引用:

原帖由 凝凝１９９９ 于 2010-6-13 17:46 发表

我是熬骨头汤的时候放的，一开始就放，真的很香，炖好后捞出来扔掉。

谢谢！那白色的厚厚的内瓤一起放进去吗?据说这个也能炖汤。.

我是把你白色的厚厚的内瓤上的一层东东刮下来放汤里一起煲的。
据说那个壳也可以放进去，我没有试过。
总之，你相信什么，愿意放什么，就怎么做吧！.

熬好的汤如果不把榴莲肉弄碎，不会有很重的味道。
如果想吃榴莲味道的，就烧得差不多时把榴莲肉弄碎吃吧！.

明白了。.

我怎么从来不觉得榴莲臭呀。.

中午消灭了半个榴莲,赞啊!

不会吃榴莲的,先到美心酒家尝尝榴莲酥,以后看到榴莲打耳光也不肯放了..

引用:

原帖由 不二周助 于 2010-6-11 23:33 发表
我吃不来，我有个朋友爱榴莲，经常拿这个当中饭吃。

我就经常把榴莲当饭吃,爽~~~.

引用:

原帖由 Junmama 于 2010-6-11 18:59 发表
怎么挑选榴莲呢？有一次挑到不太熟的，有点硬，也不够甜。

头凑上去闻,有略微裂开的表明熟了,越臭(实际是香)越好,但不能买裂很大口的.上海就只有泰国金枕头一个品种,东南亚有数十种品种,口味颜色各不同,真是果中之王,美味无比..

引用:

原帖由 xiangbaobao2000 于 2010-6-13 12:00 发表
最好再凑近用闻一下，如果有酒精味道，像是发酵过一样的，说明熟过头，不能选。

东南亚的榴莲,有各种口味,其中有一样就叫酒香味的,不是熟过头,是品种不同.还有微甜,苦甜,焦甜味等等,有黄肉,白肉,品种有金枕头,D24,苏丹榴莲,猫三多.....,各种各样口味,一到五六月,满街飘香.

这么多品种啊，灵的啊！.

根本没有榴莲味，但就是香，真的是很香很香的！.

这个内瓤我没放过，都是扔掉的，感觉会不会让汤变混掉啊？肉也舍不得放的，先自己啃掉，把核洗洗放进去炖的。

[ 本帖最后由 凝凝１９９９ 于 2010-6-14 23:48 编辑 ].

都爱，

家人不爱也不反对。

偶比较幸福！.

最爱榴莲软软的，细腻的口感.

今天经过水果摊想再买个榴莲，还剩2个，都已经是裂得非常暴露了，没要。
问她下次何时再进货，她说涨价了，要10元一斤，不敢进货。
待我再搜搜其他摊位吧。希望还能遇见。.