533楼谢家庭院
(阳光在地板上跳舞)
发表于 2010-5-23 20:04
只看此人
焦糖葡萄干蛋糕
因美食而爱上厨房
下午边烤蛋糕边和老公商量
这个厨房是否要改变一下风格?是否要改成美式的?
当然最想要的是:嵌入式烤厢啦
边聊着,蛋糕就出炉了
焦糖葡萄干蛋糕,看着这款蛋糕就觉得好可爱啊,小小的,嗲嗲的,奶油香十足。。。。
戚风蛋糕,喔。。。。。终于有所进步,不再回缩,高度嘛再慢慢来,脱模也要技术的,再好好学
昨晚收到云南小妹妹寄来的花饼
这个饼每月只有5,6月份有,全是用新鲜玫瑰花所制,只有7天保质期
说起这个小妹妹,只是几年前生病时,她妈妈是我的病友,认识十几天,只是给予小小的帮助
却在每年的每个季节,都会悄悄的捎来一份云南特产
这样的友情甜似花饼。。。。。。
阳台上的小花总带来惊喜
已经枯萎又发出新芽的白掌
带回家时只以为是一盆绿色植物,没想到会开花啊,到现在我也不知这叫什么名
21CM 7风配料如下 (99的方子)
蛋白 5个 (效果最好的是70g一个的鸡蛋 蛋白约45g一个 总量约220g)
砂糖 90g
粟粉 10g
盐 1g
白醋 几滴
蛋黄 5个 (70g的鸡蛋 每个约25g 总量 125g)
绵白糖/砂糖 20g
牛奶 80ml
色拉油 70g
低粉 90g
烤箱预热180度(实际要求175度)烤网底层35min 即可出炉倒扣
谢谢皇后CARRIE姐姐提供的方子
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[ 本帖最后由 谢家庭院 于 2010-5-25 20:46 编辑 ].
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