。那么，西祠网帖曝光的“打针西瓜”究竟是怎么回事呢？
　　惊人内幕>>

　　瓜贩给生瓜打“色素糖精”针

　　帖子的开头是这样写的：“炎热的夏天，吃上一块又甜又红的西瓜，既解暑又解渴。就在人们为这天然的水果啧啧称赞时，谁又承想到，这些又红又甜的西瓜，竟是瓜贩为了赚取昧心钱，注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天，一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕。昨天上午8时许，记者应这名瓜贩之约，来到南京市热河路广场，见到了这名自曝内幕的瓜贩。高高瘦瘦的他，自称是山东菏泽人，姓武。今年42岁。一番简单地介绍后，武某就带着几分愧意打开了话匣子。”

　　接着，武某叫来出租车让记者上车，带到金陵小区8村附近的一个阴暗的地下室里，然后演示了兑色素、糖精水的过程，并用又长又细的针头顺着瓜脐注射进去。武某告诉记者，许多瓜贩都像他这样低价采购来生瓜，然后通过注射让瓜变熟，他因自己所租的地下室到期，下午他就要离开南京并改行做其他生意，凭着良心才自揭内幕的。.

露出马脚>>

　　5年前就有同样帖子

　　这个帖子看起来时间（昨天）、地点（南京热河路广场、金陵小区8村）、人物（武某）“俱全”，让人感觉“确有其事”，因此，该帖迅速被天涯、新浪、搜狐、网易等网站、论坛和博客大量转载，一时火爆异常，但记者发现，帖子中的时间、地点和人物都有虚构的痕迹。

　　首先，从西祠网友“bixian9913”所发的帖子中，看不出消息是来自哪家媒体，其次，文中的记者也没有在文后署名。本报记者在进行网络搜索时，输进该帖所用的标题“西瓜也不能吃了，今年的西瓜为什么特别甜？”获得约1,480,000 条结果，许多网站都是在今年的6月21日后转载这个帖子的。 但记者在仔细浏览后面的网页时，终于发现早在四五年前就有内容完全相同的帖子。也就是说，这竟然是5年前就现身过的“翻新帖”。　

　　网友质疑>>.

这条新闻肯定是假的

　　与记者有同样感觉的大有人在，在西祠这则转帖的下面，有位名为“秋雨见梧桐”的网友就明确表示怀疑。他说：“又来了，年年有这种假新闻。不敢说市场上绝对没有毒、假西瓜，但是说市场上基本都是问题瓜就绝对假了。”

　　首先过不了调味关，能掌握糖精和水的比例让瓜甜而不苦，这绝对是技术活，不是一般商贩大规模应用起来的。如果注果糖还可信点，不过果糖价格绝对不会比西瓜便宜。其次过不了细胞渗透关，人工注射的色素水不可能穿透细胞膜被植物细胞均匀吸收（能不能吸收都是问题，这要请教植物学的人了），因此注射后的瓜颜色一定是不均匀的。既然甜度难控制，成本难控制，颜色难控制就导致产品质量和市场难控制，对做手脚的人来说风险太大了吧，所以说这新闻是假的！！”

　　专家证实>>

　　喷过激素的瓜易成畸形

　　记者就此请教了南京农业大学园艺学院蔬菜系的郭老师，他说，由于现在瓜农注重选择含糖量高的优良品种，因此今年西瓜比较甜是很正常的事。至于“打针”催熟、催甜的说法，他认为生瓜密度大空间小，针能否打进去还是个问题，而且弄不好瓜反而会从里面烂掉。

　　另一位不愿意透露姓名的植物学专家则表示，虽然坊间有“西瓜打针”的传说，但从理论和实践上说可行性都不大。无论是色素或糖精，都不可能起到将生瓜催熟的作用，即使注射者想用红色素染红生瓜，因为西瓜没有像人体那样的血液循环系统，它无法完成色素、糖精的扩散，如果采用能使色素、糖精在西瓜内渗透并均匀分布的技术，其代价应该是非常高的，与其那样，瓜贩不如将瓜多放几天，那时瓜自然会红一些。但有的瓜农在生产中可能会滥用激素(催熟剂、膨大剂)和农药，倒是监管部门和市民应该提防的。

　　那么市场上有没有使用过激素的西瓜呢？专家表示，一些种瓜人会使用喷洒激素的方法催西瓜早熟，但并不会导致西瓜变甜。西瓜刚上市的时候，会出现激素西瓜，现在已大量上市，这样的激素西瓜不多了。如果市民不放心，也可以自己识别用过激素的瓜。这位专家说，正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，表面平整光滑，而使用过激素的瓜由于吸收不均匀，易出现畸形，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大；还有，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色且吃起来没有甜味的，或吃西瓜时舌头有麻感的，市民都要警惕。.

