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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-3-23 13:13 发表 很喜欢枣泥馅,妈妈用枣泥做圆子也很好吃。
原帖由 轩轩儿的妈 于 2009-3-31 09:15 发表 昨天做了个刺猬,和乌龟造型的。
原帖由 瞳心 于 2009-3-15 22:44 发表 唉,我家不在那儿,不过以后可以说好了来你家包饺子,我出力出材料,你出个场地就成。 我可以把压面机带来,用它和面。
原帖由 海边的姐姐 于 2009-3-31 17:20 发表 小小建议:包子直接放在蒸笼,或者垫块干净纱布要好过塑料膜哦,高温下塑料的DD毕竟让人担心 包子很漂亮的说
原帖由 瞳心 于 2009-4-1 07:59 发表 嘿嘿,我有一阵子就是垫纱布,后来还刷油,但不管怎样总有点沾,但很为包子沾底而烦恼,后来在中华面点师论坛上看到这个保鲜袋的方法,很好用,一点不沾,就沿用至今。 酒总卖的无纺布制的蒸笼布也是塑料制品。 ...
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原帖由 馨玥妈妈 于 2009-4-14 14:01 发表 有看到用油纸剪成一小块块的垫在包子下,效果不错哦.
原帖由 轩轩儿的妈 于 2009-4-12 07:51 发表 纱布要浸湿,用时稍微挤掉点水份就可以了.
原帖由 mesjtu 于 2009-3-31 21:39 发表 什么牌子的压面机,也可以和面?
原帖由 瞳心 于 2009-4-14 14:45 发表 压面机都可以和面的,就是手先把面粉匀水捏一会儿,再放压面机里用最大一档压,压个3回就和好面了。 做好锻炼身体的准备。 我的是山东复兴牌。