因为我不直接认识食堂的员工,所以拜托别人问,周一电话里讲了一下,不是太明白,昨天又找一个人帮我问,没给我回话,今天我刚好接到这人找别人的电话,就自己问了,可是好象还是不明白。
是不是我上面写的这些话你也没看明白?那方子可能就更不明白了
她说,10斤面加3克泡打粉,6个鸡蛋,那么你就按家里量出的面粉自己换算吧,鸡蛋可以比单位的多点
鸡蛋直接打进面粉里,一般面粉就行,不要买精粉
凉水(第一次好象是说温水,我也不明白到底该是凉水还是温水了)加一点盐,别加多了,滴二滴油,忘了是为什么,反正滴了好,泡打粉也加到水里
和面的时候用拳头踹,踹6、7遍的样子,把面和的比饺子面要软,和好的面用保鲜膜包起放冰箱,第二天早晨提前一个小时多拿出来让面醒,就是发吧,要拍打的
然后就是一切为二,然后切成季子,然后拉伸,二片季子贴一块儿拉伸,油热了往锅里慢慢放,炸
就是这样了,能看懂吗?要不那天我去食堂现场参观去,学会了实践过了再来汇报
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