无论是色素或糖精，都不可能起到将生瓜催熟的作用，即使注射者想用红色素染红生瓜，因为西瓜没有像人体那样的血液循环系统，它无法完成色素、糖精的扩散，如果采用能使色素、糖精在西瓜内渗透并均匀分布的技术，其代价应该是非常高的，与其那样，瓜贩不如将瓜多放几天，那时瓜自然会红一些。但有的瓜农在生产中可能会滥用激素(催熟剂、膨大剂)和农药，倒是监管部门和市民应该提防的。



这个 我也同意.

闭着眼睛吃吧，不吃还能吃什么？现在哪样菜能让我们吃的放心？生活在这样的国度里，只得还是照样买了吃。.

什么啊，现在真是什么都不敢吃了啊，我要回家种地去，自己种自己吃，哼！.

今天下午看到电视上讲制造假鸡蛋的一个片子，做出来的鸡蛋看起来和真的一模一样！真是感叹只有想不到，没有做不到！
造假领域的这些科研精神和技术怎么没用在其他地方呢！.

去年报纸上有专家出来辟谣的,说是改良品种了, 没有底限啊.....

不是有的瓜就是白子的么，如果开出来的瓜是很熟的，而且里面已经有点空了，也就是中间有空隙了，这种瓜还是打针的吗？
要命了，老百姓命苦，连吃点东西都要研究再研究啊。.

引用:

原帖由 精灵妈 于 2010-6-25 12:36 发表
我今年买过两次，还特意要求给我选黑籽的，结果仍然是白籽，但是特别甜，想想怕怕，就没有再买了，再买也要等到天气非常非常热了西瓜都成熟的季节才敢买。问过卖瓜的，为什么明明白籽看上去象没熟一样，怎么那么甜， ...

季节未到,不可能黑籽啊.等盛夏再吃西瓜吧,而且还要擦亮眼睛..

今年的西瓜好甜,我吃过两回,感觉甜得腻,而且虽然瓤红味甜,瓜皮却生硬,自然熟的西瓜不是这样的..

不管是不是假新闻,我就是觉得西瓜问题很大.以前的西瓜必须有一定的气温光照才能甜的,今年气候偏冷自然熟的不可能是甜的..

是不是卖水果的都统一口径啊，我问白籽的西瓜为什么还蛮甜的，他们都说头茬瓜都是白籽的，第二茬的就不会了。这个不太懂。
这个月买过的西瓜既有白籽也有黑籽的，都蛮甜的。.

现在西瓜早上市了,今年5\6月份温度不高,阳光也不充足,自然生长的西瓜没道理成熟而且还很甜的..

我前两天也问LG，今年西瓜怎么个个都那么好，简直可疑。
总之活得是很累啊！.

要死了，我还专挑白籽的买呢（因为不用吐籽，方便么）。    西瓜不能吃了，那夏天吃什么水果好呢？那种伊莉莎白瓜好伐啦？？.

偶LG说，现在样样东西都不好，但人的寿命比以前长多了。所以，我们小老百姓只能“闭着眼睛，幸福地吃吧！”.

我今天买了个黄瓤的瓜！哈哈。也很甜.

假的吧，西瓜打了色素糖精水还没坚持到消费者手中就坏啦
肯定是其他方法.

现在还有东西可以吃吗?.

我说现在的瓜怎么没有黑籽的呢，原来都是这样加工出来的呀，回家赶快宣传，少吃为妙。.

今年的西瓜是比较甜，可能跟天气有关，我去农户的大棚里当场采摘的西瓜也是很甜的，当场采摘的肯定不能注糖水吧。
稍有点常识的人应该知道，西瓜注射糖精与色素水炮制一般是不取的，因为注射过后西瓜的保存期肯定大大缩短，再说西瓜本来就都是水，再要注射水进去比较困难，就算注射进去了，那糖水也不一定就能均匀分布在整个西瓜，我是不大相信市场上这么多甜的西瓜都是由于注射糖精而甜的

[ 本帖最后由 吉祥如意 于 2010-6-28 11:00 编辑 ].

西瓜要吃有籽的这倒是有道理的，因为无籽西瓜是用化学药水授精的，而有籽的西瓜是用雄花的花粉授精的.

引用:

原帖由 hisea 于 2010-6-26 10:30 发表
现在每只西瓜打开里面都会有黄白色的小硬块，有时候是黄白色的不规则的长条，不知道这是不是打进去的药的残留

我也发现的。我现在不敢给儿子吃的。.

怪不得我只要一吃西瓜胃就特别的不舒服，还拉肚子，一停吃立刻好
一直以为自己的胃不好，看来以后真得少吃了.

专家一出来，我就不买西瓜了 .

平时很少过敏的我，去年有一次吃西瓜过敏了，身上发了红疹。.

