喜欢这个名字~~做的西点也好,菜菜也好,都是寻常百姓家里的做法.所以继续沿用下去了~~让我和嗲猫猫双双节滚起来吧~~
上周受TONY老师督促所以这个休息天做了红酒核桃面包的作业,做的不是很好,刚去交好作业还没等到老师的批复诶~~~心理也蛮忐忑。
跟风做了一款玫瑰玛德琳,喜欢那种小小的玫瑰花,在阳光的班驳下轻轻摇曳,仿佛会跳舞的小精灵~~
趁着我们家小爷去上奥数,在家做了这款南瓜饼干,用了橄榄油和南瓜泥,相当健康的一款午后小饼干,希望给我们家小爷一个惊喜。果然下课回家后他非常惊喜得问我:妈妈,你是怎么弄的啊?真好吃啊,这个到底是怎么弄上字的呀?嘻嘻~~妈妈我呀,四大发明,活字印刷了呗~~~
南瓜饼干方子,来自我的好友COCO~~
材料:
熟南瓜泥100克( 微波继续叮2,3分钟,去水分减后为55克)要求过筛~
橄榄油 30克
全蛋液:20克
砂糖:35克
盐: 3克
蜂蜜:20克
低粉:125克
无明矾无铝泡打粉 3克
南瓜粉18克(我没有南瓜粉就用等量的低粉代替了)
1、在盆中将橄榄油和蛋液用手动打蛋抽打匀和了
2、在1中加入盐,砂糖、蜂蜜后用力打匀和,然后加入南瓜泥拌匀和了
3、将泡打粉、南瓜粉、低粉充分混合后过筛用刮刀与2混合至看不到干粉成团即可。
4、隔保鲜膜将面团擀成片,用饼干模子切取自己喜欢的形状即可。
5、180度6分钟(按饼干的厚薄,大小、自家烤箱的温度适当调节时间长短)
[
本帖最后由 carrie813 于 2009-11-1 21:29 编辑 ].