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[饮食] 各位BBMM, 如何烧瘦肉皮蛋粥？

1楼阳阳的妈咪 阳阳的妈咪 (那些莪們以為不會忘記德事情!就在莪們唸唸不忘德過程) 发表于 2010-4-22 18:58  只看此人

各位BBMM, 如何烧瘦肉皮蛋粥？

各位BBMM, 如何烧瘦肉皮蛋粥？

知道的，麻烦短我一下，非常感谢~.

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2楼防火墙 防火墙 (......) 发表于 2010-4-22 19:28  只看此人
说个偷懒的办法，先把粥烧好，把肉糜放在油里炒熟，皮蛋切成小丁，一起放到粥了，再放作料。味道不错的。外面饭店也是这样烧的。.

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3楼瑶妈 瑶妈 (......) 发表于 2010-4-22 19:30  只看此人
我是这样烧的：1）将1--2个皮蛋切丁，
             2）瘦肉糜中放点黄酒，盐，鸡蛋，调匀。吃生姜的放点姜丝
            3） 白粥烧好，放入瘦肉糜煮熟后，放一块鸡汤的浓汤宝，皮蛋丁，吃生姜的放点姜丝。
              4）淘淘匀就好了。.

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4楼阳阳的妈咪 阳阳的妈咪 (那些莪們以為不會忘記德事情!就在莪們唸唸不忘德過程) 发表于 2010-4-22 19:38  只看此人
非常谢谢LZ 二位妈妈的帮忙~~~.

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5楼小金牛mama 小金牛mama (......) 发表于 2010-4-22 20:47  只看此人

回复 3#瑶妈 的帖子

灵的，学习了.

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6楼小立立妈 小立立妈 (得之淡然，失之坦然) 发表于 2010-4-23 08:39  只看此人
我是瘦肉米放点黄酒、姜末，皮蛋切碎。
锅里滴点油，放入煸炒一下，放入皮蛋再炒一会儿，然后倒入煮好的粥（或者煸炒后放入煮好的粥）
用勺子捣一下就可以了！.

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