烤好后吃着觉得有点咸了，味道不香，请大家指教一下该怎么淹这个鸡翅。.

烤鸡翅用料
鸡翅中        500g
酱油        1汤匙（15ml）
黄酒        1汤匙（15ml）
姜粉        少许
蒜粉        少许
盐        1茶匙（5g）
五香粉        适量
黑胡椒粉        适量
蜂蜜        1汤匙（15ml）
做法
1.        将洗净的鸡翅放入器皿中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒等调料搅拌均匀，腌制半小时左右（如怕入味不充分，可在腌制前用刀在鸡翅上划几痕）。
2.        烤箱事先空箱预热至200℃，时间持续5分钟左右。
3.        在腌制好的鸡翅表面涂上一层蜂蜜，放在铺好锡箔纸的烤盘上，放入烤箱，选择“烧烤”功能。
4.        在烘烤过程中，可不时打开烤箱门，在正常工作状态下将蜂蜜涂抹在鸡翅上，会让蜂蜜的香甜味更深渗入。
5.        整个烘烤过程仅需20-25分钟，美味蜂蜜鸡翅即大功告成。.

我看我的烤箱食谱上有个贴士，就是把鸡翅洗干净后把上面的水吸干，然后再腌制，会更入味！.

哦，谢谢.

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引用:

原帖由 wsj0214 于 2007-11-23 07:54 发表
我看我的烤箱食谱上有个贴士，就是把鸡翅洗干净后把上面的水吸干，然后再腌制，会更入味！

原来是这样噢,我也烤过一次,味道不错,不过没有沥干的关系,皮是软软的,没有脆脆的感觉.下次再努力一下.