看你的面包，我很难为情。.

糖老师好棒啊.

大家都是业余级别
做好的，高兴
做坏了，也无所谓.

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原料：高粉200克，低粉50克，黄油10克，细砂糖10克，盐10克，干酵母10克，牛奶150毫升。
1.牛奶用微波炉加热至微温，将酵母放入，化开，静置10分钟
2.所有粉类混合，加牛奶酵母揉成团，加黄油，揉到三光，发酵到面团2倍大。
3.发好的面团挤压出空气来盖上保鲜膜静置松弛20——30分钟；然后将面团平均分成2份滚圆，再次盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
4.取一份面团，把面擀成厚度约1厘米的长方形薄片
5.撒少许手粉（高粉），切割成1厘米宽的长条状，排列在烤盘上。抹上蛋黄液，撒黑芝麻，略扭转后盖保鲜膜，静置20分钟最后发酵。
6.烤箱预热180度，在烤炉的内壁喷水产生水气（这一步非常重要，是表面产生脆感的条件），然后把面团放进烤箱，15分钟。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-16 14:47 编辑 ].

另一份团面，只要做成棒，然后刷上蛋黄液，进烤箱烤。
烤好后趁热，沾上溶化的黑巧克力就可以了

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-16 14:49 编辑 ].

原料：无盐黄油120克，糖粉80克、鸡蛋1只、牛奶16克、盐1/4小勺、奶粉15克、低粉110克、黑巧克力35克。
1.黄油软化后稍稍搅拌。
2.加入糖粉搅打至颜色发白体积变大。
3.分次加入蛋液和牛奶打发。
4.筛入粉类和黑巧克力切拌均匀。
5.装入挤花袋，挤出喜欢的形状。烤箱预热180度 15-20分钟。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-16 14:28 编辑 ].

呵呵，怕我们抢？只放3根。.

那就要这，多了点。.

你快的


放三根是为了拍照好看点.

产量高个，问个问题，你做好了吃伐？.

创新进取型人才！
PS. 你不会喜新厌旧，从此重西点、轻中点吧？.

我整整做到12点多钟，刚坐下来

累得我


我刚做好，都吃不下的.

现在是做西点的亢奋阶段

不过，我还会上中点的.

佩服.

我总算明白，为什么你们不胖了

因为你们做好就没胃口了，而我正相反，做好以后胃口大开，如果让我不吃，杀了我得了.

你又没见过我

怎么知道我胖不胖.

感觉，

等我看到你了，才能判断我的感觉对不对？

不听你自己说哈.

感觉错了

我号称大胃王

而且是食肉主义者

到了无肉不欢的地步.

不得不说,糖糖真是做这个的料~~第一次都做的那么棒~~我第一次做的都是很糟糕的~~.

你的蛋糕做得才叫好呢

就是你的蛋糕激发我买烤箱的

我还不知道什么时候能做到你这种地步.

我只是在装饰它们而已啦~~西点是确确实实要烤制出来的,真的，不论中式还是西式，你都做的很棒~~.

这些点心花色不同样子不同，你在一个晚上搞定的？.

是一个上午.

不是一点点强哦.

太诱人了！太能干了！.

糖老师手艺好，人也会长得很漂亮.

不要叫我糖老师，好吗.

干脆开个班！.

我也是在学着做呢

怎么教别人

要误人子弟的.

1.面粉用开水烫面，揉到三光，盖湿布醒20分钟
2.培根肉油里煎熟
3.面团分成一个个小剂子，擀开，擀圆，用少许油两面煎熟
4.饼里包生菜，培根肉卷起

想包什么都可以的。
这个比较容易做的。.

这个好,我儿子喜欢的~~有肉就欢啊~~.

灵咯，面皮换成荞麦粉，就是大长今里的美食啦。

[ 本帖最后由 LUCK 于 2009-4-17 12:32 编辑 ].

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-17 11:50 编辑 ].

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啊，原来是只做勿吃的，忒辛苦啦.

吃是吃额

表过，要坐特一些再吃.

这个喜欢，收藏了.

请问糖糖，我今天做了玉米发糕。可是口感上有点酸酸的。这是为什么啊？.

中点西点一把抓诶~~能干的糖糖~.

如果你按照我写的步骤做，应该不会有酸的感觉

是不是糖少了点.

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你介绍那家三能重新开张了，许多东西在打折http://sanneng.mall.taobao.com/s ... BrMq9z7XB0A==.htm##.

原料：鲜奶：65G ,奶酪：100G ,淡奶油：40G ，砂糖：75G(分成：20G用于蛋黄糊，45G 用于蛋白打发） ，玉米淀粉：35G ，蛋：4个，低粉：50G

做法：

1.奶酪室温软化打成羽毛状（不能成液体）
2.加入淡奶油，拌匀，再加入糖拌匀
3.牛奶用微波炉加热（30秒）
4.将3慢慢倒入1中
5.筛入面粉类，拌匀
6.一个个加蛋黄，每加一个都要拌匀
7.蛋白打发
8.将7分成3次倒入奶酪糊中
9.将蛋糕糊倒入模具中，隔水烤，200度烤10-15分钟，稍微上色后，盖锡纸，然后140度80分钟

隔水烤的意思：烤盘中加冷水，模具放在烤网上

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-12 19:01 编辑 ].

我上两个星期太忙了,你怎么已经做了那么多好吃的?
真真是高手啊!.

豹豹！
嗲格
先看到豹豹，再仔细看蛋糕，呵呵.

蛋糕和盘子都很漂亮

没见过豹纹的盘子，老喜欢的.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-20 10:36 发表
你介绍那家三能重新开张了，许多东西在打折http://sanneng.mall.taobao.com/s ... BrMq9z7XB0A==.htm##

谢谢糖糖的信息 我要买蛋挞膜.

这个蛋糕表面着色太棒了。还有提供的三能网站也太好了，东西真的便宜.

你要快点跟上哦.