西瓜有没有问题要等“专家”来下结论，不过这个帖子是几年前的老帖了.

这就我们国家的信任危机，使广大老百姓都疑神疑鬼!.

还能吃啥啊！！！！.

到底西瓜能吃吗？.

偶尔买个西瓜，一定要黑子的。
现在人要学老鼠，每样东西吃一点，不要多吃，不至于被药死。.

这篇文章老早有了。.

如果西瓜随便买都甜的就不正常了。老早买西瓜要挑啊挑，还可能会挑到生的，现在随便拿，都是很甜的。我去买西瓜都要问是黑子的吗？白子的不要。.

昨天超市买了个4KG左右的麒麟西瓜，黑子，放心了。（1.48元每斤，和农贸市场的号称8424差不多价格）.

引用:

原帖由 机灵mommy 于 2010-6-28 17:09 发表
这就我们国家的信任危机，使广大老百姓都疑神疑鬼!

对！
但除了怀疑，我们还能做什么？
吃了没有当场出问题，那就是没问题啦，闭着眼，享受吧！.

整天就有人拿老帖子假新闻出来胡说八道，只要多思考一下就不用去相信这些。首先，西瓜在市场上又不是按甜度算价钱的，最近应该都在1.3-1.8元之间，多费成本和功夫去弄那些糖水什么的有空的，还有，西瓜也不是面包蛋糕，当天都要卖掉的，打了那些水啊什么的，两天卖不掉怎么办？不是都烂掉啊，还卖给谁去？不信你自己买个瓜，打点水进去，看看明天会怎么样。.

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我发现问题了!
昨天回家后拿出被遗忘(因为这个瓜开始吃时我一直觉的它靠近瓜皮的地方是生西瓜的味道,所以就吃不下了)在冰箱内有一周了的西瓜,竟然没有坏(是切开的)(.(饭菜可是放3天就肯定坏掉). 我用水果刀划开来仔细看,发现了有那么些红色的小尘埃一样的东西,随西瓜汁的流动而移动.我猜测,这是什么红粉?难不成他们同时注射的还有防腐剂? 也难怪之前刚打开这个瓜时我感到中间是甜的,可靠瓜皮的那里明明是生的,生西瓜的那种.  不知有没有其他人仔细看看,是否能发现这个红色的小尘埃呢!.

上两周回娘家，爸爸买回来一瓜，又甜又脆又多汁，当时妈妈就说这瓜太甜啦太甜啦，我还跟笑话我妈妈，吃点瓜还穷讲究，今天看来这个担心也是不无道理啊，黑心人太多了！
我是很爱吃瓜的，一般夏天半个西瓜就会当晚饭吃了呢。不过话说回来，今年西瓜上市晚，一般第一批瓜是肯定白籽的，然后再上市的瓜就会黑籽了，这个也不用太担心了。另外要知道是否是催熟瓜其实吃起来就知道了，那种瓜里面有黄色白色的结头吃起来有硬块的就是啦。
现在一般水果摊都是固定的店面，都是做周边居民小区回头客生意的，应该也不会那么黑良心的，至少我今年好像还没买到过那么吓人的瓜，有结头的倒也买到过。
总之，要是这不能吃那不能吃的我们也得每天吃不是么，除非有自留地，自己种了呵~~~.

好像西瓜汁就是这样的吧.

引用:

原帖由 kathy_tang 于 2010-6-29 17:20 发表
好像西瓜汁就是这样的吧

那红色的小尘埃是很细的粒状,我觉得更象化学制品,不是正常的瓜瓤(果肉)..

这么一看，想想还是真的，今年的西瓜吃起来有点硬硬的，不像是自己成熟的感觉，还那么甜，每个都很甜的，看来真的不能再吃了，我已经吃了很久的西瓜了，不知道有没有问题，可怕啊。。。.

看来今年要吃西瓜，要去乡下亲戚家里预定一点了，这样的瓜最安全了，买个一麻袋能吃上2个星期呢，西瓜没打开的可以放很久呢~~~.

我家最近吃过的3只大西瓜，都是中间有一个白色硬块的，心里也一直觉得纳闷呢。现在想想，有可能就是你说的那样，针剂没有吸收均匀的结果。.

前年开始我就发现了，我当时问老妈：怎么现在的西瓜，外面看像生的，切开又是白籽，肉硬硬的，但特别贴，还能放很长时间？我爸妈以前种很多西瓜的，也说挺奇怪的，只是估计打甜蜜剂了，没想到还放色素粉呢。现在这世道，怎么为了赚钱，连良心都不要了！！？？又是一个“三聚氰胺”事件！.

估计买黒籽的问题不大的吧.

我记得以前自己榨了西瓜汁，过一会儿就会有那东西沉淀下来的。所以，以为西瓜就是这个样子的。.